Šípkové zhrnutie. Liečivé vlastnosti šípok

Parkové ruže na fotografii

Parkové ruže sú najstaršou skupinou ruží, ktoré majú spravidla veľké kríky, jednoduché (päť okvetných lístkov), menej často dvojité, kvety rôznych farieb. Sú zimovzdorné, nenáročné, nevyžadujú každoročné prerezávanie, pomerne odolné voči škodcom a chorobám. Používa sa ako okrasné kríky; obzvlášť dobré počas kvitnutia a dozrievania plodov. Nevhodné na rezanie kvetov. Veľké miesto v tejto skupine ruží zaujímajú divé ruže.

Len v Rusku rastie asi 50 druhov rastlín divokej ruže a vo svete ich je známych viac ako 400. Tento pichľavý ker rastie od severnej Afriky po polárny kruh, južný Irán, Afganistan a ďalej na východ na Filipínske ostrovy, Severnú Ameriku a sever Mexiko.

Hlavnou charakteristikou rastliny divokej ruže je jej mrazuvzdornosť a svetlomilná povaha. Tento ker je náročný na úrodnosť a vlhkosť pôdy, reaguje na hnojivá. Kvitne v máji až júli, kvitne ružovými, bielymi, žltými alebo červenými okvetnými lístkami. Kvitnúci ker pôsobí veľmi dekoratívne. Plody od 2-3 rokov.

Na fotke šípka obyčajná
Na fotke obyčajný kvet šípky

divá ruža- Jedná sa o tŕnitý ker vysoký až 2 m, nenáročný, zimovzdorný a odolný voči suchu. Pestuje sa hlavne ako okrasná rastlina, používa sa na živé ploty. ale znalí ľudia, vediac o vlastnostiach divokej ruže, pestovať ju ako liečivú, vitamínovú, potravinovú, medovú rastlinu.

V súčasnosti sa vytvorilo množstvo kultivarov tohto druhu divokej ruže, ktoré sa vyznačujú vysokou produktivitou a obsahom vitamínov, časom dozrievania, odolnosťou voči chorobám a škodcom.

Šípky sú schopné rýchlo rásť, vďaka tejto vlastnosti slúžia parkové ruže ako vynikajúci živý plot. Ich klenuté výhonky sú viazané na plot, vzdialenosť medzi rastlinami je 3,5 m. Jasne ružové, voňavé okvetné lístky počas kvitnutia a červeno-oranžové plody počas dozrievania robia krík veľmi krásnym.

Šípkový výsadbový materiál je jednoduchšie kúpiť, ale nie je zaručené, že dostanete dobré ovocie. Samotný šípok sa môže množiť z cenného materského kríka koreňovými výhonkami, vrstvením, zelenými odrezkami.

Najbežnejším spôsobom rozmnožovania je výsev semien. Semená majú veľmi silnú škrupinu, čo sťažuje stratifikáciu. Mnohých prenasledujú neúspechy - semená boli zasiate, ale nie sú tam žiadne sadenice.

Tu je tajomstvo: na siatie semien sa plody musia zbierať nezrelé, hnedé, v auguste. Semená ihneď uvoľnite z dužiny a uložte ich do jesene vo vlhkom piesku v chladničke. Čerstvo zozbierané semená v ten istý deň vysievam na vopred pripravený záhon, pričom pôdu dobre zhutňujem. Na jar dostávam priateľské výhonky.

Najlepší čas na pestovanie šípok v záhrade je na jar, pred otvorením púčikov. Možno sadiť na jeseň.

Pred výsadbou sa skracujú korene a výhonky sadeníc. Zapnuté trvalé miesto sadia sa 4-6 cm hlbšie. Výhonky sú orezané, pričom zostávajú 2-3 silne vyvinuté púčiky.

Malo by byť zasadené v tesnej blízkosti niekoľko rastlín s rovnakým obdobím kvitnutia, aby sa dosiahol stabilný vysoký výnos plodov, pretože šípka potrebuje krížové opelenie.

Šípka začína rodiť v 4-5 roku. Ďalšia starostlivosť o prízemnú časť kríka spočíva v pravidelnom každoročnom odstraňovaní časti plodonosných konárov, čím dochádza k zmladzovaniu rastlín a dobrým úrodám po dobu 20-25 rokov.

Poľnohospodárske postupy spojené so starostlivosťou o divokú ružu: zalievanie, hnojenie, odstraňovanie buriny, uvoľňovanie, ochrana pred škodcami a chorobami - všetko je ako vo všetkých záhradných plodinách.

Pozrite sa, ako vyzerá šípka na týchto fotografiách:

Šípka obyčajná je tŕnitý ker (foto)
Vyzerá to ako obyčajná divoká ruža (foto)

Užitočné vlastnosti šípok

Najznámejšia psia ruža, "pes", sa týka typov s nízkym obsahom vitamínov. V plodoch s vysokým obsahom vitamínov zostávajú sepaly vzpriamené až do dozretia, zatiaľ čo v plodoch s nízkym obsahom vitamínov sa po odkvitnutí skladajú späť a väčšinou opadávajú dlho pred dozretím.

Pre zachovanie vitamínov treba šípky zbierať počas dozrievania, keď sú na dotyk ešte tvrdé, ale už získali farbu charakteristickú pre tento druh.

Plody sa sušia prirodzene, bez použitia vysokých teplôt. Rozložte ich v tenkej vrstve na pytlovinu na dobre vetranom tienenom mieste. Pri sušení chráňte pred slnkom. Správne usušené šípky majú hnedočervenú farbu, zvráskavený povrch, kyslo-sladkú chuť, bez vône. Steny sušeného ovocia sú tvrdé, krehké. Upozorňujeme, že počas tepelného sušenia v rúre sa stráca značné množstvo vitamínov. Cez zimu sa šípky uskladňujú v bavlnených alebo ľanových vrecúškach, prípadne v kartónových krabiciach.

Priaznivé vlastnosti šípok sú spôsobené tým, že obsahujú cukry, pektín a triesloviny, citrónová, jablčná a iné kyseliny, karotén, vitamíny - B2, K, P, C. Z hľadiska prísunu vitamínov C a P nemá šípka konkurenciu a kyseliny askorbovej je 10x viac ako v bobuliach čiernych ríbezlí.

Niektorí sa mylne domnievajú, že najužitočnejší šípkový nálev možno získať z koreňov. Prelud! Všetky časti divokej ruže - a plody, korene a dokonca aj listy - sú rovnocenné. Ale vykopaním koreňa zničíme divokú ružu úplne a navždy.

Zo všetkých spôsobov prípravy a použitia šípok je lepšie zvoliť infúziu ovocia. 1 pohár celého (nie rozdrveného) ovocia sa umyje a vloží do litrovej termosky, naleje sa vriacou vodou a trvá 6-8 hodín. Keďže sa používa nálev, ovocie v termoske zalievam vriacou vodou druhý, tretí a aj štvrtýkrát. Každá ďalšia infúzia je pripravená na použitie po 2-3 hodinách.

Ak nie je termoska - ovocie stále nevarte. Priveďte do varu a misku prikryte.

Priaznivé vlastnosti šípok sa využívajú na zvýšenie odolnosti organizmu voči prechladnutiu a infekčné choroby. Infúzia šípok tónuje, posilňuje steny ciev, má choleretický účinok, oslabuje rozvoj aterosklerózy. Infúzia sa používa na gastrointestinálne ochorenia ako antimikrobiálne a analgetikum, ako diuretikum a protizápalové činidlo.

Najlepšia kombinácia vitamínov, než akú vytvorila príroda v podobe šípok, je zatiaľ neznáma. Ako multivitamín sa šípka používa vo forme pyré, nápojov, nálevov, odvarov, extraktov, sirupov, tabliet, sladkostí, dražé. Šípkový olej nie je podradný rakytníkový olej v mnohých lekárskych praktikách. Systematické používanie divokej ruže v potravinách prispieva k prevencii mnohých chorôb. Z okvetných lístkov sa pripravuje lekvár, ocot, ružová voda, z koreňov sa pripravujú odvary alebo liehové tinktúry. Ovocný sirup je choleretikum pri ochoreniach pečene a gastrointestinálnych ochoreniach. Infúzie a odvary z ovocia sa používajú na srdcové choroby, močového mechúra, obličky.

Je potrebné zbierať plody včas. Stupeň ich zrelosti ovplyvňuje koncentráciu kyseliny askorbovej: nedozreté plody majú menej vitamínu C ako zrelé a v prezretých plodoch jeho množstvo prudko klesá, čo treba brať do úvahy pri praktickom využití plodov.

Nižšie je uvedený popis toho, ako vyzerá divoká ruža rôznych typov.

Šípková škorica: fotografia a popis

Ak chcete začať, pozrite sa na fotografiu a popis škoricového šípku. Podľa obsahu vitamínov nemá v rozmanitom rastlinnom svete obdobu.

Škoricový šípkový je nízky ker s tenkými vetvičkami podobnými vetvičkám (foto)
Šípková škorica (foto)

Pozrite sa na fotografiu - škoricová šípka je nízky ker s tenkými vetvičkami a výhonkami pokrytými lesklou hnedo-červenou kôrou a malými spárovanými ostrými hákovito zakrivenými tŕňmi, ako aj početnými rovnými štetinami.

Listy hnedej šípky sú zložité, sperené (foto)
Kvety hnedej šípky sú veľké, 3-7 cm v priemere, na fotografii často osamelé

Kvitnúce výhonky bez tŕňov. Listy sú zložené, sperené, z 5-7 malých oválnych lístkov dlhých 1,5-5 cm, zhora tmavozelené, lysé, zospodu modrozelené, dospievajúce, jednozubé. Kvety sú veľké, 3-7 cm v priemere, často jednotlivé, zriedka 2-3 ks. s bledými a tmavočervenými voňavými lupeňmi. Kvitne v júni. Pri opise šípky škoricovej si osobitnú pozornosť zaslúžia jej plody: sú podlhovasté, mäsité, hladké, oranžové alebo červené. Dozrieva koncom augusta. Má schopnosť produkovať značné množstvo potomkov.

Cenné sú všetky druhy divokej ruže, no najmä tie s jedlými plodmi majú najvyššie množstvo vitamínov. Patrí medzi ne škoricový šípkový, alebo sa mu hovorí aj máj. Má rekordné množstvo vitamínu C (900-1250 mg na 100 g čerstvého ovocia); hlavné kyseliny sú jablčná a citrónová; a komplex ďalších vitamínov - B1, B2, K, karotén, triesloviny a všetky P-aktívne látky. Škoricové šípky obsahujú stopy vanilínu, esenciálny olej.

Dogrose Grey na fotografii
Šípkový kvet Šedý na fotke

Okrem škorice zvýšený obsah vitamíny majú modrastý šípkový,

Na fotografii šípková "Marre".
Šípkové kvety "Marre" na fotografii

oženiť sa,

Na fotografii šípka "Yundzilla".
Šípkové kvety "Yundzilla" na fotografii

Yundzilla.

Ako vidíte na fotografii, všetky tieto druhy divokej ruže sa vyznačujú dlhými, rovno predĺženými kališnými lístkami, ktoré zostávajú až do zrelosti:

A iné psie ruže nemajú sepaly alebo sú krátke a zahnuté, takmer priliehajúce k ovociu.

Šípka vráskavá: fotografia, názvy a popis odrôd druhu

Divoké šípky (rosa rugosa) rastú na Ďalekom východe: na územiach Primorsky a Khabarovsk, na Sachaline, Južnej Kamčatke a Kurilských ostrovoch. Pri popise divej ruže vráskavej stojí za pozornosť najmä jej mrazuvzdornosť – tieto rastliny sa úspešne pestujú aj za polárnym kruhom. Okrem toho je imúnny voči múčnatke.

Venujte pozornosť fotografii - vráskavá divoká ruža je dobrá v dekoratívnych skupinách aj v jednotlivých výsadbách:

Šípka rastie v hustom kompaktnom kríku (foto)
Na fotke je šípková vráskavá

Šípková vráskavá - nádherná záhradná dekorácia. Je pravda, že neskúsení záhradníci sú zmätení nie celkom harmonickým názvom rastliny, ktorý sa jej dáva pre jej silne zvrásnené listy. Šípka rastie v hustom kompaktnom kríku. Koruna je zaoblená, až 2 m vysoká, výhonky sú husto pokryté tŕňmi. Kríky sú atraktívne aj bez kvetov vďaka lesklému tmavozelenému olisteniu. Zimy bez prístrešia. Najlepšie je pestovať na slnečných miestach.

Farba kvetov vrásčitej divokej ruže je zvyčajne purpurovo-karmínová, existujú však odrody s inou farbou:

"Agnes" - so žltými kvetmi (foto)
Na fotografii šípková "Agnes".

"Agnes" - so žltými kvetmi;

Šípka "Kaiserin des Nordens" - s karmikovo-červenými dvojitými kvetmi (foto)
Na fotografii šípková "Kaiserin des Nordens".

