Ahoj študent. Kvalitatívna analýza Fyzikálne a chemické vlastnosti

Suroviny a prípravky s obsahom DV sa používajú zvonka aj vnútorne ako adstringentné, protizápalové, baktericídne a hemostatické činidlá. Účinok je založený na schopnosti DV viazať sa na proteíny s tvorbou hustých albuminátov.

Pri kontakte so zapálenou sliznicou alebo povrchom rany sa vytvorí tenký povrchový film, ktorý chráni citlivé nervové zakončenia pred podráždením. Nastáva zhutnenie bunkové membrány, zúženie krvných ciev, uvoľňovanie exsudátov klesá, čo vedie k zníženiu zápalového procesu.

Vďaka schopnosti DV tvoriť zrazeniny s alkaloidmi, srdcovými glykozidmi, soľami ťažké kovy používajú sa ako protijed pri otravách týmito látkami.

Navonok pri ochoreniach ústnej dutiny, hltana, hrtana (stomatitída, gingivitída, faryngitída, tonzilitída), ako aj na popáleniny, odvar z dubovej kôry, podzemkov bergénie, hadovca, skorocelu, podzemkov a koreňov spály a drogy “ Altan“ sa používajú.

Vnútri o gastrointestinálne ochorenia(kolitída, enterokolitída, hnačka, úplavica) používajú sa tanínové prípravky ("Tanalbin", "Tansal", "Altan", odvary z čučoriedok, čerešňa vtáčia (najmä v detskej praxi), sadenice jelše, rizómy bergénie, hadec, cinquefoil, rizómy a hemoragické korene.

Ako hemostatické činidlá na krvácanie z maternice, žalúdka a hemoroidov sa používajú odvary z kôry kaliny, podzemkov a koreňov spály, podzemkov cinquefoil, sadenice jelše.

Odvary sa pripravujú v pomere 1:5 alebo 1:10. Nie je možné použiť vysoko koncentrované odvary, pretože v tomto prípade albuminátový film vysuší, objavia sa praskliny a sekundárne zápalový proces.

Protinádorový účinok trieslovín vodného extraktu exokarpu z plodov granátového jablka (na lymfosarkóm, sarkóm a iné ochorenia) a prípravku "Hanerol", získaného na báze ellagitanínov a polysacharidov súkvetí vŕby (vŕba) v žalúdku a rakovina pľúc, bola experimentálne stanovená.

12. Liečivé rastliny a suroviny obsahujúce triesloviny

12.1. SUMACH LIST - FOLIUM RHUS CORIARIAE

Sumach tannic - Rhus coriaria L. ker alebo malý nízko rozkonárený strom z čeľade sumachovité - Anacardiaceae, vysoký od 1 do 3 m. Kôra stromov a dospelých kríkov je hnedasto drobivá. Na jednoročných výhonkoch je kôra hnedastá, hrubá a našuchorená, na kmeňoch a konároch trvaliek je tmavohnedá. Listy sú striedavé, perovité, so 4-8 pármi sediacich protiľahlých lístkov, drsno chlpaté, hore tmavozelené, zospodu takmer sivé, 15-20 cm dlhé, 1,5-3 cm široké, podlhovasto vajcovité, so širokým, klinovým - tvarovaná základňa a špicatý vrchol, na okrajoch hrubo zúbkované.

Kvety sú jednopohlavné, malé, zeleno-biele, nenápadné, zhromaždené vo veľkých kužeľovitých vrcholových a menších axilárnych kvetenstvách v samčích a samičích metlinách. Samčie metliny sú rozložité, 25 cm dlhé, samičie metliny sú hustejšie, 15 cm dlhé.Sepaly sú okrúhle vajcovité, zelené, okvetné lístky vajcovité pretiahnuté, belavé. Plody sú drobné, guľovité alebo obličkovité jednosemenné červené kôstkovice.

Kvitne v júni až júli, niekedy dochádza k sekundárnemu kvitnutiu na jeseň. Prvé plody dozrievajú v júli, ich hromadné dozrievanie - v septembri až októbri.

Rozširovanie, šírenie. Rastie v dolnom a strednom horskom pásme do 1000 m nad morom na Kryme a na Kaukaze a do 1800 m na Pamír-Alaj. Zvyčajne nevytvára súvislé húštiny. Rastie na suchých svahoch južnej expozície, čo svedčí o jeho vysokej odolnosti voči suchu.

Makroskopia. Surovinu tvoria sušené celé alebo rozpolené listy. Farba sušených listov by mala byť zhora tmavozelená, zospodu šedá, chuť by mala byť sťahujúca. Obsah vlhkosti surovín by nemal presiahnuť 12%; celkový popol nie viac ako 6,5 %; popol, nerozpustný v 10% kyseline chlorovodíkovej, nie viac ako 1,2%; obsah tanínu nie menej ako 10 %; častice prechádzajúce cez sito s otvormi s priemerom 2,8 mm, nie viac ako 5 %; listy, ktoré stratili svoju normálnu farbu, nie viac ako 2%; stonkové časti sumachu nie viac ako 4 %; organické nečistoty nie viac ako 1%; minerálne - nie viac ako 1%.

Chemické zloženie. Listy sumachu obsahujú až 25-33% trieslovín, z toho 15% trieslovín. Okrem toho obsahujú voľnú kyselinu galovú, silicu, tetrasacharid a metylester kyseliny galovej, kyselinu askorbovú, myricitrín a ďalšie flavonoidy (vrátane flavonoidových glykozidov). V zložení sumachového tanínu dominuje zložka, v ktorej zo 6 galloylových zvyškov sú 2 dihalogénne a 2 monohalogénne.

farmakologické vlastnosti. Taníny získané z listov sumachu majú adstringentné, protizápalové a antiseptické vlastnosti.

Aplikácia. V liečiteľstve sa triesloviny používajú zvonka - na popáleniny, mokvajúce vredy, hnisavé rany, chronické ekzémy, na výplachy pri zápalových procesoch v ústach: zvnútra - pri krvácaní tráviaceho traktu, hnačke, enteritíde, kolitíde, na výplach žalúdka v prípade otravy alkaloidmi a soľami ťažkých kovov.

Tinktúra z čerstvých listov sa používa v homeopatii pri hnačkách, reume, dne, obrne, vyčerpaní, chorobách žlčových ciest. Rozdrvené čerstvé listy sa prikladajú na popáleniny, mokvajúce vredy, hnisavé rany a časti tela postihnuté ekzémom.

12.2. SCAMPIA LEAF - FOLIA COTINI COGGYGRIAE

Kožená makrela - Cotinus coggygria Scop. (iné názvy: skumpiya kogggriya, žltačka, skumpiya obyčajná) je veľký opadavý ker z čeľade sumachovitých - Anacardiaceae vysoký až 5 m, s hustou guľovitou alebo dáždnikovitou korunou. Kmene sú rozvetvené, so sivohnedou kôrou; stonky výhonkov bežného roka sú zelené alebo červenkasté, s mliečnou šťavou. Listy sú striedavé, vajcovité, elipsovité alebo takmer okrúhle, do 8 cm dlhé a do 4 cm široké, so stopkami, čepele sú celokrajné, s ostro vystupujúcou žilnatinou, hore tmavozelené, dole sivozelené, na jeseň najskôr žltnú , potom intenzívne sčervená, stáva sa karmínovým, niekedy s fialovým odtieňom. Kvety sú malé, nenápadné, zhromaždené v mnohokvetých rozľahlých latových kvetenstvách. Väčšina kvetov v kvetenstve je nedostatočne vyvinutá, ich stonky, dospievajúce s dlhými vyčnievajúcimi chĺpkami, sa po odkvitnutí veľmi predĺžia, v dôsledku čoho sa metliny stanú veľmi veľkými (až 30 cm dlhými) a nadýchanými, čo dáva kríku elegantný vzhľad (chĺpky na stopkách rôznych jedincov majú rôznu farbu: biela, červenkastá, zelenkastá, čo ešte viac umocňuje dekoratívny efekt skumpii).

Normálne vyvinuté kvety s päťlistým zeleným kalichom zostávajúcim s plodom, päťlupienkovou zelenkavobielou korunou s priemerom asi 3 mm, 5 krátkymi tyčinkami a piestikom s horným vaječníkom a tromi stĺpikmi. Ich pedicely po odkvitnutí sú tiež značne pretiahnuté, ale takmer úplne bez puberty. Okrem súkvetí s obojpohlavnými kvetmi sa metliny vyvíjajú so samčími kvetmi a oddelene so samičími. Plody sú malé vajcovité alebo obličkovité kôstkovice dlhé do 5 mm, s vysychajúcou dužinou, po dozretí černajúce, umiestnené na dlhých stopkách. Kvitne v máji až júli, plody dozrievajú v auguste až septembri.

Rozširovanie, šírenie. Garbiarska skumpia je rozšírená ako divoko rastúca, divoká a vyšľachtená rastlina v rôznych regiónoch Eurázie. Jeho veľké húštiny sa nachádzajú na Kaukaze, a to aj na severnom makrosvahe v Rusku: v Dagestane, na územiach Stavropol a Krasnodar atď.

prázdna. Vyrába sa v období najvyššieho obsahu trieslovín v rastlinách – listy sa zbierajú počas kvitnutia a rodenia.

Makroskopia. Listy sú okrúhleho alebo oválneho tvaru, na dlhých stopkách, tmavozelené, zospodu šedivé, celistvé, krehké, celé alebo rozlámané na kúsky, s peritoneálnou žilnatinou. Na spodnej strane listu silne vyčnievajú žily. Dĺžka celých listov je od 3 do 12 cm, šírka od 2 do 6 cm. Stopky a hlavná žilnatina sú svetlozelené alebo častejšie s hnedofialovým odtieňom. Vôňa je voňavá, chuť je sťahujúca.

Vlhkosť nie viac ako 12%, flavonoidy nie menej ako 1%, tanín nie menej ako 15%. Surovina by nemala obsahovať sčernalé a sčervenané listy (označuje oneskorený zber).

Chemické zloženie. Listy obsahujú až 25 % gallotanínu, voľnú kyselinu galovú, flavonoidy myricitrín a fustin, silicu (do 0,2 %, hlavnou zložkou je myrcén), kamfén (do 9 %), linalool a a-terpineol. Stonky obsahujú flavonoid fisetín.

farmakologické vlastnosti. Tanín má adstringentné, protizápalové a antiseptické vlastnosti. Flavonoidy majú choleretický účinok.

12.3. DUBOVÁ KÔRA – CORTEX QUERCUS

Dub letný (obyčajný) - Quercus robur L. (syn. Quercus pedunculata Ehrh.) Dub skalný - Quercus petraea Uebl. (syn. Quercus sessiliflora Salisb.)

Dub letný je strom z čeľade bukovité - Fagaceae, vysoký až 40 m, so širokou, rozložitou korunou, kmeňom do priemeru 7 m, tmavohnedou kôrou. Listy obvajcovité, perovito laločnaté, s opadavými palinami, kožovité, hore lesklé, zospodu svetlozelené, krátko stopkaté; kvitnú neskôr ako mnohé druhy stromov. Kvitnutie dubu začína vo veku 50 rokov. Kvitne súčasne s otváraním listov. Kvety sú rovnakého pohlavia: samčie - v visiacich hroznových náušniciach, samičie - sediace, po 1-2, s početnými šupinatými obalmi. Plodom je jednosemenný žaluď, sediaci v plyši na dlhej stopke. Voľne rastúce stromy prinášajú ovocie ročne, v lese - po 4-8 rokoch. Kvitne v máji, plody dozrievajú v septembri.