"Kaiserin des Nordens" - s karmikou-červeným froté;

Na fotografii šípka "Konrad Ferdinand Meyer".
"Konrad Ferdinand Meyer" - s bielymi alebo strieborno-ružovými dvojitými kvetmi (foto)

"Konrad Ferdinand Meyer" - s bielym alebo strieborno-ružovým froté,

Na fotografii šípková "Nova Zembla".
"Nova Zembla" - s bielymi a krémovými kvetmi (foto)

"Nova Zembla" - s bielou a smotanou.

Na fotografii šípková "Pink Grotendorst".
Šípkové kvety pripomínajú karafiáty (foto)

Odroda "Pink Grotendorst" je veľmi zaujímavý tým, že jeho kvety pripomínajú klinčekové kvety: ich okraje sú so zubatým okrajom. Kvety sú perleťovo ružové, dvojité. Táto odroda sa odporúča vysadiť bližšie k miestu odpočinku, pretože je ťažké vidieť krásu tvaru kvetu z diaľky.

Tu si môžete pozrieť fotografie odrôd tohto druhu psích ruží:

Kvety vráskavej ruže sú veľké, až 8-10 cm v priemere, so silnou príjemnou arómou. Kvitne dlho a bohato. Dobrá dekorácia: kríky sú tiež veľké jasne červené plody v tvare jabĺk. Sú jedlé, bohaté na vitamín C a karotén.

Lahodný džem a želé sa pripravujú z pokrčených lupeňov šípky. Dá sa z nich vyrobiť ružový olej a voňavá ružová voda. Ale ako podpník nie je tento druh divokej ruže najlepší, pretože dáva príliš divoký rast.

Táto rastlina si pre svoju vytrvalosť a krásu zaslúži najširšie rozšírenie.

Nižšie je uvedený ďalší výber fotografií divokých ruží s popisom.

Aké sú najlepšie druhy a odrody parkových ruží: fotografia a popis

Na fotke hrdzavá ruža
Rosa rubiginosa na fotografii

Hrdzavá ruža alebo rubiginóza

Tento šípok sa vyskytuje v celej Európe. Kvety sú malé, jednoduché a polodvojité, zvyčajne jasne ružové, ale existujú aj hybridy s kvetmi rôznych farieb. Kvitnutie tohto typu parkových ruží nastáva koncom júna a trvá dva týždne. Listy sú malé a majú príjemnú jablkovú chuť. Kríky vzpriamené, s veľká kvantita zakryté

Na fotografii šípka "Fritz Nobis".
Farba okvetných lístkov je na fotke svetloružová s lososovým odtieňom

"Fritz Nobis" - najlepšia známka parkové ruže francúzskeho výberu, v kultúre od roku 1940. Kvety nie sú príliš veľké, zhromaždené v racemóznych kvetenstvách. Farba okvetných lístkov je svetloružová s lososovým odtieňom. Listy sú sivozelené. Kríky sú silné, rozľahlé, až 2 m vysoké.

Rosa "Sizaya" na fotografii
Rosa "Glauka" na fotografii

Šedá ruža alebo glauka

Tento ker s jednoduchými ružovými alebo bielymi konármi zhromaždenými v mnohokvetých vrcholových súkvetiach patrí medzi pôvodné druhy ruží. Listy sú červenkasté, pričom spodná strana listu je dvojfarebná – polovica listu je strieborno-zelená a polovica ružová. Bush vysoký až 3 m.

Ruža je nenáročná, zimovzdorná a odolná voči suchu. Toto je druh parkových ruží, ktoré možno použiť na vytváranie živých plotov a ako akcent v kompozíciách. Pre dizajn je dôležité, aby boli výhonky odkryté zospodu - nutne potrebujú vypchávku.

Park "Rose yellow" na fotografii
Kvety sú veľké, jednotlivé, na fotografii husto dvojité

ružová žltá

Vzhľadom na silné zlý zápach táto dogrose sa niekedy nazýva aj smradľavá ruža.

Kríky žltých ruží sa v prírode vyskytujú v Strednej a Malej Ázii a to sa odráža aj v požiadavkách na pestovateľské podmienky – ruža neznáša stojatú vlhkosť. Kvitnutie je veľmi bohaté, ale krátkodobé. Kvety sú veľké, jednotlivé, husto dvojité. Kríky vysoké 50 až 100 cm.

Najväčší záujem je o odrodu tejto ruže:

Parková ruža "Jon Bicolor" na fotografii
Kvety sú veľké, jednoduché, oranžovo-červené (foto)

"Jone Bicolor" ktorá kvitne 20 dní veľmi originálnymi kvetmi. Sú veľké, jednoduché, oranžovo-červené s hnedým odtieňom, zospodu jasne žlté. Okrem toho má táto odroda príjemnú vôňu.

Tieto fotografie zobrazujú parkové ruže, ktorých popis ste si prečítali v tomto materiáli:

Ruža "Alba" na fotografii
Kvety sú biele alebo ružové (foto)

ružová alba

Najstaršia ruža známa už od staroveku. Kvety sú biele alebo ružové, so silnou arómou. Kvitne raz v júni. Listy sú sivozelené. Krík je mohutný, s rovnými výhonkami. Cenné pre záhradný dizajn, pretože dobre rastie v tieni.

Na fotografii Rosa centifolia
Storočná ruža na fotografii

Rosa centifolia, alebo centifolia

Tieto ruže sa objavili v Holandsku v 16. storočí a dnes medzi ne patria machové a damaškové ruže. Pochádzali z galskej ruže, preto sa často zaraďujú do skupiny galských ruží.

Stonožkové ruže sú husto zdvojené, ich kvety sú veľké, jasne ružové, jasne červené a biele, vyžarujú silnú arómu. Kvitnutie je jednoduché, padá na druhú polovicu júna. Listy a mladé výhonky sú pokryté žľazovitými chĺpkami. Rozširujúci sa ker, dĺžka výhonku 1-1,5 m.

Parková ruža "Fantine Latour" na fotografii
Kvety nie sú príliš veľké, husto zdvojené (foto)

"Fantin Latour"- najbežnejšia odroda centifolia ruže, známa od XVIII storočia. Kvety nie sú veľmi veľké, husto dvojité, ušľachtilé Ružová farba. Vyžarujú charakteristickú bohatú arómu. Listy sú tmavo zelené, lesklé. Kríky do výšky 1,8 m, rovné výhonky.

Šípka

stručný popis. Šípkový máj, alebo škorica, - Rosa majalis Herrm. (R. cinnamomea L.) - ker z čeľade Rosaceae vysoký až 2 mu s tenkými vetvičkami pokrytými lesklou hnedočervenou kôrou. Na spodnej časti každého listu sú dva zahnuté zahnuté hroty, takže ker je veľmi pichľavý. Kvety jednotlivé, zriedkavo zbierané po 2-3, voňavé, veľké, až 5 cm v priemere.Šípka kvitne v máji až júli. Šípky sú žltkasté oriešky dlhé asi 5 mm, dozrievajú v auguste až septembri a zostávajú visieť na kríkoch až do zimy.

Divoká ruža je rozšírená v miernom pásme Eurázie – od západnej Európy po východnú Sibír. V našej krajine sa nachádza v lesnej a lesostepnej zóne európskej časti Ruska a Sibíri. Rastie v riedkych lesoch, na okrajoch, čistinkách, čistinkách, v roklinách, údoliach riek.

Iné druhy tohto rodu sú tiež bežné v Rusku: Albertova šípka (Rosa alberti Regel), nájdená v Altaji; divoká ruža (Rosa glabrifolia), rastúca v oblasti Volhy, Uralu a západnej Sibíri; Daurian divoká ruža (Rosa davurica Pall), bežná vo východnej Sibíri a na Ďalekom východe; divoká ruža (Rosa acicularis bindL), vyskytujúca sa vo východných oblastiach európskej časti, na Sibíri a na Ďalekom východe; divoká ruža (Rosa laxa Retz.), rastúca v pohorí Altaj. Za zmienku stojí najmä divoká ruža vráskavá – Rosa rugosa Thunb, ktorej prirodzený areál je obmedzený na Ďaleký východ. V celom Rusku sa však pestuje na dekoratívne účely. Tento druh je atraktívny tým, že má najväčšie hypanthium medzi ruskými divokými ružami - 2,5-3 cm v priemere. Je pravda, že obsah vitamínu C v ňom je výrazne nižší ako v iných typoch.

Šípka - najdôležitejšie vitamínová rastlina, prírodný vitamínový koncentrát: obsahuje až 20% (na sušinu dužiny) kyseliny askorbovej (vitamín C), sú bohaté na karotén a karotenoidy (provitamín A), obsahujú vitamíny skupiny B, ako aj K a PP, cukry, pektín, organické kyseliny (citrónová, jablčná a iné), farbivá, kobalt, meď, mangán, železo atď. Navyše prírodná kyselina askorbová obsahuje 10x viac ako v čiernych ríbezliach a 50x viac ako v citróne.

liečivá hodnota. dávno liečivé využitie nájsť plody, okvetné lístky a korene divokej ruže. Tradičná medicína od nepamäti liečila šípky na nádchu, prechladnutie, bolesti zubov, zápaly ďasien a hrdla, búšenie srdca, grganie, nevoľnosť a vracanie. Áno, a vedecká medicína uznáva jeho liečivé vlastnosti, najmä pri liečbe zapálenej pečene a žlčníka. Šípky pôsobia antiskleroticky, pod ich vplyvom klesá hladina cholesterolu v krvi. K pozitívnemu účinku prispieva kombinácia mikroelementov s vysokým obsahom kyseliny askorbovej v šípkach. plody na krvotvorný systém, to vám umožní počítať šípku efektívny nástroj pri komplexnej liečbe mnohých chorôb: zápal pľúc, anémia, toxikóza, ateroskleróza, hypertenzia, vyčerpanie organizmu, prechladnutie, infekčné choroby, cholecystitída, hepatitída, rôzne gastrointestinálne ochorenia, hnačka, obličkové kamene, bronchiálna astma, ochorenia krvi.

Ako multivitamínový liek je šípka súčasťou mnohých dávkové formy; Z jej plodov sa vyrába sirup, tablety vitamínov P a C a ďalšie prípravky na prevenciu a liečbu hypovitaminózy. Koncentrovaný extrakt zo šípky psej (Rosa canina) (holosas) sa používa pri cholecystitíde a hepatitíde. V Bulharsku sa z okvetných lístkov miestnej divokej ruže izolovala droga rosopol, ktorá má choleretické, antialergické, bakteriostatické a antisklerotické účinky; je účinný pri liečbe zápalu žlčníka (niekedy dokonca ničí žlčníkové kamene), srdcovo-cievne ochorenia, bronchiálna astma, rôzne alergie. V Rumunsku vznikla droga aftolyzol pozostávajúca z extraktu z okvetných lístkov šípky zmiešaného s medom, používa sa proti vnútorným infekciám. V Rusku sa vyrába v tuku rozpustný prípravok z divokej ruže karotolín, ktorý sa predpisuje zvonka vo forme masťových obkladov pri liečbe chronických ťažko liečiteľných lézií, trofických vredov a neurodermatitídy. Tradičná medicína verí, že použitie infúzie čerstvých šípkových kvetov má najväčší liečebný účinok pri väčšine chorôb, takže by ste si nemali nechať ujsť okamih kvitnutia a vykonať aspoň 2-týždňovú liečbu takouto infúziou. To je užitočné najmä pre tých, ktorí trpia kardiovaskulárnymi ochoreniami. Na zimu sa môžete zásobiť sušenými kvetmi.

Recepty tradičnej medicíny.

Na liečbu ochorení močových ciest a žlčových kameňov: 1 polievková lyžica. lyžica koreňov sa uvarí v kanvici a vylúhuje sa 45 minút. Pite na lačný žalúdok 1/3 šálky 1 krát denne.

Pri ulceróznej kolitíde: 200 g rozdrvených semien, surovej a suchej ovocnej dužiny povarte 15 minút v 0,75 l rastlinného oleja; trvať na vodnom kúpeli 5 hodín, vychladnúť, vytlačiť odšťavovač, napnúť. Aplikujte 50 mg microclyster na noc po dobu 10-15 dní.

Odvar z koreňov sa užíva na zápal močového mechúra, ako aj stimulant chuti do jedla a adstringentný pri ochoreniach tráviaceho traktu: 2 polievkové lyžice. lyžice drvených koreňov nalejte 1 šálku vriacej vody, varte 15 minút, nechajte 2 hodiny, napätie. Pite 1/2 šálky 4 krát denne pred jedlom.

Vezmite 10 drvených plodov, nalejte 1 šálku vriacej vody, varte 3-5 minút, trvajte 4-5 hodín.Po napätí vývaru vezmite 1/2 šálky 3-4 krát denne na diabetes.

Odvar z plodov a koreňov sa používa na kúpele pri obrne, „slabosti nôh“, reumatizme: 200 g nadrobno nakrájaných šípkových koreňov povaríme v 3 litroch vody na miernom ohni 30 – 40 minút, neprivádzame do prudkého varu . Po odstránení z ohňa nechajte 15 minút, preceďte. Pridajte do kúpeľa (teplota by nemala presiahnuť 38°C). Kúpte sa 20 minút. Priebeh liečby - 8-10 kúpeľov, potom nahradiť kúpeľmi s infúziou plodov a kvetov borievky.

Dve polievkové lyžice drveného ovocia na 0,5 litra vody varte 15 minút na nízkej teplote, trvajte na tom, zabalené celú noc, napätie. Pite s medom ako čaj a namiesto vody počas dňa. Používa sa ako celkové tonikum, tonikum, na oslabenie rozvoja aterosklerózy, zvýšenie odolnosti starnúceho organizmu pri infekčných chorobách a ako vitamínový liek pri chorobách žalúdka a žlčníka. Vitamín C sa najlepšie zachová, ak sa suché šípky nalejú vriacou vodou a uchovávajú sa v termose 10-12 hodín.

Dve polievkové lyžice rozdrvených koreňov zalejte 250 ml vriacej vody, povarte vo vodnom kúpeli 15 minút, nechajte 1 hodinu.Pri zápche pite naraz na noc. Do jedálnička je vhodné zaradiť broskyne, semienka, slivky a slivky, čerstvé aj sušené a konzervované. Tento odvar pôsobí aj močopudne. Dobré pre tých, ktorí trpia ochorením obličiek.

Na prečistenie čriev: 100 g šípok pomelieme v mlynčeku na kávu a zalejeme teplou destilovanou vodou do konzistencie kyslej smotany. Nechajte 2-3 hodiny.Potom do vzniknutej kaše dajte 1 lyžičku medu. Tento liek dokonale čistí črevá.

Je to zaujímavé. Musíte vedieť, že v šípkach zozbieraných v strednom alebo severnom páse krajiny môže byť množstvo vitamínu C 4-5 krát väčšie ako v plodoch zozbieraných napríklad na Ukrajine. Preto pri použití ovocia z južných oblastí sa ich množstvo na prípravu nálevu môže zdvojnásobiť a dokonca aj strojnásobiť.

Májová ruža (škoricová ruža, májový šípkový, škoricový šípkový) a - ovocie b - ovocie v odd.

šípky (Rosa acicularis)

Šípka drobnokvetá (Rosa helenae)

šípková májová (Rosa majalis)

Liečivé vlastnosti šípok sú široko používané v Staroveké Grécko, v stredovekej Európe bol považovaný za liek „pre telo i pre dušu“. V Rusi sa šípky oddávna používali ako liek na krvácanie ďasien a na hojenie rán. Šípka májová (R. majalis) je trváci ker vysoký až 2 m s tenkými konármi pokrytými lesklými vzácnymi tŕňmi. Spravidla kvitne v máji až júli, plody dozrievajú v auguste až septembri. Liečivé vlastnosti majú aj ďalšie príbuzné druhy: W. canine (R. canina), ostnatý (R. acicularis). plstnatý (R. tomentosa), malofarebný (R. floribunda) a niektoré ďalšie. Plody sa zbierajú pred začiatkom mrazov.

Psia šípka (Rosa canina)

Šípková plsť (Rosa tomentosa)

Rose Galskaya (Rosa centifolia)

Sušíme v sušičke pri teplote 80 – 90 °C, položte tenkú vrstvu a občas premiešajte. Sušené ovocie by si malo zachovať svoju prirodzenú farbu, vôňu a chuť. Niekedy sa z ovocia odstráni šupka a semená a šupka sa sušia oddelene.

Použitie: Šípky majú lepšie vitamíny ako iné rastliny. Vodný nálev z plodov zvyšuje odolnosť organizmu voči infekčným chorobám, oslabuje rozvoj aterosklerózy a má tonizujúci, tonizujúci účinok. Často sa predpisuje na anémiu, beriberi, počas tehotenstva. Nálev z ovocia podporuje regeneračné procesy mäkkých a kostných tkanív a urýchľuje hojenie rán, popálenín a omrzlín. Príprava: 1 polievková lyžica. l. suché drvené ovocie bez semien sa umiestni do termosky, naleje sa pohárom horúcej vody, 30 minút sa vylúhuje a prefiltruje sa. Vezmite 1/3 lyžice. 3x denne po jedle. Z dužiny šípok sa získava olejový extrakt "Karota-lin". Vonkajšie sa používa na trofické vredy.

Liek "Holosas" sa používa na zápaly pečene a žlčníka. Šípkový olej je účinný na preležaniny, trofické vredy, dermatitídu a nádory; liečia praskliny a odreniny bradaviek u dojčiacich žien. Pri dermatitíde, ekzémoch, psoriáze, vredoch a iných kožných ochoreniach sa šípkový olej užíva perorálne 1 lyžička. dvakrát denne po jedle a na postihnuté miesta sa prikladajú obklady namočené v oleji.

Počas vlády Ivana Hrozného boli plody, korene, listy divokej ruže považované za jeden z najužitočnejších liekov. Zber bobúľ bol starostlivo monitorovaný, a aby sa im nič nestalo, boli uložené v Kremli. Lieky vyrobené na ich základe, medzi nimi aj šípkový olej, boli mimoriadne drahé a často sa vymieňali za šperky a kožušiny.

Do rodu šípky patria vždyzelené a opadavé kríky z čeľade Roseovcovité s rovnými alebo plazivými stonkami rôznej výšky a dĺžky pri zemi.

Koľko druhov rod obsahuje - botanici ešte nerozhodli. Vedci oficiálne uznávajú existenciu 140 druhov tejto rastliny. Údaje sa líšia aj v počte kultivarov – čísla sa pohybujú od 10 do 50 tisíc. Pokiaľ ide o divoké kríky, iba v Rusku je počet od 48 do 100 druhov a mnohé z nich sú endemické (rastú iba v určitej oblasti).

Rastlinu šípky nájdete v subtropických a miernych pásmach severnej pologule, niekedy aj v horách tropických zemepisných šírok, mrazuvzdorné druhy rastú v blízkosti polárneho kruhu. Najpriaznivejšie podmienky pre rast rastlín sú na území od Stredozemného mora po Himaláje. V Európe možno nájsť najviac kríkov:

• v Karpatoch - na území Ukrajiny rastie v horách 51 zo 71 druhov;
• na Kaukaze - 44 druhov;
• v európskej časti Ruska - 45 druhov.

Divoká šípka znáša sucho, mráz, je nenáročná na pôdu. Rastie len v príliš suchej alebo podmáčanej pôde. Najväčšiu úrodu poskytujú druhy, ktoré rastú na hlinitej pôde s miernou vlhkosťou.

Popis

AT divoká príroda je ťažké opísať divokú ružu na základe jedného druhu. Zvyčajne ide o viackmenný ker s výškou od 30 cm do 3 metrov. Zároveň sa výška a dĺžka jedného druhu môže dramaticky líšiť v závislosti od podmienok, v ktorých rastú: výška sa môže meniť od 15 do 25 cm a od 8 do 19 m na dĺžku.

Priemerná dĺžka života kríka je od 30 do 50 rokov, ale nie je nezvyčajné nájsť rastliny, ktorých vek je niekoľko stoviek rokov, čo im umožnilo dorásť do veľkosti skutočného stromu. Vek najstaršej ruže tohto druhu sa teda podľa rôznych odhadov pohybuje od 400 do 1 000 rokov, rastie na území katedrály Hildesheim v Nemecku. Krík má výšku asi 13 metrov a priemer kmeňa na povrchu zeme dosahuje 50 cm.

Čo sa týka najväčšieho zástupcu druhu, je to liana Banksova rastúca v subtropickom pásme Arizony, ktorej obvod je 3,7 metra a zaberá okolo 750 m2. Na jar na ňom podľa najkonzervatívnejších odhadov kvitne asi 200-tisíc ruží.

Koreň šípky pozostáva z mnohých výhonkov, z ktorých menšia časť siaha až päť metrov do zeme, väčšia časť sa nachádza v hĺbke 15 až 40 cm, pričom zaberá plochu asi jeden a pol. metrov v okolí závodu.

Často je koreň šípky vidieť aj na povrchu: tvorí výhonky, z ktorých sa objavuje nová rastlina. Zároveň sa koreň šípky zvyčajne objavuje spod zeme viac ako jeden, a preto ker rastie extrémne rýchlo a vytvára husté húštiny v krátkom čase.

Na vetvách a výhonkoch kríka je veľké množstvo malých tenkých ostrých hrotov. Vetvy sú zvyčajne buď vzpriamené alebo zakrivené nadol. Je zaujímavé, že konár, podobne ako koreň šípky, vytvára početné vegetatívne výhonky, z ktorých vychádzajú stonky, čím sa zväčšuje veľkosť kríka. Listy šípky sú zložité, na jednom stopke oproti sebe je päť až sedem malých matných svetlozelených oválnych listov.

Bloom

V miernych zemepisných šírkach ker kvitne od mája do júna asi dvadsať dní (v subtropickom pásme kvitne takmer nepretržite), pričom každý kvet šípky žije najviac dva dni. Vzhľadom pripomína ružu, no na rozdiel od nej má len päť až sedem okvetných lístkov.

V závislosti od druhu je priemer kvetu od 1,5 do 10 cm v priemere a môže byť umiestnený buď samostatne, alebo v súkvetí s niekoľkými kvetmi naraz. Zvyčajne voňajú veľmi príjemne, ale niekedy sa vyskytujú rastliny s páchnucim zápachom.

Každý kvet obsahuje obrovské množstvo piestikov a tyčiniek. Najprv sa otvárajú kratšie tyčinky (sú bližšie k stredu kvetu), potom dlhé. Najprv dochádza k krížovému opeleniu (z kvetu na kvet) – v tomto prípade peľ prenášajú včely, čmeliaky, motýle a iný hmyz. Potom v konečnom štádiu nastáva samoopelenie: keď piestiky vo vnútri kvetu vyžarujú peľ, otvorené vonkajšie tyčinky sa nakláňajú k bliznám.

Ovocie

Plody sa v rastline objavujú zvyčajne vo veku troch rokov, rastlina rodí ročne, ale hojnú úrodu možno zbierať každých 3-5 rokov. V miernych zemepisných šírkach šípky dozrievajú koncom leta - začiatkom jesene.

Plody šípky môžu mať v závislosti od druhu oválne resp okrúhly tvar s priemerom 1 až 1,5 cm.Pre vysoký obsah karoténu sa rastlina vyznačuje červenou alebo oranžovou farbou, niekedy sa nájde aj čierny plod. Vo vnútri škrupiny (u niektorých druhov je mäsitá, u iných suchá) majú šípky obrovské množstvo malých chlpatých orieškov – semienok.

Každý orech obsahuje jedno semienko s tenkou šupkou a veľké embryo. Napriek tomu, že mladý krík zo semien sa môže dobre vyliahnuť, rozmnožovanie rastliny touto metódou sa považuje za najťažšie, pretože semená klíčia dlho (preto mnohí odporúčajú používať odrezky, sadenice, koreň šípky). Pred pristátím potrebujú dlhý čas odpočinku.

Na urýchlenie klíčenia, dlho potrebujú zabezpečiť určitú teplotu a semená klíčia až v druhom alebo dokonca v treťom roku.

Napriek ťažkostiam pri získavaní šípok zo semien je táto metóda vynikajúcou príležitosťou pre rastliny, aby pokračovali vo svojom rode a osídlili nové územie. Plody šípky majú jasnú škrupinu, ktorá priťahuje širokú škálu zvierat (líšky, zajace, hlodavce) a vtákov, ktoré ich jedia, a po chvíli sa nestráviteľné semená vrátia na zem spolu s exkrementmi.

Nemenej zaujímavý spôsob rozmnožovania zo semien na vráskavom kríku, ktorý rastie pozdĺž brehov riek: opadané šípky plávajú pozdĺž rieky, až kým nepristanú na brehu, a potom sa zakorenia (voskový povlak, ktorý je súčasťou bobúľ, zabraňuje semenám zmoknutie).

Aplikácia

Užitočné liečivé vlastnosti divokej ruže sa používajú v medicíne, kozmeteológii, pri terénnych úpravách a zdobení ulíc, parkov, námestí. Plody rastliny sú hlavným zdrojom rastlinných surovín pre továrne na vitamíny, ktoré z nich vyrábajú kyselinu askorbovú, šípkový olej, holózy a iné lieky. V kozmeteológii je šípkový olej široko používaný pri výrobe liečivej kozmetiky.

Využíva sa všetko - plody, korienky, stonky, listy, konáre, kvety, šípkové semienka. V prvom rade extrémne užitočná rastlina tvorí v ňom obsiahnutý vitamín C: v šípkach je ho päťdesiatkrát viac ako v pomarančoch a citrónoch. Okvetné lístky, korene, stonky obsahujú organické kyseliny, cukor, triesloviny a jednu z najcennejších zložiek – šípkovú silicu.

Ľudia z nich oddávna pripravovali šípkový vývar, varili kompót, želé, džem, robili lekvár. Odvar z divokej ruže je tiež užitočný pre pokožku: jej liečivé vlastnosti majú priaznivý vplyv na mastnú pleť a tiež zabraňujú vzniku vrások. Sirupy, šípkový odvar sa používajú predovšetkým na liečbu a prevenciu chorôb, ktoré boli spôsobené nedostatkom vitamínu C, ale aj chudokrvnosti a vyčerpania.