Rozširovanie, šírenie. európskej časti krajiny. Na severe zasahuje do Petrohradu a Vologdy, východnou hranicou rozšírenia je Ural. Nerastie na Sibíri. Na Ďalekom východe, na Kryme a na Kaukaze sa nachádzajú iné druhy. Dub letný je hlavným druhom listnatých lesov.

prázdna. Kôra sa zbiera skoro na jar, počas toku miazgy, keď sa ľahko oddelí od dreva, na miestach rezu z konárov a mladých kmeňov pred rozkvitnutím listov.

Makroskopia. Rúrkové drážkované kusy alebo úzke pásiky rôznych dĺžok, ale nie menej ako 3 cm, hrubé asi 2-3 mm, ale nie viac ako 6 mm. Vonkajší povrch kôry je svetlohnedý alebo svetlosivý, striebristý, zriedkavo matný, hladký alebo mierne zvrásnený, ale bez trhlín. Často sú viditeľné priečne pretiahnuté lenticely, vnútorný povrch je žltkastý alebo červenohnedý s početnými pozdĺžnymi tenkými vystupujúcimi rebrami. Lom vonkajšej kôry je zrnitý, rovnomerný, lom vnútornej kôry je silne vláknitý, „štiepkovitý“. Suchá kôra je bez zápachu, ale keď sa namočí vodou, objaví sa zvláštny zápach. Chuť je silne adstringentná. Keď sa vnútorný povrch kôry navlhčí roztokom železno-amónneho kamenca, objaví sa čierno-modrá farba (taníny). Kvalitu surovín znižuje stará kôra (hrubšia ako 6 mm), stmavnuté kusy a kusy kratšie ako 3 cm, organické nečistoty.

Pri mikroskopii - hnedá zátka, mechanický pás, kamenné bunky vo veľkých skupinách, lykové vlákna s plášťom nesúcim kryštály, medulárne lúče (na priečnom reze).

Chemické zloženie. Kôra obsahuje 10-20% trieslovín - derivátov kyseliny galovej a elagovej; 13-14 % pentosanov; do 6 % pektínu; kvercetín a cukor.

farmakologické vlastnosti. Odvary z dubovej kôry majú adstringentné, proteín denaturujúce vlastnosti, ktoré poskytujú protizápalový účinok na vonkajšie aj vnútorné použitie.

V experimentálnych štúdiách pôsobenia odvarov z dubovej kôry zavedených do žalúdka sa zistilo zvýšenie motility žalúdka, zníženie sekrécie šťavy, zníženie enzymatickej aktivity a kyslosti žalúdočného obsahu a spomalenie absorpcie žalúdočnou sliznicou.

Všetky časti rastliny majú dezinfekčný účinok. Kyselina galová a jej deriváty majú širokú farmakologickú aktivitu podobnú pôsobeniu bioflavonoidov: zahusťujú membrány cievneho tkaniva, zvyšujú ich pevnosť a znižujú priepustnosť, majú antiradiačné a antihemoragické vlastnosti.

Antimikrobiálny a antiprotozoálny účinok je spojený s derivátmi kyseliny galovej aj s prítomnosťou katechínov.

Vodný odvar z lúpaných dubových žaluďov a alkoholová tinktúra 1:5 a 1:10 (s odstráneným alkoholom) u králikov s aloxánovou cukrovkou znižujú hladinu cukru v krvi, zvyšujú množstvo glykogénu v pečeni a v srdcovom svale.

Aplikácia. Odvary z dubovej kôry (1:10) sa používajú pri akútnych a chronických zápalových ochoreniach ústnej dutiny vo forme výplachov, aplikácií na ďasná pri stomatitíde, zápale ďasien a pod.

Ako protijed pri otravách soľami ťažkých kovov, alkaloidmi, hubami, sliepkou, drogou, pri otravách jedlom a iných otravách sa pri opakovaných výplachoch žalúdka používa 20% odvar z dubovej kôry.

Pri popáleninách a omrzlinách sa používa aj 20% odvar z dubovej kôry vo forme aplikácií obrúskov navlhčených studeným odvarom na postihnuté miesta v prvý deň. Pri kožných ochoreniach sprevádzaných plačom, pri detskej diatéze sa používa odvar z dubovej kôry vo forme všeobecných alebo miestnych kúpeľov, umývaní, aplikácií; pri potiacich sa nohách sa odporúčajú lokálne kúpele z 10% odvaru z dubovej kôry alebo odvar z dubovej kôry na polovicu s odvarom zo šalvie. O gynekologické ochorenia(kolpitída, vulvovaginitída, prolaps pošvových stien, prolaps pošvy a maternice, erózia krčka maternice a pošvových stien) predpísať výplach 10% odvarom.

Menej často sa dubová kôra používa na gastroenterokolitídu, úplavicu, malú gastrointestinálne krvácanie(vo vnútri 10% odvaru), s proktitídou, paraproktitídou, prasklinami konečník, hemoroidy, prolaps konečníka (liečivé klystíry, výplachy, aplikácie, sedacie kúpele).

12.4. RHIZOMATA TORMENTILLAE

Potentilla erecta - Potentilla erecta (L.), Hatpe (syn. Potentilla tormentilla Schrank). Iné mená: divoký galangal, dubrovka, uzik, koreň vaječníka, pupočná šnúra, drevlyanka, vrkoč, pupočná tráva.

Potentilla erectus je trváca bylina z čeľade Rosaceae, vysoká až 15-40 cm. Stonky tenké, stúpajúce, hore vidlicovito rozvetvené. Listy trojpočetné s dvoma veľkými paličkami, striedavé: bazálne - stopkaté, horné - sediace; stonky a listy sú pokryté chĺpkami. Kvety jednotlivo žlté, s oranžovo-červenými škvrnami na báze, pazušné, na dlhých stopkách s pravidelným periantom. Dvojitý kalich, s podkalichom. Koruna sa skladá zo 4 samostatných okvetných lístkov, na rozdiel od ostatných cinquefoils (diagnostické znamenie). Horný vaječník. Kvety osamelé. Plodom je vajcovitá, mierne zvrásnená nažka tmavej olivovej alebo hnedej farby. Plod pozostáva z 5-12 semien. Kvitne od mája do augusta. Plody dozrievajú v auguste až septembri.

Rozširovanie, šírenie. Celá lesná zóna európskej časti krajiny, západná Sibír, Kaukaz.

prázdna. Zbierajte oddenky na jeseň. Kopú lopatou, bez hrudiek zeme, odrežú tenké korene a konáre stoniek, uložia do košov a umyjú. Prírezy sa položia na miesto na vysušenie z vonkajšej vlhkosti a vysušia sa a potom sa dodajú na miesto konečného sušenia.

Makroskopia. Podzemok je rovný alebo zakrivený, valcovitý alebo hľuzovitý, často beztvarý, tvrdý a ťažký, s početnými jamkami po odrezaných koreňoch. Dĺžka do 7 cm (priemer 3-4 cm), hrúbka 1-2 cm.Farba je zvonka tmavohnedá, v zlome červená alebo červenohnedá, zlom je rovnomerný alebo jemne vláknitý. Vôňa je slabá. Chuť je silne adstringentná. Znížte kvalitu podzemkov stmavnutých na zlome, prímes koreňov a nadzemných častí, organické a minerálne nečistoty.

Pri mikroskopii vodivé prvky vo forme nesúvislých radiálnych pruhov a koncentrických pásov, sitových rúrok, kambia, ciev, vlákien. Existujú veľké drúzy šťavelanu vápenatého, malé škrobové zrná.

Chemické zloženie. Oddenky potentilly obsahujú 15 – 30 % tanínov s prevahou kondenzovaných tanínov, ako aj triterpénové saponíny (tormentozid) a kyselinu chinovú. Okrem toho oddenky aj nadzemná časť rastliny obsahujú flavonoidy, kyselinu ellagovú, flobafén, vosk, živice a škrob. Kyselina askorbová sa nachádzala v nadzemnej časti rastliny (najmä veľa v období plného kvitnutia rastliny). Najvyšší obsah trieslovín v podzemkoch bol zistený v období kvitnutia, v nadzemnej časti - v období plného kvitnutia. Po odkvitnutí sa množstvo biologicky aktívnych látok (najmä trieslovín) znižuje.

farmakologické vlastnosti. Hlavnými látkami, ktoré určujú farmakologickú aktivitu Potentilly, sú kondenzované taníny, triterpénové saponíny a flavonoidy. Oddenky rastliny majú adstringentný, baktericídny, protizápalový a hemostatický účinok. Lokálny protizápalový účinok je spojený s trieslovinami, ktoré dokážu vytvoriť biologický film, ktorý chráni tkanivá pred chemickými, bakteriálnymi a mechanickými vplyvmi, ktoré zápal sprevádzajú. Zároveň sa znižuje priepustnosť kapilár a cievy sa zužujú. Tieto vlastnosti účinku sa dobre prejavujú na zapálených, začervenaných slizniciach s faryngitídou, stomatitídou, gingivitídou, ako aj gastritídou a enteritídou. Celkový protizápalový účinok je spojený s účinkom flavonoidov.

Aplikácia. Odvary Potentilla sa predpisujú perorálne na enteritídu, enterokolitídu, dyspepsiu, úplavicu, ulceróznu kolitídu s črevným krvácaním, gastritídu, peptický vredžalúdka a dvanástnika, ako choleretikum na cholecystitídu, cholecystocholangitídu, akútnu a chronickú hepatitídu, cirhózu pečene, a to aj v edematózno-ascitickom štádiu.

Odvary sa používajú na hypermenoreu a krvácanie z maternice rôzneho pôvodu ako hemostatické činidlo vo vnútri; pri kolpitíde, vaginitíde, erózii krčka maternice sa na sprchovanie používa odvar.

Potentilla sa používa na výplachy pri zápalových ochoreniach ústnej dutiny (stomatitída, gingivitída), krvácaní ďasien, pri angíne a chronickej tonzilitíde. Vo forme aplikácie sa odvar z Potentilly používa na hemoroidy, popáleniny, ekzémy, neurodermatitídu, praskliny na koži a slizniciach a potenie nôh.

12.5. RHIZOMATA BISTORTAE RHIZOMATA BISTORTAE

Užovka horská - Polygonum bistorta L. alebo Highlander mäso-červená - Polygonum carneum C. Koch (iné názvy: hadí, rakovinové krky, bistorta, lekáreň horská, nerovná tráva, hrdlička, kôrovce, hadí koreň, lektvar krivý, pohánka divá) je trváca bylinná rastlina z čeľade pohánkovité - Polygonaceae vysoká až 50-80 cm s priamou fistulovanou nerozkonárenou dutou stonkou. Kmeňové listy sú malé úzke, málopočetné, vystupujúce z hnedastých lievikov. Bazálne listy na dlhých stopkách, podlhovasto kopijovité, veľké, niekedy so srdcovitou základňou. Kvety sú malé, ružovkasté, voňavé, zhromaždené v hustom podlhovastom kvetenstve v tvare hrotu. Plodom je trojstenná tmavohnedá lesklá nažka vo forme orecha. Kvitne v máji až júni, plody dozrievajú v júli.