Šípkový liečivý olej, získaný zo semien, sa často používa ako prostriedok na hojenie rán, mazanie dermatitídy a popálenín, trofických vredov. Odvar zo semien šípky, ktorý sa používa ako protizápalový prostriedok, sa pije pri hnačke, urolitiáza.

Odvar zo šípky sa často používa na prevenciu a liečbu chorôb. gastrointestinálny trakt(pečeň, žalúdkový vred, žlčník), zvýšené krvný tlak, prechladnutie, chrípka, kašeľ, alergie. Odvar zo šípky tiež ukazuje svoje liečivé a prospešné vlastnosti počas tehotenstva: vitamíny obsiahnuté v plodoch zvyšujú imunitu a eliminujú potrebu kupovať umelé prípravky (aj keď je veľmi dôležité nezneužívať infúzie).

Šípkový esenciálny olej vyrobený z okvetných lístkov je z éterických olejov najdrahší: na výrobu jedného litra je potrebných asi 3 tisíc kg okvetných lístkov a po destilácii zostane ružová voda, ktorá sa dá tiež použiť. Šípkový olej a jeho zložky sa používajú pri výrobe rôznych kozmetika- parfumy, rúže, esencie.

Šípkový esenciálny olej sa používa nielen v kozmeteológii: okrem výroby drahej kozmetiky a liekov sa ním dochucujú likéry, vína a cukrovinky. Výsledný šípkový olej zo semien kríka psovitého sa používa na výrobu sušiaceho oleja. Použite užitočný šípkový esenciálny olej a v liečebné účelyžiadosť o angínu, hnisavé zápaly, bronchiálna astma, ako aj výroba kvapiek, mastí, náplastí.

Kontraindikácie

Napriek všetkým prospešným a liečivým vlastnostiam šípok, pred začatím liečby ľudové metódy(pite šípkový vývar z plodov, semienok, korienkov), je potrebné poradiť sa s lekárom najmä pri ochoreniach ako gastritída s vysokou kyslosťou, žalúdočné vredy a dvanástnik. Tiež by sa nemala zneužívať počas tehotenstva: predávkovanie kyselinou askorbovou môže negovať všetky prospešné vlastnosti rastliny a viesť k potratu.

Keďže šípkový vývar obsahuje veľa vitamínu C, aby nezriedil zubnú sklovinu, stomatológovia ho odporúčajú piť cez slamku, potom odporúčajú vypláchnuť ústa.

Pre veľké množstvo vitamínu K, ktorý zvyšuje zrážanlivosť krvi, by sa lieky vyrobené na báze šípok nikdy nemali užívať v degeneratívnom štádiu srdcového zlyhania, endokarditíde a tromboflebitíde.

Napriek prospešným a liečivým vlastnostiam divokej ruže nie je možné neustále prijímať infúzie z nej: odvar z ovocia môže nepriaznivo ovplyvniť pečeň a spôsobiť zápal a infúzia pripravená z koreňov spôsobí pri dlhodobom používaní zápchu a pankreas bude produkovať menej inzulínu.

Syn .: divoká ruža, svoborina, svoroborník, chiporas, šípky, klasy, psie ruže, kohútie bobule.

Ostnatý ker s ružovými voňavými kvetmi a liečivými plodmi. Na liečebné účely sa používa na beri-beri.

Opýtajte sa odborníkov

kvetinový vzorec

Vzorec kvetu šípky: Ch5L5T∞P∞.

V medicíne

Šípky sa používajú na prevenciu a liečbu hypovitaminózy C a P; ako súčasť komplexnej terapie astenických stavov, v období rekonvalescencie po infekčných a prechladnutia, chirurgické operácie.

Šípky sa používajú pri liečbe alergických kožných ochorení, atopická dermatitídačasto spojené s dysbakteriózou.

Šípky sú súčasťou mnohých poplatkov a doplnkov stravy.

V záhradníctve

Mnoho záhradkárov pestuje šípky ako okrasné a liečivá rastlina. Šípka miluje dobre osvetlené, vyvýšené oblasti pôdy s odvodnenou pôdou, dobre zimuje a toleruje sucho. Za priaznivých podmienok rastlina začína prinášať ovocie 2-3 roky.

Mnohé divoké šípky sa používajú na štepenie pestovaných ruží a ako živé ploty. Šípka sa rozmnožuje semenami a vegetatívne: odrezky, stonkové a koreňové odrezky, koreňové potomstvo a vrstvenie.

V kozmeteológii

Plody, okvetné lístky a listy šípky sa používajú v kozmeteológii. Užitočné látky obsiahnuté v okvetných lístkoch a plodoch rastliny zlepšujú stav pokožky.

Šípky sa používajú na prípravu výživných a tonických masiek, ktoré sa používajú na akné, ako aj na mastnú a kombinovanú starostlivosť o pleť. Z okvetných lístkov sa získavajú osviežujúce, tonizujúce mlieka a ružová voda, ktorá sa široko používa na suchú a citlivú pokožku.

Vo varení

Zo šípok sa pripravuje pyré, cestoviny, džem, džem, marmeláda, marshmallow, kompót, sladkosti, želé, kvas, sirupy.

Klasifikácia

Rod šípka (synonymum ruža) patrí do čeľade Rosaceae (lat. Rosaceae). Existuje asi 300 druhov rastlín tohto rodu, vrátane milovanej záhradnej ruže. Divokej ruže je viac ako 60 druhov.Na liečebné účely sa používajú tieto druhy divej ruže:

Šípka májová (škoricová šípka) - R. majalis Herrm. (R. cinnamomea L.),

Šípky - R. acicularis Lindl,

Šípkový šípkový - R. davurica Pall.,

Beggerova šípka - R. beggeriana Schrenk,

Šípka Fedčenko - R. fedtschenkoana Regel,

Psia šípková - R. canina L.,

Šípky - R. corymbifera Borkh.,

Šípka drobnokvetá - R. micrantha Smith,

Rosehip Kokand - kokanica (Regel) Regel ex Juz.,

Piesočná divoká ruža - R. psammophila Chrshan.,

Šípková plsť - R. tomentosa Smith,

Šípkový Zangezur - R. zangezura P. Jarosch.,

Šípková vráskavá - R. rugosa Thunb.

Botanický popis

Šípka je ker, ktorý môže dosiahnuť výšku až 2 metre. Šípková škorica (máj) má ovisnuté stonky pokryté nepárovými listami, ktoré majú na báze na oboch stranách palisty. Najčastejšie sa list skladá z 5 alebo 7 vajcovitých elipsovitých lístkov, pozdĺž okraja zubatých lístkov, s dvoma palisty. Stonky a listy majú tvrdé tŕne. Kvety sú svetloružovo-červené. Falošné ovocie sa vyvíja z mäsitej nádoby rôzne formy: od guľovitého, vajcovitého alebo oválneho tvaru až po silne pretiahnutý vretenovitý; dĺžka plodu je 0,7-3 cm, priemer je 0,6-1,7 cm.Na vrchu plodu je malý okrúhly otvor alebo päťuholníková plošina. Plody pozostávajú z prerastenej dužiny, keď je zrelá, šťavnatá nádoba (hypanthium) a početné plodnice - orechy - uzavreté v jej dutine. Vnútri sú plody bohato vystlané dlhými, veľmi tuhými štetinovitými chĺpkami. Orechy sú malé, podlhovasté, so slabo vyjadrenými okrajmi. Šípka dozrieva v auguste až septembri. Vzorec kvetu šípky - CH5L5T∞P∞.

Druhy divokej ruže

Šípkový dauriansky má čierno-fialovú farbu konárov; pri divá ruža konáre husto pokryté tenkými, rovnými, rovnomernými štetinami, často s 2 tenkými vretenami na báze listu. Šípkový pokrčený má červené kvety a veľmi veľké plody. psia ruža má svetloružové kvety, jasne červené plody, sepaly sú ohnuté a po dozretí plodov opadávajú.

Rozširovanie, šírenie

Šípková škorica distribuovaný po celej európskej časti Ruska, v západnej a východnej Sibíri, dosahuje jazero Bajkal. Rastie v Bielorusku, na Ukrajine. Šípkový dauriansky distribuované v južných oblastiach východnej Sibíri a Ďalekého východu. Šípky rastie v lesnej zóne, vstupuje do tundry, má rozsiahly rozsah - od Tichého oceánu po Karéliu. Južná hranica pohoria prechádza severným Kazachstanom, pozdĺž Volhy na západ k Fínskemu zálivu. Šípkový pokrčený distribuované na Ďalekom východe. psia ruža distribuované v Rusku, rastúce na Ukrajine a na Kaukaze.

Šípka obyčajne rastie v záplavových oblastiach, na lúkach, v riedkych lesoch, na okrajoch, pasekách, čistinách, medzi kríkmi, pozdĺž roklín.

Distribučné regióny na mape Ruska.

Obstarávanie surovín

Ako liečivá surovina sa používajú šípky (Rosae fructus). Plody sa zbierajú počas ich úplného dozretia (v auguste-septembri, niekedy v októbri), kedy sú v závislosti od druhu, farby jasne červené, oranžové, hnedočervené, hnedočierne a zostávajú pevné. Zber plodov musí byť ukončený pred mrazom. Počas sušenia strácajú plody zasiahnuté mrazom väčšinu vitamínov. Nazbierané plody sa sušia na slnku, v podkroví, najlepšie však v sušičkách pri teplote 80-90ºС.

Chemické zloženie

Šípky obsahujú kyselinu askorbovú (2,5 - 5,5 %), vitamíny B 2, K, P, riboflavín, karotenoidy: provitamín A, lykopén, kryptoxantín atď., flavonoidy (kvercetín, kaempferol, izokvercetín, tilirozid), antokyan, mastný olej, cukry (do 18%), pektínové látky (14%), organické kyseliny (do 1,8%): jablčná a citrónová, triesloviny (4-5%). Šípkové semienka obsahujú mastný olej bohatý na karotén a vitamín E.

Farmakologické vlastnosti

Infúzia šípok pomáha zvyšovať nešpecifickú odolnosť organizmu, podporuje regeneráciu tkanív a syntézu hormónov, znižuje vaskulárnu permeabilitu, podieľa sa na metabolizme sacharidov a minerálov a má určitý choleretický účinok.

Biologická aktivita plodov rastliny je určená kyselinou askorbovou. Má výrazné redukčné vlastnosti, je účastníkom katalytických procesov prebiehajúcich v tkanivách tela, vo forme zložiek komplexných enzýmových systémov - koenzýmov, podieľa sa na procese interakcie medzi jadrom a cytoplazmou. Preukázal sa ochranný účinok kyseliny askorbovej pri C-avitaminóze.

Kyselina askorbová a kyselina dehydroaskorbová, vznikajúce pri jej oxidácii, stimulujú odolnosť organizmu voči škodlivým vplyvom prostredia, infekciám a iným nepriaznivým faktorom a uľahčujú priebeh ochorenia.

Kyselina askorbová má tiež antisklerotický účinok. Znižuje koncentráciu cholesterolu v krvi a spomaľuje proces ukladania cholesterolových plakov v stenách ciev.

Šípky a prípravky z nich majú antiskorbutický účinok, sú schopné stimulovať funkciu nadobličiek pre syntézu hormónov, majú protizápalové a diuretické vlastnosti.

Nedostatok kyseliny askorbovej sa pozoruje u ľudí, ktorí zažívajú dlhodobý fyzický a neuropsychický stres. Ľudské telo nie je schopné syntetizovať kyselinu askorbovú, preto ju musí prijímať zvonku na preventívne a liečebné účely, najmä v prípadoch, keď sa ochorenie vyskytuje v dôsledku jej nedostatku.

Denná potreba pre dospelého je 50 mg a pri veľkom fyzická aktivita zvyšuje sa na 75-100 mg. Potreba kyseliny askorbovej sa zvyšuje na 75 mg u tehotných žien a u dojčiacich matiek - až 100 mg. Pre deti vo veku 7 rokov je potreba 30-35 mg, nad 7 rokov - 50 mg.

Kyselina askorbová hrá dôležitú úlohu vo výžive očných tkanív človeka (najmä veľa kyseliny askorbovej sa nachádza v očnej šošovke, jej obsah klesá s rozvojom sivého zákalu), preto sa šípkové prípravky začali používať pri liečbe očné choroby spôsobené vaskulárnymi poruchami.

Pri liečbe bronchiálnej astmy je terapeutický účinok založený na znížení obsahu fibrinogénu a globulínov v krvnom sére, ktorých množstvo sa zvyšuje v reakcii na príjem cudzorodých bielkovín v tele.

Aplikácia v tradičnej medicíne

AT ľudová medicína používa sa šípkový čaj, ktorý sa používa na podporu zdravia najmä pri kašli a prechladnutí (zápal pľúc, bronchopneumónia, bronchiektázie). Na zníženie chuti do jedla sa používa šípkový sirup alebo pyré. Čerstvé ovocie sa používa ako antihelmintikum. Semená šípky sa používajú proti kameňom v močových cestách, ako mierne diuretikum pri reume a dne.