Rozširovanie, šírenie. Užovka horská rastie takmer všade, s výnimkou Kaukazu a Strednej Ázie.

prázdna. Oddenky zberajte po odkvitnutí alebo skoro na jar (po kosení sa ťažko hľadajú). Odrežte stonky a malé tenké korene. Umyté vo vode odrežte zhnité časti odnoží, trochu vysušte na vzduchu.

Makroskopia. Podzemok je pevný, má hadovitý tvar, čo dalo dôvod nazývať ho hadovitým; na hornej strane s priečnymi záhybmi, na spodnej strane - so stopami prerezaných koreňov, vonku - tmavo hnedá, na prelome - hnedo-ružová; dĺžka 5-10 cm, hrúbka 1-2 cm Chuť je silne sťahujúca, horká. Nie je tam žiadny zápach. Znížte kvalitu surovín stmavnutých v lomu podzemku, prítomnosť koreňov, organických a minerálnych nečistôt. Vodný odvar z podzemkov so železoamónnym kamencom dáva čierno-modrú farbu (taníny pyrogalovej skupiny). Na priečnom reze alebo zlomenine podzemku sú pod lupou viditeľné vodivé zväzky umiestnené v nesúvislom prstenci, medzi nimi prechádzajú jadrové lúče, vnútri - jadro, vonku - vrstva hnedého korku.

Chemické zloženie. Oddenky obsahujú triesloviny (15-25 %), voľné polyfenoly (kyselina galová a katechín), oxyantrachinóny, škrob (až 26 %), šťavelan vápenatý. Bylina obsahuje kyselinu askorbovú a flavonoidy (hyperozid, rutín, avicularín).

farmakologické vlastnosti. Prípravky z hadieho horolezca majú adstringentné vlastnosti a majú tiež resorpčný upokojujúci účinok. Adstringentné vlastnosti sa pri perorálnom užívaní prejavujú pomaly, ako štiepenie účinných látok pod vplyvom tráviacich štiav. Prípravky hadieho horolezca majú nízku toxicitu a nespôsobujú vedľajšie účinky.

Pri vonkajšej aplikácii majú sťahujúci, protizápalový a hemostatický účinok. Na základe účinných látok hadovca a iných rastlín bol vyvinutý komplexný prípravok na liečbu experimentálne vyvolanej alergickej enterokolitídy.

Aplikácia. Oddenka hada bola známa medicíne rôznych národov. Dokonca aj v Čínskej encyklopédii liečivých látok, vydanej v 11. storočí pred Kristom, sa spomínali liečivé vlastnosti tejto rastliny. Stará indo-tibetská lekárska literatúra sa tiež odvoláva na liečivé využitie rastliny. V európskom liečiteľstve sa hadec stal známym v 15. storočí a v 16. storočí ho vtedajší lekári hojne využívali ako dobrý adstringens vo forme odvaru alebo tinktúry vo vnútri na rôzne choroby: žalúdočné vredy, žalúdočné a pľúcne krvácanie, krvácanie z maternice, akútna a chronická dyspepsia, úplavica, hemoroidy, trhliny konečníka, uretritída, kolpitída, zápal ďasien, zápalové ochorenia horných dýchacích ciest.

S rovnakými indikáciami sa hadí horolezec v súčasnosti používa ako adstringentný a hemostatický prostriedok. Používa sa pri akútnych a chronických ochoreniach čriev, sprevádzaných hnačkami.

V zubnej praxi sa odvar z užovky horskej používa na kloktanie alebo premazávanie ďasien pri stomatitíde, zápale ďasien, chronickej angíne a iných zápalových ochoreniach ústnej dutiny.

Odvar z užovky horskej (Decoctum Bistortae fluidum). Oddenky sa rozdrvia na častice nie väčšie ako 3 mm, vložia sa do smaltovanej misky, zalejú sa 200 ml vody pri izbovej teplote (berúc do úvahy straty pri varení), prikryjú sa pokrievkou a zahrievajú sa vo vriacom vodnom kúpeli za častého miešania 30 minút. Po vybratí z vodného kúpeľa ihneď sceďte. Užívajte 1 polievkovú lyžicu 3-4 krát denne pred jedlom.

12.6. RHIZOMATA ET RADICES SANGUISORBAE

Burnet officinalis - Sanguisorba officinalis L. (červenohlavý, bebrenets, gryžnik, goroshnik, gombík, vetvička, sova tráva, černica) je trváca bylina z čeľade Rosaceae, vysoká až 1 m. Stonka je vzpriamená, holá, rozvetvená nahor. Bazálne listy sú dlho stopkaté, nepárne, s malými paličkami (od 7 do 15 lístkov), podlhovasto vajcovité, s ostro zúbkovaným okrajom, zospodu modrozelené, zhromaždené v ružici. Kmeňové listy sú riedke, sediace, holé, zhora tmavozelené, zospodu modrozelené. Kvety sú fialové, zhromaždené v hustých krátkych oválnych kvetenstvách, sediace na dlhých stopkách. Ovocie je orech. Kvitne v júni až auguste.

Rozširovanie, šírenie. AT veľké množstvá rastie na Sibíri, na Ďalekom východe a v Kazachstane, je vzácny v európskej časti krajiny. Rastie na Kaukaze a na Kryme.

prázdna. Podzemné orgány sa vykopávajú ku koncu kvitnutia alebo po senoseči, keď nadzemná hmota stihne trochu podrásť a rastlina sa dá ľahko rozoznať. Vyčistené od zeme, odrezať malé tenké a staré zhnité časti, vložiť do košov a umyť vodou. Hrubé podzemky sa rozrežú pozdĺžne, sušia sa na slnku.

Makroskopia. Surovina pozostáva z celých podzemkov s koreňmi, ktoré z nich vychádzajú; samostatné veľké korene sú povolené. Oddenky až 12 cm dlhé, 2 cm v priemere, valcovitého tvaru, drevnaté; korene sú hladké, zriedkavo pozdĺžne zvrásnené, až 20 cm dlhé. Vonku sú oddenky a korene tmavo hnedé, takmer čierne, na prelome - žltkasté. Bez zápachu, sťahujúca chuť. Vodný odvar z podzemkov a koreňov s roztokom železno-amónneho kamenca tvorí intenzívnu čierno-modrú farbu. Kvalitu surovín znižujú oddenky, ktoré v pukline zhnedli, drvina, ostatné časti rastliny, organické a minerálne nečistoty.

V mikroskopii veľmi malé bunky korku, vodivé prvky (lyko, drevo, nádoby) v radiálnych trojuholníkových rezoch, malé drúzy, zrnká škrobu (na priereze).

Chemické zloženie. Všetky časti rastliny obsahujú triesloviny s prevahou hydrolyzovateľných látok pyrogalovej skupiny (taníny). Zároveň odnože Burnet officinalis obsahujú 12-13%, korene - až 17% a mozoly (uzlíky) - až 23% tanínov. Okrem toho sa v koreňoch našli voľné kyseliny galové a elagové, škrob, triterpénové saponíny vrátane arabinózy ako cukrového zvyšku. Listy obsahujú až 0,9% kyseliny askorbovej.

Aplikácia. Suroviny sa už dlho používajú v čínskej a tibetskej medicíne na krvácanie a hnačku. Široko používané v tradičná medicína Sibír. Na úvod do vedeckej medicíny ho navrhla Irkutská farmaceutická fakulta a Tomský lekársky inštitút. Používa sa ako adstringens pri ochoreniach tráviaceho traktu, ako hemostatikum pri vnútornom krvácaní, na kloktanie, pri liečbe stomatitídy a zápalu ďasien. Široko používaný vo veterinárnej medicíne.

12.7. RHIZOMATA BERGENIAE RHIZOMATA BERGENIAE

Badan hrubolistý - Bergenia crashtmlfolia

Sem. lomikameň – Saxifragaceae

Botanická charakteristika. Trváca bylina vysoká do 50 cm, podzemok hrubý 3,5 cm, rozvetvený, plazivý s koreňovými lalokmi. Stonka je bezlistá, zakončená panikulárnym corymbóznym súkvetím. Kvety sú pravidelné, päťčlenné, orgovánovoružové, korunné lupienky s nechtíkom. Listy v ružici, šťavnaté, "kapustovité", celokrajné, lysé, kožovité, lesklé, zaoblené, tupo zubaté, v priemere asi 30 cm. Na jeseň sa listy sfarbia do červena a prezimujú. Plodom je elipsovitá tobolka s drobnými semenami. Kvitne v máji až júli, semená dozrievajú v júli až auguste.

Rozširovanie, šírenie. Sibír (Altaj, Sajany, Bajkal, Transbaikalia). Rastlina obmedzeného rozsahu. Ako okrasná rastlina sa používa na terénne úpravy sídiel.

Rozširovanie, šírenie. Rastie v pásme horských lesov v nadmorskej výške 300 až 2600 m n. m. na kamenistých, skalnatých pôdach. Vytvára husté húštiny niekedy na stovkách hektárov. Rastlina je zavedená do priemyselnej kultúry, pomaly sa rozvíja.

Habitat. Podzemok sa nachádza takmer na povrchu zeme. Zberá sa počas letného vegetačného obdobia. Vykopávajú alebo vyťahujú z pôdy, vyčistia zem a korene, nakrájajú na kúsky rôznych dĺžok.

prázdna. Aby sa zabezpečila reprodukcia semien v Zardeli, 10-15% najrozvinutejších jedincov zostalo nedotknutých. Opätovný zber by sa mal vykonať na rovnakom mieste po 10 rokoch.

Bezpečnostné opatrenia. Najprv sa podzemok vysuší. Pomaly sušte v sušičkách. Rýchle sušenie teplom znižuje množstvo tanínov. Surovina schne do 3 týždňov. Výťažnosť suchých surovín je 30-35%.

Vonkajšie znaky. Kusy podzemkov sú valcovitého tvaru s priemerom asi 3 cm. Z vonkajšej strany tmavohnedý, v lomu svetlohnedý s tmavými bodkami vodivých zväzkov v nesúvislom prstenci okolo dužinatého jadra. Vôňa nie je charakteristická. Chuť je sťahujúca. Kvalitu surovín znižujú kúsky inej farby, ovplyvnené hnilobou, burinou, koreňmi.

Chemické zloženie. Oddenky obsahujú až 28 % tanínov skupiny pyrogallol, polyfenoly, izokumarín bergenín a škrob. Podľa GF XI musí obsah trieslovín obsahovať najmenej 20 %. V listoch triesloviny do 20 %, voľné polyfenoly – kyselina galová do 22 %, hydrochinón, arbutín. Obsah tanínu sa pohybuje od 8 do 10 %. Oddenky obsahujú izokumarínový derivát bergenín, kyselinu askorbovú, škrob a cukry.

Skladovanie. Na suchom mieste, v dobre zabalenej nádobe. Čas použiteľnosti 4 roky.

farmakologické vlastnosti. Prípravky Badan majú hemostatické, adstringentné, protizápalové a antimikrobiálne vlastnosti.

Aplikácia. Badan ako hemostatikum bol nájdený vo viaczložkových receptúrach tibetskej medicíny.

Odvar z rizómov bergénie sa používa v gynekologickej praxi pri silnej menštruácii pri zápaloch príveskov maternice, pri hemoragických metropatiách, myómoch maternice a pri krvácaní po potrate. Lokálne - na liečbu erózie krčka maternice a kolpitídy vo forme sprchovania a vaginálnych kúpeľov.

Prípravky Badan sa používajú aj pri kolitíde nedyzenterickej etiológie; s ich púšťou. predpísané v kombinácii s antibiotikami a sulfónamidmi.

V zubárskej praxi sa bergénia používa ako protizápalový, adstringentný a hemostatický prostriedok pri stomatitíde, zápale ďasien, periodontálnom ochorení, na mazanie ďasien a výplachy.

Na prípravu nálevu zalejte 2 lyžičky rozdrvených surovín 200 ml horúcej prevarenej vody, lúhujte 30 minút a teplým nálevom si vypláchnite ústa.

Ako adstringentný, protizápalový a hemostatický prostriedok sa odvar z bergénie používa na gastrointestinálne ochorenia.

Odvar z bergénie (Decoctum Bergeniae) sa pripraví takto: 10 g (1 polievková lyžica) rizómov bergénie sa zaleje 200 ml (1 šálka) vriacej vody, vloží sa do vriaceho vodného kúpeľa a zahrieva sa 30 minút, ochladí sa, prefiltruje. do pôvodného objemu sa pridá prevarená voda.

12.8. PLODY JLŠE (JLŠOVÉ KUŽIŠKY) - FRUCTUS ALNI

Jelša sivá - Alnus incala (L.) Moench.

Jelša čierna (lepkavá) - Alnus glutinosa (L.) Gaerth. Oba typy sú vysoké kry alebo malé stromy z čeľade brezovité – Betulaceae. Líšia sa tvarom a okrajom listov, farbou kôry a tvarom ovocia: sivá jelša má sediace "šišky" a čierna - na stopkách. Kôra jelše sivej je hladká, strieborno-šedá. Listy sú vajcovité, elipsovité, s vrúbkovaným okrajom, zhora tmavozelené, zospodu svetlejšie, dospievajúce, nelepivé, so špicatým vrcholom. Kvety sú jednopohlavné: stonkové - v dlhých jahniach, piestikové - v krátkych oválnych kláskoch, pokryté šupinami, bez okvetia. Jelša lepkavá kôra je tmavohnedá s prasklinami, mladé konáre sú hladké, často lepkavé, červenohnedé. Listy sú zaoblené, na vrchu vrúbkované, s vrúbkovaným okrajom. Mladé listy sú lesklé, lepkavé a zhora plne vyvinuté - tmavo zelené, dole - svetlo zelené. Kvety v visiacich náušniciach. Plodom je orech s úzkym krídlom. Jelša kvitne skoro na jar pred kvitnutím listov, v marci až apríli. Do jesene vyrastú zelené šupiny pokrývajúce staminátové a piestikové kvety, zdrevnatejú, sčernejú a tvoria semenáčiky – jelšové šišky, ktoré visia na strome celú zimu. Plody dozrievajú v septembri až októbri.

Rozširovanie, šírenie. Jelša lepkavá má širší rozsah. Rastie v stepných, lesostepných zónach európskej časti krajiny, Západná Sibír a na Kaukaze.

prázdna. Suroviny sa zbierajú na jeseň alebo v zime. Spodné krátke vetvy spolu s kužeľmi sú rezané záhradníckymi nožnicami alebo striasť stromy; v snehu sú jasne viditeľné kužele.

Makroskopia. Infructescence vajcovité alebo podlhovasto oválne, s orechmi alebo bez nich; osamelé, so zvyškami stonky nie dlhšími ako 1,5 cm alebo bez nej, alebo zbierané viaceré naraz na tenkej stonke. Infructescences pozostávajú z tyčinky, na ktorej sú husto umiestnené vejárovité šupiny. Dĺžka plodu do 20 mm, priemer do 13 mm. Vôňa surovín je slabá, chuť sťahujúca.

Chemické zloženie. Jelšové šišky obsahujú triesloviny, medzi ktoré patrí tanín (asi 2,5 %) a kyselina galová (až 4 %). V listoch sa našli flavonoidy, kávová, chlorogénová a protokatechínová kyselina. Kôra jelše obsahuje triesloviny, triterpénové zlúčeniny, triterpénalkohol taraxerol (alnulín), flavonoidy (hyperozid a kvercitrín). Z kôry jelše lepkavej boli izolované triterpénové zlúčeniny, triterpénketón glutinón, taraxerol, taraxerón, lupeolín.

farmakologické vlastnosti.Šišky z jelše majú sťahujúce, protizápalové a dezinfekčné vlastnosti. Prchavé frakcie fytoncídov listov a kôry sú škodlivé pre prvoky.

Aplikácia. Pri akútnej a chronickej enterokolitíde, dyzentérii sa ako pomocná látka pri liečbe antibiotikami a sulfónamidmi predpisuje infúzia semenáčikov (šišiek) a odvar z kôry jelše. Nálev z jelšových šištičiek pomáha znižovať fermentačné a hnilobné procesy pri chronickej enterokolitíde sprevádzanej hnačkou. Rýchly a stabilný efekt ošetrenia zabezpečuje prírodná kombinácia tanínu, triterpénových zlúčenín a kvercetínu v semenáčikoch jelše. Odvary z jelšových šištičiek sa predpisujú pacientom s chorobami tráviaceho systému, aby sa zabránilo exacerbácii chronických črevné infekcie. Na normalizáciu črevnej mikroflóry sa u pacientov s dysbakteriózou používajú odvary kužeľov z jelše.

12.9. VTÁČIE PLODY - FRUCTUS PADI

Čerešňa vtáčia - Padus avium Mill. (Padus racemosa G.)

Ázijská čerešňa vtáčia - Padus asiatica Kom. malý stromček resp ker z čeľade ružovité - Rosaceae, s čierno-sivou kôrou, výrazné lenticely, striedavé, stopkaté, elipsovité listy so zúbkovaným okrajom. Listy sú tmavozelené, krátko stopkaté. Kvety sú biele, zhromaždené v klesajúcich kefách, majú silný zápach. Kalich a koruna päťčlenné, veľa tyčiniek. Jedna palička. Plodom je čierna kôstkovica s bohatým sivastým kvetom. Kvitne v máji až júni, plody dozrievajú v auguste až septembri.

Rozširovanie, šírenie. Je široko rozšírený v lesných a lesostepných zónach európskej časti krajiny, na západnej Sibíri dosahuje Jenisej, nachádza sa v horách Kaukazu a Strednej Ázie a často sa pestuje v záhradách ako okrasná rastlina. .

prázdna. Zberá sa vo fáze dozrievania plodov, na ktoré sa kefy narežú nožom, vložia do košov alebo vedier. Pred sušením sa sušia na slnku 1-2 dni. Vyberajú sa cudzie nečistoty, nezrelé ovocie, opadané vetvičky.

Makroskopia. Suroviny by mali pozostávať z guľovitých zvrásnených kôstkovín pokrytých belavo-sivým povlakom, s jednou veľkou tvrdou kôstkou vo vnútri, sladkastej sťahujúcej chuti.

Chemické zloženie. Plody obsahujú cukor (4-6% fruktóza, 5-6% glukóza, 0,1-0,6% sacharóza), organické kyseliny (0,45-0,72%), pektíny (1,0-1,1%), antokyány (6-8%), taníny (do 15 %), kyselina askorbová, flavonoidy, jód (2,7-3,4 µg/kg). Listy, kvety, kôra a semená obsahujú glykozidy: amygdalín, prulaurazín, prunazín. Amygdalín je vysoko rozpustný vo vode, nerozpustný v éteri a po enzymatickom štiepení poskytuje benzaldehyd, kyselinu kyanovodíkovú a glukózu. Voľná ​​kyselina kyanovodíková bola zistená aj v kôre 0,09 %, v listoch 0,05 %. Kôra vtáčej čerešne obsahuje 2% amygdalínu, semená - 1,8%. Vôňa rastliny je spôsobená prítomnosťou prunazínového glykozidu. Listy obsahujú až 200 mg% kyseliny askorbovej.

farmakologické vlastnosti. Adstringentné a protizápalové vlastnosti čerešne vtáčej sú spôsobené trieslovinami. Antokyány s aktivitou P-vitamínu majú kapilárne posilňujúci účinok. Kombinácia tanínov a antokyanov poskytuje stabilný protizápalový účinok.

Aplikácia. Vďaka prítomnosti trieslovín sa plody čerešne vtáčej používajú ako adstringens pri enteritíde, dyspepsii. rôzne etiológie, a tiež ako pomoc pri infekčnej kolitíde, úplavici. Pri plienkovej vyrážke, ekzémoch, plesňových ochoreniach nôh sa na kúpele nôh používajú listy čerešne vtáčej vo forme odvaru. Opísané sú pokusy o liečbu epidermofytózy nôh jednou zo zložiek fytoncídov vtáčích čerešní - aldehydom kyseliny benzoovej.

12.10. ČAJOVÉ LÍSTKY – FOLIA THEAE

Ker čajovníka čínskeho - Thea sinensis L. (Syn. Camellia) - malý vždyzelený strom alebo veľký ker z čeľade čajovníkovité - Theaceae, až 10 m vysoký, silne rozvetvený. Na priemyselných plantážach nesmie čajový krík rásť nad 1 m: systematicky sa prerezáva, čím získava pologuľovitý tvar - systematické prerezávanie prispieva k množstvu vetiev a následne k zvýšeniu počtu listov. Listy sú striedavé, oválne alebo podlhovasto elipsovité, 6-8 (až 30) cm dlhé a do 4 cm široký, zhora tmavozelený, zospodu svetlozelený, lesklý, kožovitý, s hrotitým vrcholom, zúbkovaným okrajom taniera a krátkymi stopkami. Kvety sú voňavé, usporiadané na stopkách jednotlivo alebo vo zväzkoch po 2-5 v pazuchách listov. Každý kvet má 5-7 sepalov, ktoré zostávajú s plodmi; koruna 5-9 bielych okvetných lístkov so žltkasto-ružovým odtieňom, s priemerom 2-5 cm; početné tyčinky s malými žltými prašníkmi; piestik s horným vaječníkom a 3 (zriedkavo 5) nitkovitými stĺpikmi. Plody sú sploštené 3-bunkové drevnaté tobolky, otvárajúce sa tromi chlopňami, s 3 veľkými guľovitými sivohnedými lesklými semenami.

Rozširovanie, šírenie. Vlasťou čajovníka sú pohoria Indie a Indočíny, kde sa stále vyskytuje vo voľnej prírode. Zavedené do kultúry zrejme mnoho storočí pred naším letopočtom v Číne. V súčasnosti sa pestuje takmer vo všetkých krajinách s regiónmi s tropickým a subtropickým podnebím. V Rusku sa pestuje na veľmi obmedzenom území na území Krasnodar. Najväčšími producentmi čaju sú India, Srí Lanka a Čína.

Chemické zloženie. Listy čajovníka obsahujú 1,5-3,5% kofeínu, stopy teofylínu, 20-24% tanínov ("čajový tanín"), flavonoidy, stopy esenciálny olej a vitamíny C, B1, B2, kyseliny nikotínové a pantoténové, stopové prvky.

farmakologické vlastnosti. Kofeín stimuluje centrálnu nervový systém(najmä mozgová kôra) a činnosť srdca, zvyšuje krvný tlak, zrýchľuje a prehlbuje dýchanie, zvyšuje diurézu, rozširuje cievy mozgu, srdca a obličiek.