Šípkový olej sa používa na mazanie prasklín bradaviek, trofických vredov, popálenín, preležanín a radiačných poškodení kože. Pri dermatitíde sa používa vnútorne aj zvonka.

Kyselina askorbová sa používa na hemoragickú diatézu, hemofíliu, rôzne druhy krvácania (nazálne, pľúcne, maternicové), choroby z ožiarenia sprevádzané krvácaním, otravy antikoagulanciami, infekčné choroby, choroby pečene, intoxikácie priemyselnými jedmi a v mnohých ďalších prípadoch.

Šípka sa tiež používa ako choleretikum pri cholecystitíde, hepatitíde a gastrointestinálnych ochoreniach, najmä tých, ktoré sú spojené so znížením sekrécie žlče.

Odkaz na históriu

Už v 11. storočí bola divoká ruža známa pod názvom „Rose of Kain“, čo v gréčtine znamená „Psia šípka“. Možno je názov spôsobený tým, že koreň kríka pomáhal pri liečbe besnoty po uhryznutí psom. Podľa inej verzie ide o hanlivý názov, označujúci najhorší druh divých ruží.

Starí Rimania považovali rastlinu za symbol morálky, Gréci vysadili ružové záhrady okolo chrámu bohyne lásky a krásy Afrodity a cestu mladomanželom ozdobili lupeňmi ruží.

Liečivé vlastnosti rastliny boli dobre známe a oceňované už v starovekom Grécku. V 4. storočí pred Kristom dal Theophrastus vo svojej Prírodopisnej histórii toľko Detailný popis rastliny, ktoré dlhé stáročia prechádzali z knihy do knihy. Bylinkár Ludwiga Graebera má recept z roku 1563 na použitie šípkového prášku na posilnenie ďasien. Poslúžil ružový olej z rastliny dobrý liek na hojenie rán, v čase, keď ešte neboli známe spoľahlivé metódy sterilizácie a antiseptiká.

Už starí Slovania oceňovali liečivé vlastnosti divokej ruže a používali ju na hojenie rán. Je pravda, že nevedeli izolovať ružový olej, ale boli liečení ružovou vodou. Užitočné vlastnosti divokej ruže sú uvedené v starých ruských lekárskych knihách. V Rusku sa šípky používali na liečbu a prevenciu krvácania ďasien. V 16. – 17. storočí ruskí cári vybavili špeciálne expedície do orenburských stepí na zber plodov tejto rastliny. Počas rusko-tureckej vojny v prvej vojenskej nemocnici v Moskve raneným podávali „melasu svoroborin“ na udržanie sily a liečbu. Pri spomienke na túto tradíciu používali lekári vojenských nemocníc počas Veľkej vlasteneckej vojny vodný odvar zo šípok na hojenie rán.

Šípkami sa liečili rôzne choroby: od prechladnutia až po besnotu, no v 19. storočí sa vedecká medicína rozčarovala z liečivej rastliny a liečila ju chladne. Niekdajšia sláva sa vrátila do šípok s objavom vitamínov v nej.

Literatúra

1. Liečivé rastliny Štátneho liekopisu. Farmakognózia. (Editoval I.A. Samylina, V.A. Severtsev). - M., "AMNI", 1999.

2. Maškovskij M.D. "Lieky". V 2 zväzkoch - M., New Wave Publishing House LLC, 2000.

3. „Fytoterapia so základmi klinickej farmakológie“, vyd. V.G. Kukes. – M.: Medicína, 1999.

4. P.S. Čikov. "Liečivé rastliny" M.: Medicína, 2002.

5. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Príručka liečivých rastlín (fytoterapia). – M.: VITA, 1993.

6. Mannfried Palov. "Encyklopédia liečivých rastlín". Ed. cand. biol. Sciences I.A. Gubanov. Moskva, Mir, 1998.

7. Turová A.D. "Liečivé rastliny ZSSR a ich aplikácia". Moskva. "Liek". 1974.

8. Lesiovskaya E.E., Pastushenkov L.V. "Farmakoterapia so základmi bylinnej medicíny." Návod. – M.: GEOTAR-MED, 2003.

9. Liečivé rastliny: Referenčná príručka. / N.I. Grinkevič, I.A. Balandina, V.A. Ermaková a ďalší; Ed. N.I. Grinkevič - M .: Vyššia škola, 1991. - 398 s.

10. Nosov A.M. "Liečivé rastliny". –M. : EKSMO-Press, 2000.- 350 s.

11. Rastliny pre nás. Referenčná príručka / Ed. G.P. Jakovleva, K.F. Palacinka. - Vydavateľstvo "Náučná kniha", 1996. - 654 s.

12. Liečivé rastlinné materiály. Farmakognózia: Proc. príspevok / Ed. G.P. Jakovlev a K.F. Palacinka. - Petrohrad: SpecLit, 2004. - 765 s.

13. Rastlinné zdroje ZSSR: Kvitnúce rastliny, ich chemické zloženie, použitie; Čeľaď Asteraceae (Compositae) / výkonný redaktor P.D. Sokolov; Ruský akad. Botanické vedy. in - t im. V.L. Komárova - Petrohrad: Nauka, 1993. - S. 145-148.

14. Formazyuk V.I. „Encyklopédia potravinárskych liečivých rastlín: Pestované a voľne rastúce rastliny v praktickej medicíne“. (Pod redakciou N.P. Maksyutina) - K .: A.S.K. Publishing House, 2003. - 792 s.

15. T.A. Vinogradova, korešpondentka. Medzinárodná akadémia ekológie a vied o bezpečnosti života, Ph.D. lekárske vedy; V.M. Vinogradov, doktor lekárskych vied, prof., V.K. Martynov, ctený učiteľ Ruskej federácie. "Praktická fytoterapia" (editoval prof. B.N. Gazhev). M.: Vydavateľstvo "EKSMO-Press"; Petrohrad: "Valery SPD", 2001.

Šípka je divoko rastúci trvácny opadavý ker patriaci do čeľade ružovitých (Rosaceae) radu Rosaceae. Distribuované na Blízkom východe, v južnej Európe, Číne, Iráne, Indii, Ázii a tiež na severnej pologuli. Rastie na okrajoch lesov, pozdĺž brehov riek a nádrží, na čistinách, pozdĺž roklín, v stepných oblastiach, pestuje sa v záhradníctve. V súčasnosti je známych viac ako 400 druhov divokej ruže a má už viac ako 10 000 druhov šľachtiteľských kultivarov.

V Rusku sú najbežnejšie odrody máj, škorica, pes, jablko, vráskavá, visiaca. V Rusku sa šípky používali už v 15. – 17. storočí, čo potvrdzujú dochované historické dokumenty obsahujúce informácie, že roľníci boli pravidelne posielaní z Moskvy do Kazane, aby tam zbierali kvety a plody rastliny, ako aj cenné kožušiny a látky. zaslané výmenou.

S šípkami a šípkami sa spája množstvo legiend zaujímavosti. Tak napríklad v Nemecku na pozemkoch Hildesheim katedrála rastie tam najstarší výskyt divokej ruže, ktorá sa tam objavila od prvej stavby v roku 872.

Podľa historikov má rastlina už viac ako 1 000 rokov a samotná katedrála a teritoriálne pozemky sú súčasťou svetového dedičstva a sú pod ochranou UNESCO.

V Rusku sa divoká ruža používala na liečenie vojakov počas vojenských kampaní. Pomáhal predchádzať skorbutu, ktorý sa v tých časoch rozmáhal, dobre liečil ťažké rany a dodával silu. A vo Švajčiarsku sa počas vykopávok získali informácie, že ľudstvo začalo používať šípky a jesť ich ako jedlo už v dobe ľadovej.

popis rastliny

V prírode môžu divoké odrody divokej ruže dorásť až do výšky 3 metrov, zatiaľ čo chovné druhy podliehajú neustálemu prerezávaniu a pestovaniu vetvenia. Stonka kríka stúpa a je pokrytá krátkymi párovými hrotmi, ktoré môžu byť rovné alebo kosáčikovité.

List je zložitý, pozostáva z centrálneho a niekoľkých oválnych bočných lístkov. V chovných formách sa list skladá z 5 letákov a divo rastúce odrody môžu mať v zložení listu 7 alebo 9 malých listov. Listy rastliny môžu spadnúť alebo zostať vždyzelené. Tvar, farba, hrúbka listov závisí od teploty vzduchu, osvetlenia, prívodu vody, vlhkosti vzduchu a mení sa od smaragdovo zelenej po hnedú. Niektoré listy môžu byť dospievajúce alebo pokryté malými tŕňmi opačná strana vyzerajú hladké alebo pokrčené. Okraje listov sú zúbkované, stopka je dlhá a žila sa nachádza v strede.

Krík kvitne na jar, kvety sú obojpohlavné, majú červenú, ružovú alebo bielu farbu s variáciou odtieňov. Veľkosť kvetov závisí od druhu kríka. V priemere sa pohybujú od 1,5 do 10 cm a môžu byť jednotlivé alebo zhromaždené v kvetenstvách. Kvety nemusia mať žiadne listene, stopka je krátka - nie viac ako 1,5 cm.Tvar nádoby je guľovitý, džbánkový, v hrdle sú odrody zúžené. Kvetná koruna je veľká, pozostáva z 5 okvetných lístkov, existujú formy so 4 okvetnými lístkami alebo polodvojité.

Plody divej ruže sa objavujú v 2. alebo 3. roku života. Bobule divokej ruže sa v biológii nazývajú „multi-orech“, dosahuje priemer až 1,5 cm a korunujú ju kališné lístky. Bobule majú okrúhly, oválny alebo vajcovitý tvar, môžu byť pokryté malými klasmi a vo vnútri obsahujú veľa klkov a semien orechov. Zrelé ovocie môže byť červené, oranžové a niekedy dokonca čierne. Šípky, v závislosti od odrody, sú mäsité alebo suché.

Semená - orechy majú tvar s okrajmi, ich klíčenie je aktívne do 2 rokov, ťažko klíčia, napriek tomu, že šupka semien je tenká. Väčšina semien pred vyklíčením prejde štartovacím obdobím, pri teplote do 5 stupňov niekoľko mesiacov v priaznivých podmienkach alebo v zimnom období pod snehovou pokrývkou.

Vetvy divokej ruže sú vzpriamené, existujú však druhy, v ktorých sú zakrivené oblúkovito. Krík na začiatku jari aktívne uvoľňuje mladé výhonky, rýchlo začnú kvitnúť a prinášajú ovocie. Farba výhonkov môže byť zelená, hnedá, červená, fialovo-červená. Biológovia rozdeľujú výhonky kríkov na stonku a podzemok. Každá nová vetva žije až 5 rokov. Vo vnútri má konár okrúhle jadro a zvonku je posiaty tŕňmi, ktoré chránia mladé výhonky a plody pred poškodením hlodavcami alebo vtákmi.

Koreňový systém divokej ruže je kľúčový, bočné vetvy sa odchyľujú od centrálnej tyče. Dĺžka koreňa je až 40 cm a v priemere koreňová ružica zaberá plochu v okruhu do jedného metra.

Bočné vetvy dávajú život novým rastlinám, vyrastajú z nich stonkové výhonky, ktoré tvoria samostatný krík - tak divoká ruža vytvára nepreniknuteľné húštiny.

Čo je užitočné?

Od dávnych čias sa ľudia naučili využívať prospešné vlastnosti šípok a ich liečivé vlastnosti, ako aj chuť. Táto rastlina je jedinečná svojím biologickým zložením, obsahuje veľké množstvo liečivých zložiek:

• vitamíny skupín C, A, P, PP, K, P, B, E;
• minerálne prvky - železo, horčík, mangán, draslík, fosfor, vápnik, fluór, meď, zinok, molybdén, sodík;
• pektín, lykopén;
• organické kyseliny - linolová, jablčná, citrónová;
• uhľohydráty vo forme polysacharidov;
• esenciálne oleje.

V kvantitatívnom obsahu uvedených zložiek divoká ruža niekoľkonásobne lepšie ako ktorýkoľvek z produktov rastlinného pôvodu.

Kyselina askorbová, ktorá je tak nasýtená divokou ružou, obnovuje denný príspevok pre dospelého človeka už pri použití iba 100 g suchých bobúľ a táto koncentrácia bude niekoľkonásobne vyššia ako fyziologická potreba organizmu. Obyvatelia moderných miest žijú v stave neustáleho nedostatku vitamínu C, bez toho, aby si to uvedomovali, a sú prekvapení svojim zlým zdravotným stavom, únava a zlomenosť.

Nedostatok vitamínu C je obzvlášť aktuálny v období prechladnutia. Užívanie divokej ruže má pre človeka nepopierateľné výhody, posilňuje obranyschopnosť jeho organizmu, stabilizuje činnosť čriev a žalúdka zlepšením črevnú mikroflóru a normalizácia sekrécie kyseliny chlorovodíkovej.

Šípka podporuje odtok žlče, rozpúšťanie kameňov v obličkách a žlčníku a urýchľuje metabolické procesy.