Ďalší alkaloid nachádzajúci sa v čajových listoch, teofylín, má stimulačný účinok na srdce a zvyšuje močenie. Katechíny, ktoré sú súčasťou trieslovín obsiahnutých v listoch čajovníka, majú P-vitamínovú aktivitu: zvyšujú pevnosť kapilár, znižujú priepustnosť cievnych stien, prispievajú k lepšiemu vstrebávaniu kyseliny askorbovej. Pre vysoký obsah trieslovín má čaj sťahujúci a dezinfekčný účinok, zlepšuje trávenie.

Aplikácia. Silne vylúhovaný čaj je tonikum a stimuluje činnosť srdca a dýchanie. V nevyhnutných prípadoch je čaj (nálev) prvým protijedom na otravu z hľadiska dostupnosti a všestrannosti.

Silne varený čaj je prvým liekom na črevné poruchy. Ak táto porucha nie je veľmi vážna, často stačí „vyliečiť“ pohár silného čaju. V Turkménsku bola vyvinutá metóda na liečbu akútnej dyzentérie pomocou čajového odvaru. Konzumácia čajového nápoja je užitočná aj v tom, že pomáha znižovať množstvo vypitej vody, čo je obzvlášť dôležité v suchom a horúcom podnebí.

1.11. GRANÁTOVÉ JABLKO - PUNICA

Plod Punica granatum

Granátové jablko alebo granátové jablko alebo strom granátového jablka (lat. Punica) - rod kríkov a malých stromov z rodiny Derbennikov ( Lythraceae).

Plody rastlín tohto rodu majú spoločný názov "granátové jablká"; v botanike majú plody tohto typu špeciálny názov - "granátové jablko".

Názov. Pôvod rodového mena lat. Punica z latinského slova lat. punicus- púnsky, kartáginský, podľa širokého rozšírenia rastliny v tejto krajine (moderné Tunisko).

Ruský názov granátové jablko pochádza z lat granatus(zrnitý). História vzniku názvu tohto ovocia je sama o sebe veľmi zaujímavá. AT Staroveký Rím toto ovocie malo dva latinské názvy - malum punicum a malum granatum. Prvé doslova znamenalo „púnske jablko“, Rimania nazývali Púnov Feničanmi, ktorí sa v XII-VII storočí pred naším letopočtom presťahovali z Malej Ázie do severnej Afriky. e. a založil tam množstvo kolónií: Kartágo, Utica, Leptis Magna a iné. V tom čase sa verilo, že najlepšie granátové jablká rastú v Kartágu. Druhé meno, doslova znamená "zrnité jablko" - malum granatum, vytvorilo základ pre názvy tohto ovocia v iných jazykoch: v nemčine - Granatapfel(nemčina Apfel- jablko), estónsky - granaatõun (hun- jablko) taliansky - melograna(ital. mela- jablko), švédsky - Granatapple, španielčina - Granada, francúzsky - Granát a anglicky - granátové jablko(z latinčiny pomum- ovocie).

Botanický popis. Opadavý, ovocný ker alebo strom, dosahujúci výšku až 5-6 m Konáre sú tenké, pichľavé, lesklé listy, lievikovité oranžovo-červené kvety s priemerom 2,5 cm a viac. Kvety granátového jablka sú prevažne dvoch typov: niektoré sú obojpohlavné, džbánkové, nasadené plody, iné sú zvončekovité, nenasadzované plody. Existujú kvety stredných foriem.

kvitnúce granátové jablko

Kalich sfarbený, kožovitý, s 5-7 mäsitými trojuholníkovými lalokmi. Okvetné lístky a tyčinky sú pripevnené v hrdle kalicha; jediný štýl so zhrubnutou mierne laločnatou stigmou. Doma - ker alebo strom vysoký asi 1,5-2 m.

Tvorí guľovité plody, ktoré majú botanický názov „granátové jablko“, – veľké bobule s kožovitým mledzivom, so zachovaným kalichom. Farba šupky je od oranžovo-žltej po hnedo-červenú. Jednotlivé plody niektorých odrôd dosahujú priemer 15-18 cm. Semená sú početné, až 1000-1200 alebo viac v jednom plode, ktoré sa nachádzajú v 6-12 komorách alebo hniezdach usporiadaných v dvoch radoch. Každé semienko je obklopené šťavnatým jedlým povlakom.

Ovocie stromu granátového jablka.

Rastlina je fotofilná, v lete vyžaduje jasné osvetlenie bez tienenia. Pri nedostatku svetla granátové jablko nekvitne.

Geografické rozšírenie a pôvod. divoké granátové jablko Punica granatum L. - granátové jablko obyčajné vyskytujúce sa v južnej Európe a západnej Ázii (až po Himaláje), ďalší druh granátového jablka Punica protopunica Balf. - Granátové jablko Sokotra, alebo protopunské granátové jablko - je známe len na ostrove Sokotra v Arabskom mori.

Pestuje sa len obyčajné granátové jablko. V súčasnosti je kultúra granátového jablka rozšírená po celom svete v trópoch a subtrópoch so širokým pásom od 41 ° j. sh. až 41° s. sh. Pestuje sa v Afganistane, krajinách Blízkeho východu, Iráne, Španielsku, Taliansku, Grécku, na Kaukaze (Azerbajdžan, Arménsko a Gruzínsko), na Kryme, v Portugalsku, Tadžikistane, Uzbekistane, Francúzsku, krajinách bývalá Juhoslávia. V Rusku sa granátové jablko pestuje v regióne Soči.

Vznik rodu Punica L. sa vzťahuje na veľmi vzdialené geologické časy - koniec kriedy a začiatok treťohôr.

Druhy. V rode sú len dva druhy Punica granatum L. - granátové jablko obyčajné a Punica protopunica Balf. - Granátové jablko Socotra alebo granátové jablko protopunica - endemický výskyt jemenského ostrova Socotra, ktorý sa vyznačuje skôr ružovými ako červenými kvetmi a menej sladkými a veľkými plodmi.

Ekonomický význam

Granátové jablko je jednou z najobľúbenejších ovocných rastlín populácie žijúcej v oblastiach subtropického pásma a niektorých krajinách tropického pásma zemegule.

Výnos je 50-60 kg na strom.

Chemické zloženie. Plody granátového jablka sú bohaté na cukry, triesloviny, vitamín C, obsahujú vlákninu, minerálne látky a stopové prvky: vápnik, horčík, draslík, mangán, sodík. Plody dávajú až 60% šťavy s vysokým obsahom antokyánov. Šťava z pestovaných odrôd granátového jablka obsahuje od 8 do 20 % cukru (glukóza a fruktóza), do 10 % citrónovej, jablčnej, šťaveľovej a iných organických kyselín, fytoncídy, dusíkaté látky, tanín, síran, chlorid a iné soli. Oplodie, korene a kôra obsahujú až 32 % tanínov.

Aplikácia v medicíne. Šťava z granátového jablka je užitočná pri anémii, odvar z kôry a membránových priečok - pri popáleninách a žalúdočných poruchách.

12.13. HAMAMELIS VIRGININ - HAMAMELIS VIRGINIANA

Hamamelis virginiana (lat. Hamamelis virginiana) - rastlina z čeľade Hamamelis, druh rodu Hamamelis, divo rastúca v listnatých lesoch Severnej Ameriky a pestovaná v subtropických oblastiach Európy, Ázie a Afriky.

Biologický popis

Je to vysoký ker alebo strom so svetlosivou kôrou. Listy sú striedavé, veľké stopkaté, padajúce, špicaté, zúbkované, hore tmavozelené, 12 cm dlhé a 9 cm široké. Mladé listy zospodu sú pokryté hrdzavohnedými chĺpkami. Staršie sú zospodu holé žltozelené. Kvety sa vyvíjajú v niekoľkých zväzkoch. Kalich je štvorlistý, pokrytý hnedými hviezdicovitými chĺpkami. Koruna sa skladá zo štyroch úzkych lineárnych zlatožltých okvetných lístkov. Plodom je svetlohnedá oválna tobolka napoly uzavretá v kalichu. Semená sú čierne podlhovasté.

Chemické zloženie. Listy rastliny obsahujú 7-11% hamamelitanínového glykozidu, voľnej kyseliny galovej a kvercetínu. Čerstvé listy obsahujú trochu esenciálneho oleja.

Aplikácia v medicíne. Tekutý extrakt z listov sa používa ako hemostatický prostriedok pri vnútornom a hemoroidnom krvácaní, ako adstringens pri črevných poruchách. Niekedy sa na tieto účely používa kôra rastliny.

GBOU VPO SOGMA MINISTERSTVO ZDRAVOTNÍCTVA A ROZVOJA RUSKA

Ministerstvo školstva a vedy Ruskej federácie

Federálna štátna rozpočtová vzdelávacia inštitúcia vyššieho odborného vzdelávania „Krasnojarský štát Pedagogickej univerzity

ich. V.P. Astafiev"

Fakulta biológie, geografie a chémie

Katedra chémie

Taníny

práca v kurze

vo fyzikálnej a koloidnej chémii

Vykonané:

študent 2. ročníka

smer "Pedagogické vzdelávanie"

profil "Biológia a chémia"

Zueva Jekaterina Vasilievna

Vedecký poradca:

Kandidátka chemických vied, docentka Bulgáková. NA.

Krasnojarsk 2014

Obsah

Úvod ……………………………………………………………………………… 3

Kapitola 1. Triesloviny. Všeobecná charakteristika………………………..4

1.1. Všeobecná koncepcia taníny a ich distribúcia………………4.

1.2. Klasifikácia a vlastnosti tanínov………………………………5

1.3. Faktory ovplyvňujúce akumuláciu tanínov……………….8

1.4. Biologická úloha tanínov…………………………………….9

Kapitola 2. Kvantitatívne stanovenie obsahu tanínov…..9

2.1. Izolácia, metódy výskumu tanínov a ich využitie v medicíne………………………………………………………………. .................. ................................ ..9

2.2. Liečivé rastliny obsahujúce triesloviny…………………11

2.3. Kvantitatívny výpočet obsahu tanínov v liečivých surovinách……………………………………………………………………………………….13

Záver……………………………………………………………………………….. 17

Použitá bibliografia………………………………………………………..18

Úvod

Pojem „taníny“ prvýkrát použil v roku 1796 francúzsky výskumník Seguin na označenie látok prítomných v extraktoch niektorých rastlín, ktoré môžu vykonávať proces opaľovania. Praktické otázky kožiarskeho priemyslu položili základ pre štúdium chémie tanínov. Iný názov pre triesloviny – „taníny“ – pochádza z latinizovanej podoby keltského názvu pre dub – „tan“, ktorého kôra sa oddávna používala na spracovanie koží. Prvý vedecký výskum v oblasti chémie trieslovín sa datuje do druhej polovice 18. storočia. Prvým publikovaným dielom je práca Gledicha z roku 1754 „O použití čučoriedok ako suroviny na výrobu tanínov“. Prvou monografiou bola Dekkerova monografia z roku 1913, ktorá zhrnula všetok nahromadený materiál o trieslovinách. Domáci vedci L. F. Ilyin, A. L. Kursanov, M. N. Zaprometov, F. M. Flavitsky, A. I. Oparin a ďalší sa zaoberali hľadaním, izoláciou a vytváraním štruktúry tanínov. So štúdiom štruktúry tanínov sa spájajú mená najväčších zahraničných chemikov: G. Procter, E. Fischer, K. Freidenberg, P. Carrera. Taníny sú deriváty pyrogallolu, pyrokatecholu, floroglucínu. Jednoduché fenoly nemajú opaľovací účinok, ale spolu s fenolkarboxylovými kyselinami sprevádzajú taníny.

Na základe témy práce je možné rozlišovaťúčel: študovať vlastnosti tanínov. Na dosiahnutie tohto cieľa budú potrebné úlohy: 1. Na základe údajov z literatúry uveďte všeobecný popis tanínov 2. Študujte, ako sa taníny kvantifikujú v rastlinách. 3. Preštudujte si klasifikáciu tanínov.

Kapitola 1. Triesloviny. Všeobecné charakteristiky.

1.1 Všeobecná koncepcia tanínov a ich distribúcia.

Taníny (taníny) sú rastlinné polyfenolické zlúčeniny s molekulovou hmotnosťou 500 až 3000, schopné vytvárať silné väzby s proteínmi a alkaloidmi a majúce triesloviny. Sú pomenované pre svoju schopnosť opaľovať surovú zvieraciu kožu a premieňať ju na odolnú kožu, ktorá je odolná voči vlhkosti a mikroorganizmom, enzýmom, to znamená, že nie je náchylná na rozklad. Táto schopnosť tanínov je založená na ich interakcii s kolagénom (kožným proteínom), čo vedie k vytvoreniu stabilnej zosieťovanej štruktúry - pokožky v dôsledku výskytu vodíkových väzieb medzi molekulami kolagénu a fenolickými hydroxylmi tanínov.

Ale tieto väzby sa môžu vytvoriť, keď sú molekuly dostatočne veľké na to, aby pripojili susedné kolagénové reťazce a majú dostatok fenolových skupín na zosieťovanie. Polyfenolové zlúčeniny s nižšou molekulovou hmotnosťou (menej ako 500) sa adsorbujú len na bielkoviny a nie sú schopné vytvárať stabilné komplexy, nepoužívajú sa ako triesloviny. Polyfenoly s vysokou molekulovou hmotnosťou (s molekulovou hmotnosťou vyššou ako 3000) tiež nie sú činiteľmi na opaľovanie, pretože ich molekuly sú príliš veľké a neprenikajú medzi kolagénové vlákna. Stupeň opálenia závisí od charakteru mostíkov medzi aromatickými jadrami, t.j. na štruktúre samotného tanínu a na orientácii molekuly tanínu vzhľadom na polypeptidové reťazce proteínu. Pri plochom usporiadaní tanidu sa na molekule proteínu objavujú stabilné vodíkové väzby. Sila spojenia tanínov s bielkovinou závisí od počtu vodíkových väzieb a od molekulovej hmotnosti. Najspoľahlivejšie indikátory prítomnosti tanínov v rastlinných extraktoch sú nevratná adsorpcia tanínov na kožný (nahý) prášok a vyzrážanie želatíny z vodných roztokov.

1.2. Klasifikácia a vlastnosti tanínov.

Taníny sú zmesi rôznych polyfenolov a vzhľadom na rôznorodosť ich chemického zloženia je ich klasifikácia náročná.

Podľa Procterovej (1894) klasifikácie triesloviny, v závislosti od povahy produktov ich rozkladu, pri teplote 180-200 st.

0C (bez prístupu vzduchu) rozdelené do dvoch hlavných skupín: 1) pyrogalické (podávané pyrogalolom pri rozklade); 2) pyrokatechín (vzniká pyrokatechín).

Tabuľka 1. Procterova klasifikácia.

vyčnieva

pyrogallol

Čierne a modré farbenie

Pyrokatechínová skupina

vyčnieva

pyrokatechín

čierna a zelená

farbenie

Podľa existujúcej klasifikácie, ktorá je založená na výskume zahraničných a domácich vedcov, sú všetky prírodné taníny rozdelené do dvoch veľkých skupín:

1.Zhustený

2. Hydrolyzovateľné

kondenzované taníny . Tieto látky sú zastúpené najmä polymérmi katechínov (flavanol -3) alebo leukokyanidínov (flavandiol -3,4) alebo kopolymérmi týchto dvoch typov zlúčenín flavonoidov. Proces polymerizácie katechínov a leukoanthokyanidov bol doteraz študovaný, ale stále neexistuje konsenzus o chémii tohto procesu. Podľa niektorých štúdií je kondenzácia sprevádzaná prasknutím heterocyklu (-C 3 -) a vedie k tvorbe lineárnych polymérov (alebo kopolymérov) typu "heterocyklický kruh - kruh A" s veľkou molekulovou hmotnosťou. V tomto prípade sa kondenzácia nepovažuje za enzymatický proces, ale za dôsledok vplyvu tepla a kyslého prostredia. Iné štúdie naznačujú, že polyméry sa tvoria ako výsledok oxidačnej enzymatickej koncentrácie, ktorá môže prebiehať ako od hlavy k chvostu (A-prsteň-B-krúžok), tak od chvosta po chvost (B-prsteň-B krúžok). Predpokladá sa, že k tejto kondenzácii dochádza počas aeróbnej oxidácie katechínov a flavandiolov - 3,4 polyfenoloxidázami, po ktorej nasleduje polymerizácia výsledných o-chinónov.

hydrolyzovateľné taníny. Do tejto skupiny patria látky, ktoré sa pri pôsobení zriedených kyselín rozkladajú na jednoduchšie zlúčeniny fenolovej (a nefenolovej) povahy. Tým sa výrazne odlišujú od kondenzovaných tanínov, ktoré sa vplyvom kyselín ešte viac zhutňujú a tvoria nerozpustné, amorfné zlúčeniny. V závislosti od štruktúry primárnych fenolových zlúčenín vznikajúcich pri úplnej hydrolýze sa rozlišujú galické a elagické hydrolyzovateľné taníny. V oboch skupinách látok je nefenolovou zložkou vždy monosacharid. Zvyčajne ide o glukózu, ale môžu existovať aj iné monosacharidy. Na rozdiel od hydrolyzovateľných tanínov obsahujú kondenzované taníny málo sacharidov.

žlčníkové triesloviny , inak nazývané galotaníny, sú estery kyseliny galovej alebo digalovej s glukózou a na molekulu glukózy môže byť pripojený iný počet (až 5) molekúl kyseliny galovej (alebo digalovej). Kyselina digallová je depsid kyseliny galovej, t.j. zlúčenina typu esteru aromatickej kyseliny. Depsidy môžu byť zložené z 3 molekúl kyseliny galovej (kyseliny trigalovej).

Taníny Ellag alebo ellagitaníny, počas hydrolýzy odštiepia kyselinu ellagovú ako fenolové zvyšky. Glukóza je tiež najbežnejším zvyškom cukru v tanínoch elag. O delení rastlín podľa tejto klasifikácie sa dá hovoriť len s určitým priblížením, pretože len veľmi málo rastlín obsahuje jednu skupinu tanínov. Oveľa častejšie ten istý predmet obsahuje spolu kondenzované a hydrolyzovateľné taníny, zvyčajne s prevahou jednej alebo druhej skupiny. Často sa pomer hydrolyzovateľných a kondenzovaných tanínov počas vegetácie rastliny a s vekom výrazne mení.

1.3 Faktory ovplyvňujúce akumuláciu tanínov

Obsah tanínov v rastline závisí od veku a fázy vývoja, miesta rastu, klimatických, genetických faktorov a pôdnych podmienok. Obsah trieslovín sa mení v závislosti od vegetačného obdobia rastliny. Zistilo sa, že množstvo tanínov sa zvyšuje s rastom rastliny. Minimálne množstvo trieslovín v podzemných orgánoch sa podľa Chevrenidiho pozoruje na jar, v období rastu rastlín, potom sa postupne zvyšuje, najväčšie množstvo dosahuje vo fáze pučania – začiatku kvitnutia. Vegetačná fáza ovplyvňuje nielen množstvo, ale aj kvalitatívne zloženie tanínov. Väčší vplyv na akumuláciu tanínov má výškový faktor. Rastliny rastúce vysoko nad morom (bergénia, skumpia, sumach) obsahujú viac tanínov. Rastliny rastúce na slnku akumulujú viac tanínov ako tie, ktoré rastú v tieni. Tropické rastliny obsahujú oveľa viac tanínov. Rastliny rastúce na vlhkých miestach obsahujú viac tanínov ako tie, ktoré rastú na suchých miestach. V mladých rastlinách je viac tanínov ako v starých. Ráno (od 7 do 10) obsah trieslovín dosahuje maximum, v strede dňa minimum a večer opäť stúpa. Najpriaznivejšie podmienky pre akumuláciu tanínov sú podmienky mierneho podnebia (lesné pásmo a vysokohorské alpské pásmo). Najvyšší obsah DV bol zaznamenaný v rastlinách rastúcich v hustých vápenatých pôdach, na voľnej černozeme a piesčitých pôdach - obsah je nižší. Pôdy bohaté na fosfor prispievajú k akumulácii AI, zatiaľ čo pôdy bohaté na dusík znižujú obsah tanínov. Odhalenie zákonitostí v hromadení trieslovín v rastlinách má veľký praktický význam pre správnu organizáciu obstarávania surovín. Biosyntéza hydrolyzovateľných tanínov prebieha po dráhe šikimátu, kondenzované triesloviny vznikajú po zmiešanej dráhe (šikimát a acetát).

1. . Biologická úloha tanínov

Úloha tanínov pre rastliny nebola úplne objasnená. Existuje niekoľko hypotéz. Predpokladá sa, že sú:

1. Náhradné látky (hromadia sa v podzemných častiach mnohých rastlín).

2. Majú baktericídne a fungicídne vlastnosti ako fenolové deriváty, zabraňujú rozkladu dreva, to znamená, že plnia ochrannú funkciu pre rastlinu proti škodcom a patogénom.