Pôsobením vitamínu C sa zlepšuje stráviteľnosť a metabolické procesy uhľohydrátov, zvyšuje sa produkcia hormónov, stabilizuje sa funkcia krvotvorby. Pod vplyvom vitamínu sa lepšie hoja rany, znižuje sa priepustnosť ciev a drobných vlásočníc, zrýchľuje sa zrážanie krvi. Okrem iných vitamínov sú šípky bohaté na:

• karotén (vitamín A) poskytuje zrakovú ostrosť, najmä v noci a za šera. Pri jeho nedostatočnom množstve klesá nielen ostražitosť, ale aj zorné pole, navyše sa mení vnímanie farieb. Použitím divokej ruže môžete výrazne zlepšiť svoj zrak a udržať si ho po mnoho rokov. Karotén hrá dôležitú úlohu vo vývoji mladého organizmu pri tvorbe kostrového systému, ako aj epiteliálnej vrstvy kože.
• vitamín E potrebné pre normálnu prevádzku Endokrinné žľazy najmä vnútorná sekrécia štítna žľaza, prispieva k zachovaniu mladosti, priaznivo ovplyvňuje funkcie svalového aparátu, zabraňuje vzniku včasnej aterosklerózy. Okrem toho vitamín E interaguje s karoténom a podieľa sa na jeho stráviteľnosti. Šípka obsahuje tento vitamín v dostatočnom množstve.
• titán (vitamín B1) nachádza sa v plodoch, listoch a koreňoch divokých ruží. Podieľa sa na procese metabolizmu živinyĽudské telo. Väčšina z toho je in svalové tkanivo. Tiamín poskytuje schopnosť rásť a formovať kostru, je kľúčom k rytmickej práci srdcového svalu, reguluje normálne fungovanie centrálnych orgánov. nervový systém a tráviacom trakte.
• Riboflavín (vitamín B2) podieľa sa na krvotvorbe pri tvorbe červených krviniek – erytrocytov, tvorbe protilátok, stimuluje rast pri tvorbe svalovej a kostnej kostry, je jednou zo zložiek, ktoré zabezpečujú schopnosť človeka donosiť dieťa. Okrem toho riboflavín reguluje činnosť štítnej žľazy a je nevyhnutný pre tvorbu nechtov, vlasov a pokožky.

• Rutín (vitamín P)- Šípka je bohatá na vitamín, ktorý je zodpovedný za spevnenie cievnej steny. Svojimi vlastnosťami sa v mnohom podobá kyseline askorbovej, no vitamín P zároveň zlepšuje vstrebávanie vitamínu C organizmom – obe látky sa posilňujú a dopĺňajú. Sušené šípky obsahujú 20-krát viac rutínu, ako je potrebné v dennej potrebe organizmu v prepočte na 100 g produktu. Práve vďaka rutine dokážu šípkové prípravky regulovať krvný tlak, znížiť cholesterol, znížiť krehkosť ciev.
• Vitamín K podieľa sa na syntéze kyseliny adenozíntrifosforečnej, potrebnej na zrážanie krvi. Takže napríklad šípka riedi alebo zahusťuje krv, podľa toho, z ktorej časti rastliny sa droga pripravuje. Plody riedia krv a korene môžu prispievať k zrážaniu.
• Okrem vitamínov a minerálov sú šípky bohaté organické. Pektín je teda potrebný pre telo pre lepšiu stráviteľnosť potravy a kyselina linolová stimuluje metabolické procesy, čo umožňuje telu rásť a rozvíjať sa.

Šípka úspešne lieči nasledujúce choroby:

• Na prevenciu beri-beri, skorbutu, vírusových alebo prechladnutí urýchliť rehabilitáciu a zotavenie po dlhom období choroby;
• So zníženým hemoglobínom, hemoragickou diatézou, poruchami krvácania;
• S aterosklerózou ako liekom alebo profylaktickým;
• Na normalizáciu hladiny cukru v krvi, stabilizáciu metabolizmu uhľohydrátov a reguláciu práce pankreasu počas cukrovka;
• Pri cholecystitíde stimuluje sekréciu žlče a pri cholelitiáze rozpúšťa malé kamene;
• S urolitiázou je antiseptikom močového traktu, je schopný rozpúšťať obličkové kamene;

• Pri rozsiahlych plochách rany napomáha k čisteniu rany a jej najrýchlejšiemu zjazveniu;
• Zlepšuje sa pri hepatitíde všeobecný stav pečeň a celý organizmus ako celok;
• Pri hypertenzii alebo hypotenzii normalizuje krvný tlak;
• V prípade narušenia čreva normalizuje mikroflóru a stimuluje jej kontraktilitu;
• Lieči trofické kožné vredy, aftóznu stomatitídu, rektálne trhliny, ulceróznu kolitídu;
• Pri gastritíde so zníženou sekrečnou funkciou zvyšuje produkciu kyseliny chlorovodíkovej, zlepšuje proces trávenia;
• Lieči dermatitídu, chronický výtok z nosa spôsobený degeneráciou alebo atrofiou nosovej sliznice;
• Osvedčil sa v komplexnej terapii pri liečbe bronchopulmonálnych ochorení;
• Zlepšuje činnosť centrálneho nervového systému, endokrinného a kardiovaskulárneho systému.

Šípku možno užívať v akomkoľvek veku, od prvého roku života až po starobu. Deti so zavedením prvých doplnkových potravín po dojčenie odporučiť začať dávať v malých dávkach šípkový odvar. Vďaka tomu sa dieťa stáva odolnejším voči infekčným chorobám, má dobré trávenie a celkový telesný tonus.

Šípka pomáha starším ľuďom cítiť sa veselšie a na pozadí jeho používania sú procesy obnovy rýchlejšie počas exacerbácie dlhodobých chronických ochorení.

Škody na zdraví

Divoká šípka má kvôli vysokej koncentrácii biologicky aktívnych látok obsiahnutých v ňom vážne kontraindikácie, ktorých zanedbanie môže spôsobiť značné poškodenie tela. Preto sa pred použitím šípkových prípravkov vždy odporúča konzultovať s lekárom, aby ste určili najlepšie dávkovanie, dĺžku trvania užívania, ako aj možnosť kombinácie s hlavnými liekmi.

Prípravky z divokej ruže sú kontraindikované pri nasledujúcich ochoreniach alebo stavoch tela:

• So žalúdočným vredom, dvanástnikovým vredom, ako aj gastritídou s hypersekréciou;
• Tromboflebitída a trombofília sú absolútnymi kontraindikáciami;
• Zápal membrán srdca - myokarditída alebo perikarditída, kvôli riziku vzniku tromboembólie sa neliečia šípkovými prípravkami;
• Ak užívate divokú ružu nekontrolovane, dlhú dobu a v šokových dávkach, na pozadí nadmerného množstva vitamínov a stopových prvkov, môže dôjsť k poruche funkcie pečene, ktorá bude reagovať s výskytom neinfekčnej žltačky;

• Často spôsobuje individuálna intolerancia liečivých surovín rastlinného pôvodu alergické reakcie, preto je u ľudí so zvýšeným rizikom alergií pred užitím šípky s vysokým obsahom kyseliny askorbovej potrebné vykonať alergické testy a v prípade pozitívnej reakcie z užívania napr. liečivé prípravky by sa malo opustiť;
• Nestabilný krvný tlak s ostrými skokmi z vysokej na nízku je kontraindikáciou použitia šípkových prípravkov;
• Pri zápche a zníženej sekrečnej aktivite žlčníka sa neodporúča užívať prípravky z koreňa šípky, pretože ich pôsobenie zhorší existujúcu situáciu;
• So zriedenou alebo poškodenou zubnou sklovinou, ako aj v prítomnosti karyózne dutinyšípkové prípravky pri ich požití spôsobia bolesť v dôsledku podráždenia nervových zakončení zubov. V tomto prípade by sa šípky mali zlikvidovať alebo prebrať cez kokteilovú skúmavku, po ktorej nasleduje vypláchnutie úst čistou vodou.

Keďže všetky časti rastliny divokej ruže majú liečivé vlastnosti, musia sa používať kompetentne. Pri rovnakej chorobe môžu byť šípky užitočné a korene môžu byť kontraindikované.

Pri používaní tejto rastliny by ste nemali premýšľať, pretože má veľmi silnú liečivú silu, ale môže tiež spôsobiť značné škody.

Druhy

Vo vedľajších produktoch rastú:

divá ruža

Ide o obyčajný ker, ktorý na svoj rast nepotrebuje špeciálne podmienky, preto sa cíti dobre takmer na celej našej pevnine. Netradičná a oficiálna medicína oddávna upriamila svoju pozornosť na túto rastlinu a už niekoľko storočí ju úspešne využíva na liečbu ľudí. Odrody divokej ruže sú početné, ale najvyššie sadzby pre liečivé vlastnosti majú v tomto ohľade niekoľko mimoriadne vynikajúcich odrôd.

škoricový šípkový

Tak pomenovaný kvôli hnedej farbe jeho vetiev. Rastie medzi ostatnými kríkmi na okraji lesa, pozdĺž nádrží a riek, na čistinách či čistinách, môže dorásť až do výšky dvoch metrov. Jeho konáre sú pokryté tenkými tŕňmi, kôra je lesklá, niekedy môžu byť klenuté a smerované k zemi. List pozostáva z 5 alebo 7 párových malých listov usporiadaných v pároch pozdĺž centrálnej žily. Okraje listov sú vrúbkované a ich tvar je oválny. Kvet je veľký, má sýtu ružovú farbu a 5 okvetných lístkov. Nádoba má tvar fľaše so zúženým hrdlom. Bobule sú vajcovitého tvaru, vo vnútri majú viac semien-orechov. Kvitnúci ker začína v máji, plody dozrievajú v septembri.

Škoricové šípky sú považované za šampióna v obsahu vitamínu C nielen medzi svojimi kolegami, ale dokonca aj medzi všetkými ovocnými rastlinami.

vráskavý šípkový

Dostatočne silný ker s hrubými konármi, môže dosiahnuť výšku až jeden a pol metra. Vetvy sú vzpriamené, s pribúdajúcim vekom sa vetva stáva holou a má tuhú kôru. Výhonky sú pokryté tŕňmi, ich vzhľad je rôznorodý - od veľkých kosákovitých zakrivených až po malé rovné, podobné rovným tŕňom. Listy sú tuhé, tmavozelenej farby, majú 5 alebo 7 lístkov, usporiadaných v pároch pozdĺž listovej stopky.

Listy sú oválneho tvaru, akoby zvlnené, s hlbokými ryhami a zúbkovanými okrajmi. Kvety sú veľké, do priemeru 7 cm, najčastejšie sa nachádzajú jednotlivo, ale môžu byť aj v súkvetiach po 2-3 kusoch. Sepaly, ako okvetné lístky - iba päť. Okvetné lístky môžu byť polodvojité, ale častejšie sú vidlicovité, metlina má vajcovitý tvar. Plody majú tvar gule, hore a dole sploštené, často sú plody pokryté malými klasmi.

Keď sú bobule zrelé, majú jasne oranžovú alebo červeno-oranžovú farbu kvôli vysokému obsahu karoténu. Vo vnútri plodu je množstvo mäkkých ihiel a semien, ktoré majú fazetový tvar.

Ovocie dozrieva v októbri. Krík má niekoľko poddruhov a je široko rozšírený v oblastiach s miernymi klimatickými podmienkami, často sa pestuje v záhradníctve.

šípka tŕňová

Nízky ker s tenkými vetvami, dosahujúci výšku až 2 metre. Oblúkové konáre sú pokryté tenkými, dlhými tŕňmi. Listy sú jemné, hladké, majú perovitý vzhľad, dosahujú veľkosti od 5 do 15 cm, jeden list pozostáva z 3 alebo 5-7 malých listov. Vrchné časti listov sú ostré a okraje sú zúbkované. Kvety sú stredne veľké, od 3 do 5 cm v priemere, okvetné lístky sú obvajcovitého tvaru srdca, svetloružovej alebo červenkastej farby.

Kvet z 5 okvetných lístkov sa nachádza na stonke, 1-3 cm dlhej, jednotlivo alebo v súkvetí 2-3 kvetov. Stonka kvetu je pokrytá tŕňmi. Plody sú jasne červenej farby, hruškovitého tvaru s miernym zúžením na vrchu. Šípky sa pestujú v záhradách kvôli svojej rozširujúcej sa korune a dekoratívnym vlastnostiam. Tento druh divokej ruže je považovaný za jeden z najviac mrazuvzdorných medzi svojimi bratmi.

Okrem toho sa šípka ostnitá cíti dobre v tienistých oblastiach, takže sa často používa ako živý plot. Ovocie a okvetné lístky sa používajú ako éterické oleje na lekárske účely.

čierny šípkový

Svoj názov dostala podľa farby bobúľ, ktoré po dozretí majú takú sýtu tmavočervenú farbu, že vyzerajú doslova čierne alebo sa tomuto odtieňu približujú. Ale to je všetko! V prírode skutočne existuje druh divokej ruže, ktorej bobule sú úplne čierne, hoci taký zázrak možno nájsť pomerne zriedka. Je rozšírený v Ázii a strednej Európe.

Šípka s čiernymi bobuľami je pomerne rozľahlý ker, dosahujúci výšku až 2 metre. Mladé výhonky sú červeno-zelenej farby a zakrivené do oblúkov. Na konároch sú viaceré pomerne mohutné tŕne. Listy majú dlhé stopky, sú sperené, ako iné analógy divokej šípky. Farba listov je bohatá zelená a na jeseň sa stávajú purpurovo-červenými.

Šípka čierna kvitne jednotlivými kvetmi, ich priemer je od 2 do 6 cm.Kvety biela farba so žltkastým jadrom nájdete krémovo žltú farbu. Kvitnutie trvá od mája do júna, životnosť kvetu nie je dlhšia ako 2 týždne, potom sa z vaječníka vytvorí guľovitý, mierne sploštený plod.

Vo vnútri bobule sú tvrdé chĺpky a semená-orechy.

Recepty a návod na použitie

Šípka sa používa nielen ako liečivá rastlina, ale sa aj konzumuje. Vo varení sa používajú predovšetkým bobule divokej ruže, vďaka čomu sú z nich najrozmanitejšie a na užitočné látky bohaté jedlá.

Cukrári už dávno ovládajú techniku ​​získavania extraktu zo sušených plodov a lupeňov ruží, ktorý sa používa na prípravu ružovej vody a octu, ktoré sú súčasťou sladkých karamelových plniek či omáčok. Okrem toho sa z týchto surovín pripravuje džem, džem, kompót, sirup, domáce víno, tinktúry atď.

Na zvýraznenie chuti rôznych jedál sa šípky pridávajú do ovocných pyré či omáčok, ale aj do duseného mäsa či mäsa.

Tu je to, čo môžete variť zo šípok:

• Nealkoholické nápoje - džús, ovocný nápoj, odvar, nálev, kompót, želé, sýtený nápoj, koktail;
• Alkoholické nápoje - víno, likér, koňak, likér, tinktúra;
• Sladké jedlá - džem, marmeláda, marshmallow, zmrzlina;
• Cukrovinky - sušienky, sladký koláč, sušienky, koláč;
• Prvý alebo druhý chod - sladká ovocná polievka, pyré, ovocné pyré;
• Omáčka - sladkokyslá, kyslá a pikantná, horčica s prídavkom šípkového džemu, šípková s medom a korením.

Do divokej ruže sa pridávajú ďalšie zložky – jablká, hloh, ríbezle, sušené slivky. Dobre sa kombinuje s takmer akýmkoľvek ovocím, čo z neho robí multivitamínový produkt.

Najzaujímavejšie kombinácie divokej ruže:

• Korenie - vanilkový cukor, mletá škorica, koreň zázvoru;
• Ovocie - jablko, citrón, marhuľa, broskyňa, hruška, sušené slivky;
• Zelenina - rebarbora, tekvica, topinambur, mrkva, repa;
• Mäso - kuracie, kačacie, hovädzie, bravčové;
• Orechy - mandle, kešu, vlašské orechy, muškátový oriešok;
• Mliečne výrobky - tvaroh, zmrzlina, jogurt;
• Obilniny - ovsené vločky, proso, jačmeň, pšenica;
• Bobule - brusnice, rakytník, jahody, horský popol.

Kuchári nielen v Rusku, ale aj v Európe často používajú šípky na prípravu originálnych jedál. Napríklad vo Fínsku vám niektoré kaviarne môžu ponúknuť polievku. nyponsoppa,čo je dezert, keďže má sladkú chuť a na Slovensku robia sýtený nápoj kokta.

V lekárskej praxi sa šípky používajú ako nezávislý liek alebo v kombinácii s kurzom. medikamentózna terapia, ktorý je pacientovi predpísaný na liečbu konkrétneho ochorenia. Pri užívaní prípravkov na báze šípok je potrebné dodržiavať niektoré odporúčania:

• Môžete použiť iba ovocie, ktoré nie je poškodené plesňou alebo hnilobou, zbierané a skladované v súlade s teplotným režimom (nie vyšším ako 60 stupňov) a tiež nepresahujúce trvanlivosť viac ako tri roky;
• Šípkové prípravky sa pripravujú v špeciálnej nádobe zo skla, keramiky alebo v smaltovanom riade. Je potrebné vyhnúť sa kovovým nádobám, pretože pri interakcii s kovom, organické kyseliny, ktoré reagujú, vyvolajú uvoľňovanie škodlivých oxidov do hotového výrobku, ktoré môžu spôsobiť otravu;
• Majte na pamäti, že trvanlivosť produktu - odvaru alebo infúzie je jeden deň, a potom musíte pripraviť čerstvú porciu, pretože iba v tomto prípade môže byť nápoj pre telo užitočný. Sirup, džem, tinktúra alebo olej môžu byť skladované oveľa dlhšie kvôli vysokej koncentrácii cukru alebo alkoholu v nich;
• Šípky nie je možné dlho variť a variť, pretože pri teplotách nad 100 stupňov sa askorbová a iné organické kyseliny veľmi rýchlo ničia a hotový výrobok bude v najlepšom prípade pochúťkou, ale nie liekom;

• Šípky sa môžu používať v kurzoch, ich trvanie nepresiahne 1 mesiac, po ktorom telo potrebuje prestávku. Celkovo sa za rok nemôžu uskutočniť viac ako 3 alebo 4 takéto kurzy. Je neprijateľné neustále užívať šípkový odvar, pretože veľmi skoro sa v tele zamračí nadbytok vitamínových a minerálnych zložiek, čo nepriaznivo ovplyvní fungovanie pečene;
• Po zjedení šípky ústna dutina musíte zakaždým opláchnuť obyčajnou vodou a ešte lepšie - vyčistiť si zuby, aby kyseliny, ktoré tvoria nápoj, nezničili zubnú sklovinu.

Dodržiavaním týchto pokynov získate maximálny úžitok z použitia šípky, z ktorejkoľvek časti rastliny, z ktorej je liek pripravený.

V ľudovom liečiteľstve sa šípky využívajú oveľa širšie ako v oficiálnom, keďže podľa už ustálenej nevyslovenej tradície považujú lekári za liečivú surovinu iba šípky. Liečivé sú však všetky časti kríka, čerstvé aj sušené.

Bylinkári starostlivo uchovávajú a odovzdávajú recepty na prípravu liečivých lektvarov z divokej ruže na liečbu širokého spektra chorôb.

Tu je niekoľko receptov, ktoré si môžete pripraviť doma.

Na chudnutie

Mechanizmus účinku ruže pri chudnutí spočíva v jej močopudnom účinku, vďaka ktorému sa z tela prirodzene odstraňuje prebytočná voda a toxíny a na oplátku sú dodávané vitamíny a minerály. Okrem toho šípka zvyšuje sekréciu žlče, čo vedie k zlepšeniu metabolických procesov a normalizácii trávenia. Vďaka kombinácii týchto dvoch dôležitých vlastností Pri dodržiavaní diéty dochádza k úbytku hmotnosti pomerne rýchlo.

Čajový nápoj na chudnutie - malý koreň zázvoru je potrebné rozdrviť a pridať k nemu 1 čajovú lyžičku rozdrvených šípok a malú hrsť hrozienok. Suroviny nalejte 0,5 litra vriacej vody, zatvorte veko, zabaľte do hrubého uteráka a potom trvajte na teple 2 hodiny, po ktorých bude nápoj pripravený na pitie. Musíte ho piť počas dňa v jednotných porciách v teplej forme.

Nápoj na chudnutie na báze sirupu "Holosas"- budete potrebovať 200 g sušenej bylinky liečivej senny a rovnaké množstvo bielych vykôstkovaných hrozienok. Každá zložka sa varí oddelene od seba a naplní sa pol litrom vriacej vody. Po hodine sa infúzie musia prefiltrovať a premiešať a pridať k nim 300 ml hotového šípkového sirupu "Holosas". Nápoj sa odporúča piť denne hodinu pred spaním na pol pohára. Dĺžka liečby bude 10 dní, potom musíte urobiť šesťmesačnú prestávku.

Tento nápoj čistí črevá, zlepšuje celkovú pohodu.

Na dnu

Šípkové prípravky pomáhajú odstraňovať z tela sodnú soľ, ktorá je derivátom kyselina močová ktoré sa môžu ukladať v obličkách a kĺboch. Diuretická vlastnosť šípky zvyšuje účinok lieky ktoré znižujú tvorbu usadenín soli v telesných tkanivách. Pri pravidelnom užívaní vitamínu C obsiahnutého v šípkach, koncentrácia monosodných solí klesá, okrem toho má šípkový protizápalové a antiseptické vlastnosti,čo výrazne zlepšuje stav pacienta s dnou.

Ovsené želé s šípkami - najskôr pripravte infúziu suchých šípok, záliv 2 lyžice. lyžice surovín 0,5 litra vriacej vody, potom sa nechajú variť v teple asi 2 hodiny. Potom sa nálev prefiltruje cez jemné sito, zahrieva sa až do varu a potom sa ihneď odstaví z ohňa, aby sa 200 g ovsených vločiek zalialo nálevom. Kissel sa vylúhuje asi 20 minút a potom sa celá hmota prefiltruje cez sito. Na zlepšenie chuťových vlastností je možné do želé pridať med alebo cukor.

Na posilnenie močovej funkcie tela s dnou je užitočné piť odvar z plodov divokej ruže. Aby ste to dosiahli, musíte večer uvariť bobule v termoske so sklenenou bankou, pričom sa odoberajú 2 polievkové lyžice. lyžice na 0,5 litra vriacej vody. Ráno sa nápoj filtruje a užíva sa trikrát denne v pohári hodinu pred jedlom. Do nápoja môžete pridať jablko, med alebo cukor.

Pri cukrovke 2. typu

Zvýšením produkcie žlče, šípka zlepšuje trávenie, a tiež znižuje zaťaženie pankreasu. Stabilná práca žľazy bez zbytočného stresu normalizuje produkciu inzulínu, reguluje hladinu cukru v krvi. Diabetes typu 2 núti ľudí k potravinovým obmedzeniam, sú kontraindikované v sladkostiach, množstve ovocia, bobúľ. Šípkové prípravky napĺňajú všetky telesné potreby vitamínov a minerálov, čím pomáhajú zlepšiť celkovú pohodu.

Vitamínový nápoj si môžete pripraviť v kanvici po zaliatí vriacou vodou a po vložení 2 lyžičiek šípky a 1 lyžičky nasekaných listov ríbezlí. Čaj sa nechá lúhovať asi hodinu, potom sa užíva v šálke pred jedlom.

Odvar z koreňa šípky - 1 čajová lyžička rozdrvených suchých koreňov divokej ruže sa vloží do smaltovanej nádoby, zaleje sa 0,5 litrom vody a privedie sa do varu vo vodnom kúpeli. Okrem toho je potrebné odstrániť vývar z ohňa, keď sa objavia prvé bubliny vriacej vody, v žiadnom prípade ho neprivádzajte do varu. Bujón sa ochladí a potom sa prefiltruje. Nápoj sa užíva 0,5 šálky dvakrát denne. Celkovo je priebeh liečby navrhnutý na 2 týždne, po ktorých je potrebné urobiť prestávku najmenej mesiac.

S gastritídou

Ochorenie, akým je gastritída, sa vyskytuje v dvoch formách v závislosti od toho, či je produkcia kyseliny chlorovodíkovej znížená alebo zvýšená. Pri gastritíde s vysokou kyslosťou sú prípravky z divokej ruže kontraindikované, pretože kyslosť sa ešte zvýši. Preto môžete piť šípky iba s gastritídou. so zníženou sekrečnou funkciou na zlepšenie trávenia a zvýšenie hladiny kyslosti v žalúdku. Okrem toho antiseptické vlastnosti šípok odstraňujú bolesť znížením zápalu žalúdočnej sliznice.

Šípkový olej obaľuje steny žalúdka, znižuje zápal, znižuje bolesť. Na varenie vezmite 200 g bobúľ bez toho, aby ste ich očistili od semien. Rozdrvte, pridajte k nim 0,5 litra rafinovaného oleja a varte vo vodnom kúpeli asi 20 minút. Potom sa oheň vypne, ale nádoba sa nevyberie z vodného kúpeľa, ale nechá sa uvariť olej. Po vychladnutí sa olej prefiltruje vytlačením divej ruže cez gázu. Vezmite hotový olej na 1-2 čajové lyžičky pol hodiny pred jedlom. Priebeh liečby je mesiac.

Šípková šťava sa pripravuje z čerstvých plodov, ktoré sú vopred umyté, aby sa odstránili semená a chĺpky. Pre lepšiu návratnosť šťavy by mali byť bobule blanšírované vo vriacej vode po dobu 1-2 minút. Zmäknuté ovocie sa pretrie dreveným tĺčikom cez nylonové sitko. Potom sa pripraví sirup v množstve 1 liter vody a 200 g medu. Hotový sirup sa pridá do rozdrvených bobúľ a potom sa privedie do varu. Šťava sa naleje do sterilných pohárov s následnou konzerváciou. Vezmite túto šťavu na 0,5 šálky s jedlom.