3. Sú odpadom životnej činnosti organizmov.

4. Zúčastňujú sa redoxných procesov, sú nosičmi kyslíka v rastlinách.

Kapitola 2. Kvantifikácia obsahu tanínov

2.1. Izolácia, metódy výskumu tanínov a ich využitie v medicíne

Taníny sa ľahko extrahujú vodou a zmesami voda-alkohol: extrakciou sa izolujú z rastlinných materiálov, potom sa zo získaných extraktov získajú čistejšie produkty a tie sa oddelia. Na preukázanie prítomnosti trieslovín v rastlinách sa používajú tieto reakcie: tvorba zrazenín s roztokmi želatíny, alkaloidov, solí ťažkých kovov a formaldehydu (s posledným v prítomnosti kyseliny chlorovodíkovej); väzba na kožný púder;farbenie (čierno-modré alebo čierno-zelené) soľami železa 3. Katechíny spôsobujú červené farbenie vanilínom a koncentrovanou kyselinou chlorovodíkovou. Keďže hydrolyzovateľné taníny sú založené na kyselinách galových a elagových, ktoré sú derivátmi pyrogallolu, extrakty z rastlín obsahujúce hydrolyzovateľné taníny s roztokom železno-amónneho kvasu dávajú čierno-modrú farbu alebo zrážanie. V kondenzovaných tanínoch majú primárne jednotky funkcie katecholu; preto sa so špecifikovaným činidlom získa tmavozelená farba alebo zrazenina.Najspoľahlivejšou reakciou na rozlíšenie pyrogalických tanidov od pyrokatecholových javov sú reakcie s nitrózometyluretánom. Keď sa roztoky tanínov varia s nitrózometyluretánom, pyrokatecholové tanidy sa úplne vyzrážajú; prítomnosť pyrogalických tanidov možno vo filtráte zistiť pridaním železno-amonného kvasu a octanu sodného - filtrát sa farbí do fialova. Na kvantitatívne stanovenie tanínov bolo navrhnutých mnoho metód. Oficiálnou metódou v garbiarskom a extraktívnom priemysle je metóda jednotnej hmotnosti (BEM): vo vodných extraktoch z rastlinného materiálu sa najprv stanoví celkové množstvo rozpustných látok (suchý zvyšok) vysušením určitého objemu extraktu do konštantnej hmotnosti; potom sa triesloviny z extraktu odstránia ošetrením beztukovým kožným púdrom; po oddelení zrazeniny vo filtráte sa opäť stanoví množstvo suchého zvyšku. Rozdiel v hmotnosti sušiny pred a po ošetrení extraktu kožným púdrom ukazuje množstvo pravých tanínov. Najpoužívanejšou permanganometrickou metódou je Leventhal (GFXI). Podľa tejto metódy sa tanidy stanovujú ich oxidáciou manganistanom draselným vo vysoko zriedených roztokoch v prítomnosti kyseliny indigosulfónovej. Použila sa aj metóda Yakimova a Kurnitskovej založená na vyzrážaní tanínov roztokom želatíny určitej koncentrácie. V priemyselných podmienkach sa triesloviny získavajú zo surovín lúhovaním horúcou vodou (50 - C a viac) v batérii difúzorov (perkolátorov) na princípe protiprúdu.

Tanínové prípravky sa používajú ako adstringenty a protizápalové látky. Adstringentný účinok tanínov je založený na ich schopnosti viazať sa na bielkoviny za vzniku hustých albuminátov. Pri aplikácii na sliznice alebo povrch rany spôsobujú triesloviny čiastočnú koaguláciu hlienových proteínov alebo exsudátu rany a vedú k vytvoreniu filmu, ktorý chráni citlivé nervové zakončenia podložných tkanív pred podráždením. Pokles v tomto bolesť, lokálna vazokonstrikcia, obmedzenie sekrécie, ako aj priame zhutnenie bunkových membrán vedie k zníženiu zápalovej odpovede. Taníny sa pre svoju schopnosť vytvárať zrazeniny s alkaloidmi, glykozidmi a soľami ťažkých kovov používajú ako protijedy pri orálnych otravách týmito látkami.

2.2. Liečivé rastliny obsahujúce triesloviny.

čínske hálky - kalaechinebses

Rastlina. Sumak čínsky (polokrídlený) -RhuschinensisMill. (= Rh. SemialataMurr); rodina sumachov -Anacardiaceae. Krík alebo nízky strom rastúci v Číne, Japonsku a Indii (svahy Himalájí). Pôvodcom je jeden z druhov vošiek. Samičky vošiek sa držia na mladých vetvičkách a listových stopkách sumachu a kladú početné semenníky do vpichov. Tvorba hál začína vezikulami, ktoré rýchlo rastú a čoskoro dosiahnu veľké veľkosti.

Chemické zloženie. Čínske hálky (atramentové orechy) obsahujú 50-80% gallotanínu. Hlavnou zložkou čínskeho gallotanínu je glukóza, ktorá je esterifikovaná 2 molekulami kyseliny galovej, 1 molekulou kyseliny digalovej a 1 molekulou kyseliny trigalovej. Medzi sprievodné látky patrí voľná kyselina galová, škrob (8%), cukor, živica.

Liečivé suroviny. Čínski Galovia sú formáciou najbizarnejších obrysov s tenkou stenou, svetlom. Ich dĺžka môže dosiahnuť 6 cm s maximálnou šírkou 20-25 mm a hrúbkou steny iba 1-2 mm; hálky sú vo vnútri duté. Zvonku sú sivohnedé, drsné, vo vnútri svetlohnedé s hladkým povrchom, ktorý sa leskne ako natretý vrstvou arabskej gumy.

Aplikácia. Priemyselné suroviny na výrobu tanínu a jeho prípravkov; prichádza dovozom

.

Listy sumach – Folia Rhois coriariae

Rastlina. Sumac tannic -RhuscoriariaL.sumach rodina -Anacardiaceae. Ker vysoký 1-3,5 m, zriedkavo strom. Listy sú striedavé, nepórovité, zložené, majú 3-10 párov lístočkov s okrídlenou stopkou; letáky vajcovité s hrubo zúbkovaným okrajom. Kvety sú malé, zeleno-biele, zhromaždené vo veľkých kužeľovitých panikulárnych kvetenstvách. Plody sú malé koasové kôstkovice, husto pokryté červenohnedými žľaznatými chĺpkami. Rastie v horách Krymu, Kaukazu a Turkménska na suchých skalnatých svahoch. Kultivované.

Chemické zloženie . Obsahuje 15-2% tanínu, ktorý je sprevádzaný voľnou kyselinou galovou a jej metylesterom. Listy obsahujú značné množstvo flavonoidov. V zložení sumachového tanínu dominuje zložka, v ktorej zo 6 galloylových zvyškov sú 2 dihalogénne a 2 monohalogénne.

Liečivé suroviny. Listy sú úplne odrezané, sušené na vzduchu.

Aplikácia. Domáce priemyselné suroviny na výrobu tanínu a jeho prípravkov.

2.3. Kvantitatívny výpočet obsahu tanínov v liečivých surovinách.

Na kvantitatívny výpočet obsahu trieslovín v liečivých surovinách existujú tri metódy.

1 . Gravimetrické alebo váhové metódy - založené na kvantitatívnom vyzrážaní tanínov želatínou, iónmi ťažkých kovov alebo adsorpciou kožným (nahým) práškom. Oficiálnou metódou v garbiarskom a extrakčnom priemysle je metóda jednotnej hmotnosti (BEM). Vo vodných extraktoch z rastlinného materiálu sa najprv stanoví celkové množstvo rozpustných látok (sušina) vysušením určitého objemu extraktu do konštantnej hmotnosti; potom sa triesloviny z extraktu odstránia ošetrením beztukovým kožným púdrom; po oddelení zrazeniny vo filtráte sa opäť stanoví množstvo suchého zvyšku. Rozdiel v hmotnosti sušiny pred a po ošetrení extraktu kožným púdrom ukazuje na množstvo pravých tanínov.

2 . Titrimetrické metódy . Tie obsahujú:

1) Želatínová metóda - Metóda Yakimova a Kurnitskej - je založená na schopnosti tanínov vytvárať nerozpustné komplexy s proteínmi. Vodné extrakty zo surovín sa titrujú 1% roztokom želatíny, v bode ekvivalencie sa komplexy želatína-tanát rozpustia v nadbytku činidla. Titer je určený čistým tanínom. Bod valencie sa určí odberom najmenšieho objemu titrovaného roztoku, ktorý spôsobí úplné vyzrážanie tanínov. Metóda je najpresnejšia, pretože umožňuje určiť množstvo pravých tanínov. Nevýhody: trvanie stanovenia a ťažkosti pri stanovení bodu ekvivalencie.

2) Permanganatometrická metóda (Leventhalova metóda modifikovaná Kursanovom). Táto liekopisná metóda je založená na ľahkej oxidovateľnosti manganistanom draselným v kyslom prostredí za prítomnosti indikátora a katalyzátora kyseliny indigosulfónovej, ktorá sa v bode ekvivalencie roztoku mení z modrej na zlatožltú. Vlastnosti stanovenia, ktoré umožňujú titrovať iba makromolekuly tanínov: titrácia sa vykonáva vo vysoko zriedených roztokoch (extrakcia sa zriedi 20-krát) pri teplote miestnosti v kyslom prostredí, za intenzívneho miešania sa pomaly po kvapkách pridáva manganistan. Metóda je ekonomická, rýchla, ľahko vykonateľná, ale nie dostatočne presná, pretože manganistan draselný čiastočne oxiduje fenolové zlúčeniny s nízkou molekulovou hmotnosťou. 3) Na kvantitatívne stanovenie tanínu v listoch sumachu a skumpie sa používa metóda zrážania tanínov síranom zinočnatým s následnou komplexometrickou titráciou Trilonom B v prítomnosti xylenolovej oranže.

3 . Fyzikálne a chemické metódy . 1) Fotoelektrokolorimetrické - založené na schopnosti DV vytvárať farebné zlúčeniny so železitými soľami, kyselinou fosfowolfrámovou, Folin-Denisovým činidlom atď. 2) Vo vedeckom výskume sa používajú chromatospektrofotometrické a nefelometrické metódy.

prázdna. Zber surovín sa realizuje v období maximálnej akumulácie DV. O bylinné rastliny Minimálny obsah trieslovín sa spravidla zaznamenáva na jar v období opätovného rastu, potom sa ich obsah zvyšuje a dosahuje maximum v období pučania a kvitnutia (napríklad oddenky Potentilla). Do konca vegetačného obdobia množstvo DV postupne klesá. V Burnet sa maximálne AD hromadí vo fáze vývoja razvetochnye listov, vo fáze kvitnutia ich obsah klesá a na jeseň sa zvyšuje. Vegetačná fáza ovplyvňuje nielen kvantitu, ale aj kvalitatívne zloženie AI. Na jar, v období toku miazgy, v kôre stromov a kríkov a vo fáze opätovného rastu bylinných rastlín sa hromadia najmä hydrolyzovateľné DV a na jeseň vo fáze odumierania rastlín kondenzované DV a ich produkty polymerizácie. , flobafény (červené). Vyrába sa v období najvyššieho obsahu trieslovín v rastlinách, aby sa voda nedostala do surovín.

podmienky sušenia. Po zbere je potrebné suroviny rýchlo vysušiť, pretože vplyvom enzýmov dochádza k oxidácii a hydrolýze tanínov. Nazbierané suroviny sa sušia na vzduchu v tieni alebo v sušičkách pri teplote 50-60 stupňov. Podzemné orgány a dubovú kôru možno sušiť na slnku.

Podmienky skladovania . Skladuje sa v suchom, dobre vetranom priestore bez prístupu priameho slnečného žiarenia podľa všeobecného zoznamu po dobu 2-6 rokov, v tesných obaloch, najlepšie v celku, pretože v rozdrvenom stave surovina podlieha rýchlej oxidácii v dôsledku zvýšenie kontaktnej plochy so vzdušným kyslíkom.

Spôsoby využitia surovín obsahujúcich triesloviny. Okrem zdrojov tanínu sú všetky študované objekty zaradené v poradí z 19. júla 1999, čo umožňuje bezpredpisový predaj surovín z lekární. Doma sa suroviny používajú vo forme odvarov a v rámci poplatkov. Tanín a kombinované prípravky Tanalbin (komplex tanalínu s kazeínovým proteínom) a Tansal (komplex tanalbínu s fenylsalicylátom). Zo sadeníc jelše sa získava droga "Altan".