S cystitídou

cystitída je zápalové ochorenie močový mechúr, dosť nepríjemný, ale bežný. Je sprevádzaná bolesťou v podbrušku, častým nutkaním na močenie, močové cesty sú zapálené, moč nadobúda zakalenú štruktúru, často obsahuje prímes krvi. Tehotné ženy často trpia cystitídou a šípka je jediná bezpečné prostriedky na liečbu v tejto situácii. Šípkové prípravky dezinfikujú, zmierňujú zápaly, zvyšujú močenie, preplachujú močové cesty od hlienu, baktérií a odumretých buniek epitelu. Na pozadí užívania takéhoto lieku sa stav rýchlo zlepšuje.

Infúzia semien šípky- v mlynčeku na kávu rozdrvte jednu polievkovú lyžicu šípkových semienok na prášok. Výsledná hmota sa musí naliať s 200 ml vody a potom priviesť do varu na miernom ohni. Potom sa vývar nechá v teple najmenej 3 hodiny, prefiltruje sa. Pite nápoj v pol pohári 4 krát denne po dobu 1 mesiaca. K úľave stavu dochádza už v prvom týždni užívania infúzie. V akútnom priebehu ochorenia takýto liek pomôže rýchlemu vyliečeniu a s chronická forma pomôcť vyhnúť sa relapsom.

Infúzia šípky- čerstvé šípky je potrebné umyť, očistiť od semien a potom jemne nakrájať. 2 polievkové lyžice. lyžice výsledného pyré zalejte 0,5 litrom horúcej vody a nechajte niekoľko hodín lúhovať.

Pre väčšiu účinnosť môžete pridať lístky mäty a med. Vezmite infúziu pol pohára každé 4 hodiny. Priebeh liečby by mal trvať najmenej 2 týždne.

S prechladnutím

Počas sezónnych prechladnutí šípková fytoterapia ospravedlňuje očakávania, ktoré sú na ňu kladené, čo vám umožňuje robiť bez drahých zdravotnícky materiál. Prípravky z divokej ruže pomôžu znížiť horúčku, vyliečiť nádchu, kašeľ, bolesť hrdla.

Na vytvorenie multivitamínového nápoja vezmite 3 diely suchých šípok, sušených jabĺk a listov žihľavy, pridajte 1 diel čiernych ríbezlí. Štyri čajové lyžičky zmesi sa umiestnia do čajovej kanvice, ktorá bola predtým obarená zvnútra vriacou vodou, zaliata horúcou vodou. Voda sa pripravuje takto - najprv sa privedie do varu a potom sa nechá mierne vychladnúť, aby nedošlo k úpalu pre bylinné prísady. Nápoj sa nechá stáť teplý aspoň hodinu a potom sa konzumuje pol pohára 4-krát denne pol hodiny pred jedlom. Tento liek nielen dobre pomáha zotaviť sa z prechladnutia, ale tiež stimuluje chuť do jedla.

Bylinkový čaj so šípkami - na prípravu zmesi na varenie vezmite rovnaké časti suchých šípok, listov čiernych ríbezlí, lipových kvetov, čaju Ivan, nevädze, medovky. Pri zaváraní budete potrebovať 3-4 čajové lyžičky zmesi na liter vriacej vody. Najlepšie je trvať na čaji 2 hodiny na teplom mieste, potom scediť. Vezmite si šálku trikrát denne, jednu hodinu pred jedlom.

Pre imunitu

Na zvýšenie aktivity imunity sa už veľmi dlho používajú prípravky z divokej ruže. Žiadna iná rastlinná látka sa nemôže rovnať účinnosti šípky, pokiaľ ide o prevenciu prechladnutia. Aplikuje sa mesiac pred začiatkom sezóny chorôb, aby bolo telo pripravené na vírusové útoky. Na zvýšenie imunity používajte infúzie a odvary, džem, želé, kompót - každé jedlo so šípkami bude vynikajúce profylaktické na ochranu pred chorobami. Ak si v interiéri nastriekate šípkový esenciálny olej, nielenže dezinfikujete vzduch prírodnými fytoncídmi, ale získate aj aromaterapeutické sedenie.

Jablkový džús so šípkami- 4 lyžice. Šípky umyjeme a zbavíme semienok, 4 jablká nakrájame na plátky, zalejeme litrom vody. Varte do varu, nechajte stáť asi hodinu, potom pridajte do horúceho nápoja nakrájaný citrón a 100 g medu. Pred podávaním preceďte šťavu.

vitamínový punč- 50 g bobúľ sa zaleje litrom vody a nechá sa stáť pri izbovej teplote. Po 3 až 5 hodinách sa kompozícia privedie do varu, ale nie varí, odstráni sa z tepla, aby sa znova uvarila. Po hodine sa nápoj prefiltruje, pridá sa k nemu 100 g cukru a 0,5 litra červeného vína. Kompozícia sa opäť privedie do varu, potom sa odstráni z tepla a nechá sa stáť 1 hodinu. Do nápoja sa pridáva citrónová šťava. Používa sa horúci punč. Je to obzvlášť dobré po prechádzke na čerstvom vzduchu - liek dokonale zahreje, tónuje, posilňuje imunitný systém.

Funkcie úložiska

zber a správne skladovaniešípky určujú bezpečnosť jej cenných látok, preto treba vedieť, kedy a ako na to. Plody kríka dozrievajú v severných šírkach začiatkom októbra, v južných už v septembri. V Rusku sa zber divokých ruží začal tradične 1. októbra. Korene šípky môžeme skladovať buď na jar alebo na jeseň. A kvety a mladé výhonky - v máji.

Pri zbere bobúľ je potrebné vziať do úvahy, že po prvých mrazoch sú plody obzvlášť sladké, pretože sa v nich zvyšuje množstvo polysacharidov, ale znižuje sa obsah askorbových a iných kyselín, v dôsledku čoho takéto plody strácajú svoje užitočné liečivé vlastnosti, predstavujú len produkt na prípravu kulinárskych jedál. Na liečebné účely je preto potrebné plody šípky pripraviť včas. pred nástupom chladného počasia s mínusovými teplotami vzduchu.

Zrelé a neporušené plody sa odtrhávajú z kríkov, pričom si zachovávajú stopku a sepaly. Len tak šťava, ktorá obsahuje šípky, nevytečie čo najviac. Prírezy sa vyrábajú mimo ciest alebo priemyselných podnikov, aby závod nebol vystavený chemikáliám, ktoré by sa v prípade použitia preniesli na ľudí. Plody zberajte za suchého počasia – úroda sa tak ľahšie zachráni bez zbytočných strát. Pred procesom sušenia alebo iným spôsobom skladovania sa bobule vytriedia, odstránia sa zbité alebo poškodené plesňou, pre pohodlie sa môžu rozrezať na polovicu, očistiť od semien a vnútorných ihiel. Najčastejšie sa plody sušia celé.

Existuje mnoho spôsobov, ako zachrániť zhromaždenú divokú ružu, najbežnejšie z nich sú:

Sušenie

Aby sa zachovali všetky cenné vlastnosti plodov divokej ruže pri sušení, je potrebné vziať do úvahy niektoré body. Faktom je, že kyselina askorbová je veľmi nestabilná látka, najmä pri vysokých teplotách, ako aj pri vystavení ultrafialové lúče. Oboje vedie k zničeniu vitamínu C. Preto sa šípky sušia na miestach, kde nie je prístup k slnečnému žiareniu, a ak sa používa rúra alebo iné zariadenia, teplota v nich by nemala presiahnuť 60 stupňov.

Najlepšie miesto pre prirodzené sušenie divokej ruže - bobule, okvetné lístky, listy alebo korene sa považuje za dobre vetrané podkrovie alebo veranda. Suroviny sa ukladajú v tenkej vrstve na palety, pričom sa denne pravidelne pretriasajú alebo miešajú. Ak teplota vonku v noci klesne, ale pod nulu, palety so surovinami sa privezú do teplej miestnosti a ráno sa vrátia na pôvodné miesto. Po 2 až 3 týždňoch je proces sušenia ukončený. Suroviny sa dajú do kartónovej nádoby a tá sa pár dní nezatvorí, aby mohla vyjsť posledná vlhkosť. Potom sa škatuľa uzavrie a umiestni sa na tmavé, suché a chladné miesto.

Na urýchlenie procesu sušenia použite plynovú alebo elektrickú rúru alebo sušičku zeleniny. Pri sušení treba vytvoriť podmienky, aby sa vlhkosť zo suroviny mohla odparovať. Za týmto účelom sa dvierka rúry mierne otvoria a suroviny sa pravidelne miešajú. Najdôležitejšou vecou nie je presušiť divokú ružu do takej miery, že sa začne rozpadať na prach, pretože takéto suroviny nie sú vhodné na použitie. Nevhodné bude aj to, ak plody sčernejú vysoká teplota- nebude z nich mať žiadny úžitok, keďže všetky užitočný materiál bude zničená.

Priemerná doba sušenia pomocou vykurovacích zariadení je 7-10 hodín, šupka plodov bude vyzerať pokrčená a pri stlačení pruží. Potom by sa šípka mala ochladiť na izbovú teplotu a potom zabalená do látkových vrecúšok alebo sklenených nádob s pevným uzáverom.

Pred odoslaním bobúľ do mrazničky sa umyjú, rozrežú na polovicu, odstránia sa semená orechov, odstránia sa tvrdé chĺpky a potom sa znova umyjú. Voda sa nechá riadne odtiecť, vysuší sa a potom sa uloží do nádob na následné zmrazenie.

Z takýchto polotovarov môžete kedykoľvek počas roka pripraviť odvar, nálev, želé alebo kompót, uvariť sirup alebo džem - stačí nádobu rozmraziť v akomkoľvek vhodnom čase.

Konzervovanie cukrom

Na konzervovanie sú vhodné plody alebo okvetné lístky divokej ruže, z ktorých sa vyrába džem, sirup.

Na výrobu džemu sa šípky napichajú ihlou, aby sa lepšie uvoľnila šťava, alebo sa rozrežú na polovicu, pričom sa odstránia semená. Cukrový sirup sa pripravuje samostatne rozpustením cukru vo vode a privedením do varu. Bobule sa nalejú horúcim sirupom, potom sa výsledná hmota privedie do varu, ale nie varí, a okamžite sa odstráni z tepla. Džem sa nechá variť asi 3-5 hodín. Potom znova priveďte do varu, odstráňte z tepla a nechajte uvariť. Toto sa robí niekoľkokrát, kým sa džem nevyvarí, nezhustne a nebude mať sýtu farbu.

Okvetný sirup sa pripravuje inak - čerstvé okvetné lístky sa posypú cukrom a na noc sa čistia na chladnom mieste. Počas tejto doby okvetné lístky dajú šťavu, ktorá sa naleje do samostatnej misky. Zostávajúce suroviny sa opäť nalejú s cukrom a nechajú sa cez noc, aby sa opäť dostala šťava. Zozbieraný sirup sa plní do fliaš a uchováva sa v chladničke. Sirup sa pridáva do čaju, nápojov, ovocných nápojov, odvarov a na varenie cukrovinky. Okvetné lístky zostávajúce pri výrobe sirupu sa nevyhadzujú. K nim sa pridávajú cukrový sirup získať džem, ktorý sa varí podľa rovnakého princípu ako z ovocia.

Prípravky s alkoholom

Od šípok až po alkohol či vodku sa vyrábajú tinktúry s dlhou trvanlivosťou. Používajú sa čerstvé bobule, ktoré sa pre lepšie uvoľnenie šťavy umyjú, ošúpu a potom mierne pohnútajú. Pohár bobúľ sa naleje s 0,5 litrom alkoholu. Niekedy sa na zvýšenie liečivých vlastností do tinktúry pridáva trochu propolisu. Nádoba sa uzatvorí, potom sa odstráni na 35-40 dní na tmavom mieste na infúziu, pričom sa obsah denne pretrepáva. Potom musí byť kvapalina odfiltrovaná z kúskov bobúľ, semien, ihiel. Hotová tinktúra sa uchováva vo fľaši s tesne uzavretým vekom. Naneste niekoľko kvapiek.

Výroba masla

Olej sa vyrába zo šípok. Na tento účel sa používa ovocie alebo semená. Suroviny sa rozdrvia, potom sa nalejú rastlinným rafinovaným horúcim olejom. Olej sa neprivádza do varu, ale musí byť horúci, aby mu šípka dala všetky živiny čo najviac.

Šípky naplnené olejom zatvoríme do nádoby, aby sa vylúhovali 10 dní. Potom sa kompozícia prefiltruje a šípkový olej je pripravený na použitie. Malo by sa skladovať na tmavom a chladnom mieste v tesne uzavretej nádobe.

Pri užívaní divokej ruže, konzervovanej tak či onak, je dôležité dodržiavať dávkovanie, ako aj trvanie liečby.

Viac o užitočné vlastnostišípky sa dozviete z videa nižšie.