Lekárske využitie surovín a prípravkov s obsahom trieslovín. Suroviny a prípravky s obsahom DV sa používajú zvonka aj vnútorne ako adstringentné, protizápalové, baktericídne a hemostatické činidlá. Účinok je založený na schopnosti DV viazať sa na proteíny s tvorbou hustých albuminátov. Pri kontakte so zapálenou sliznicou alebo povrchom rany sa vytvorí tenký povrchový film, ktorý chráni citlivé nervové zakončenia pred podráždením. Dochádza k utesneniu bunkových membrán, zúženiu krvných ciev, znižuje sa uvoľňovanie exsudátov, čo vedie k zníženiu zápalového procesu. Vzhľadom na schopnosť DV vytvárať zrazeniny s alkaloidmi, srdcovými glykozidmi, soľami ťažkých kovov sa používajú ako protijed pri otravách týmito látkami. Navonok pri ochoreniach ústnej dutiny, hltana, hrtana (stomatitída, gingivitída, faryngitída, tonzilitída), ako aj na popáleniny, odvar z dubovej kôry, podzemkov bergénie, hadovca, skorocelu, podzemkov a koreňov spály a drogy “ Altan“ sa používajú. Vnútri sa pri ochoreniach tráviaceho traktu (kolitída, enterokolitída, hnačka, dyzentéria) používajú tanínové prípravky (Tanalbin, Tansal, Altan, odvary z čučoriedok, čerešňa vtáčia (najmä v pediatrickej praxi), sadenice jelše, rizómy bergénie, hadec, cinquefoil, rizómy a korienky pŕhľavy.Ako hemostatiká pri maternicovom, žalúdočnom a hemoroidnom krvácaní sa používajú odvary z kôry kaliny, podzemkov a koreňov pŕhľavy, odnoží mocniny, sadenice jelše.Odvary sa pripravujú v pomere 1:5 alebo 1 :10.Neaplikujte silne koncentrované odvary, pretože v tomto prípade film albuminátov vysychá, vznikajú praskliny a vzniká sekundárny zápalový proces.Protinádorový účinok tanínov vodného extraktu exokarpu z plodov granátového jablka (pri lymfosarkóme, sarkóm a iné choroby) a prípravok "Hanerol", získaný na báze ellagitanínov, bol experimentálne zistený a polysacharidy súkvetí vňate obyčajnej (vŕbový čaj) na rakovinu žalúdka a pľúc ich.

Záver

1. Taníny (taníny) sú rastlinné polyfenolické zlúčeniny s molekulovou hmotnosťou 500 až 3000, schopné vytvárať pevné väzby s bielkovinami a alkaloidmi a majúce triesloviny.

2. Klasifikácií tanínov je viacero, v práci boli podrobne popísané a doplnené príkladmi.

3. Mnou vytýčená úloha bola splnená, to naznačuje, že vlastnosti tanínov boli študované, boli zvážené aj metódy kvantitatívneho stanovenia tanínov v liečivých surovinách.

Použitá bibliografia

1. Muravieva D.A. Farmakognózia: učebnica pre študentov farmaceutických univerzít / D.A. Muravyová, I.A. Samylina, G.P. Jakovlev.-M.: Medicína, 2002. - 656s.

2. Hydrolyzovateľné taníny - biologicky aktívne zlúčeniny liečivé rastliny Režim prístupu: http://www.webkursovik.ru/kartgotrab.asp?id=-132308

3. Kazantseva N. S. Merchandising potravinárskych výrobkov. - M.: 2007.-163s.

4. triesloviny, všeobecné charakteristiky Režim prístupu: http://www.fito.nnov.ru/special/glycozides/dube/

5. Nové prístupy ku kvantitatívnemu stanoveniu tanínov Režim prístupu: http://otherreferats.allbest.ru/medicine/00173256_0.html

6. Petrov K.P.//Metódy biochémie rastlinných produktov, 2009.-204s.

Taníny sú prírodné vysokomolekulárne fenolové zlúčeniny široko rozšírené v rastlinnom svete. Hovoriac viac jednoducho povedané, potom sú to látky, ktoré dodávajú rôznemu ovociu sťahujúcu a kyslú chuť.

V závislosti od toho, aká je ich koncentrácia v konkrétnej rastline, bude mať viac alebo menej výraznú trpkosť. Trnka, žerucha, hruška, drieň – pamätáte si na charakteristickú kyslastú sťahujúcu chuť týchto plodov a bobúľ? Je to všetko o prítomnosti tanínov (adstringentov).

Tiež majú iné názvy sú taníny, triesloviny alebo kyselina trieslová . Môžu byť organické (rastlinné a živočíšne), ako aj minerálne. Zvláštnosťou tanínov nie je len to, že oni dať špeciálnu chuť. Pri reakcii so soľami železa tvoria čiernu farbu s modrastým alebo zelenkastým odtieňom.

Ak vás zaujíma nielen vzorec a klasifikácia tanínov, ale aj ich užitočné vlastnosti a obsah v rôznych produktoch, potom je nasledujúci materiál určený práve pre vás.

Kedy ľudstvo začalo chápať význam tanínov

V tých časoch, keď ľudia museli utekať pred chladom, si uvedomili, že sa musia obliecť do niečoho teplého. Prvá vec, ktorú začali nosiť, boli kože mŕtvych zvierat. Vyskytol sa však významný problém. Neupravené suroviny mali nepríjemný zápach, rýchlo sa kazili a boli veľmi húževnaté. Ani po tom, čo sa ľudia naučili zo šupiek opatrne zoškrabovať všetko prebytočné, premastiť ich a intenzívne miesiť, aby dodali pružnosť, to veľmi nepomohlo.

Nedá sa povedať, kto si ako prvý všimol schopnosť niektorých častí rastlín zjemniť a spevniť pokožku, ale stalo sa. Existuje názor, že prvýkrát bola použitá dubová kôra, pri ktorej boli objavené triesloviny . Možno preto boli triesloviny následne takto pomenované.

Farmakologický účinok a vlastnosti

Adstringenty sú výborne rozpustné vo vode a alkohole, vyznačujú sa adstringentnou chuťou. O nízke teploty sú zničené, takže mnohé druhy ovocia a bobúľ sú po zmrazení menej kyslé.

Taníny veľmi ľahko a rýchlo oxiduje pri kontakte so železom, cínom, zinkom. Ak sú výrobky s vysokou koncentráciou rezané železným nožom, stmavnú. Preto sa v takýchto prípadoch odporúča použiť nehrdzavejúcu oceľ.

Pomocou mnohých experimentov boli odhalené vlastnosti tanínov. Ukázalo sa, že sú schopné adstringentného, ​​protizápalového, aseptického, hemostatického účinku . Farmakognózia, štúdia lieky, ktoré sa získavajú z prírodných rastlinných a živočíšnych surovín, nedalo si nevšímať pôsobenie týchto látok na organizmus. Preto sa čoskoro začali používať na výrobu prípravkov určených na vnútorné aj vonkajšie použitie.

Základ mechanizmu účinku tanínov určujú ich schopnosť zrážať bielkoviny, majú dráždivý alebo adstringentný účinok na sliznice. Čím je ich koncentrácia vyššia, tým je tento účinok výraznejší. V dôsledku tvorby vrstvy vyzrážaného proteínu vzniká ochrana pred rôznymi dráždidlami, vrátane cudzích mikroorganizmov. Vytvorí sa vodeodolný albuminátový ochranný film. Tento proces sa nazýva opaľovanie.

Výhody a použitie tanínov

Výhody tanínov pre telo boli preukázané. Potvrdzujú to nasledujúce skutočnosti:

• Používajú sa na oplachovanie. ústna dutina a hrdla pri takých bolestivých zápalových ochoreniach ako stomatitída, tonzilitída, faryngitída atď.
• Vzhľadom na to, že taníny sú schopné účinne dezinfikovať a blokovať vplyv patogénnej mikroflóry, roztoky s týmito látkami používa sa ako obklady na odreniny, rezné rany, popáleniny.
• Ak sa vyvinula otrava tela sprevádzaná vážnou intoxikáciou, pomôžu viazať a odstraňovať škodlivé látky. So soľami ťažkých kovov taníny vytvárajú nerozpustné zlúčeniny, takže prestávajú pôsobiť negatívne. Taníny sú účinným protijedom pri otravách kofeínom, nikotínom, morfínom, kokaínom, ortuťou, soľami olova, meďou a rádionuklidmi. Oni sú schopný zabrániť rozvoju leukémie , chorobu z ožiarenia a iné následky rádioaktívneho poškodenia.
• Dobre pomáhajú gastrointestinálnemu traktu znižovať sekrečnú funkciu. Oni sú vytvárajú na sliznici ochrannú membránu, ktorá zabraňuje zápalu a poškodeniu v dôsledku vlastností P-vitamínu . Odvary z rastlín, v ktorých je sústredené veľké množstvo adstringentov, sú indikované pri hnačkách, kypení v žalúdku a plynatosti.
• Dokonale prečisťujú črevá, viažu karcinogénne zlúčeniny.
• Sú to prírodné antibiotiká. Sú schopné eliminovať také patogénne baktérie, ako sú úplavica, týfusové a paratýfové bacily, stafylokoky.
• Pomáha zastaviť krvácanie , možno užívať počas menštruácie, menopauzy.
• Odstráňte obličkové kamene.
• Urobte krvné cievy pružnejšie.
• Lieky, ktoré ich obsahujú používa sa pri ochoreniach nosa a očí (vo forme kvapiek).

Taníny, ktoré sú obsiahnuté v rastlinných surovinách, sa používajú nielen na činenie kože. Našli uplatnenie pri výrobe prírodných farbív, atramentov.

Teraz dokonca vedieť užitočné vlastnosti triesloviny, je potrebné dodržiavať určité opatrenia. Vo veľkom množstve môžu spôsobiť zápchu.

Okrem toho je vhodné používať prípravky s vysoký obsah takéto látky medzi jedlami alebo nalačno. Ak sa jedia alebo pijú takmer súčasne s jedlom, triesloviny začnú reagovať s bielkovinami a nedostanú sa na črevnú sliznicu. To znamená, že nebude mať žiadny prospech.

V najväčšej koncentrácii sa nachádzajú v rastlinách (sú takmer v každom), najmä v tropických. Väčšina hromadia sa v bunkovej šťave, podzemkoch, koreňoch, listoch, kôre. V rôznom množstve ich možno nájsť u predstaviteľov čeľadí myrty, strukovín, vŕby, pohánky, rosaceae, borovice, buku, vresu. Nachádzajú sa aj v machoch, hubách, riasach, papradí, lišajníkoch, prasličkách. Tieto v Ostatné zložky sú veľmi užitočné aj pre samotné rastliny, pretože zabraňujú hnilobe dreva..

V takýchto častiach rastlín je veľa tanínov:

• oddenky cinquefoil, hadec, bergénia;
• listy sumachu, skumpii, vavrínu;
• Dubová kôra;
• korene a podzemky horčiny;
• bobule čerešne a čučoriedky.

V ovocnom ovocí a bobuliach je tiež pomerne veľa trieslovín. Zeleniny je menej. Trnka, jarabina a žerucha obsahujú rekordné množstvo týchto látok. Veľa je ich aj v drieňoch, dulách, čiernych ríbezliach. Avšak v marhuliach, broskyniach a inom ovocí, aj keď nie vo veľmi veľkom množstve, sú stále dostupné.

Taníny v čaji majú preukázanú účinnosť. Je ich oveľa viac v čajových listoch ako dokonca v ovocí. Mimochodom, v zelenom čaji jeho koncentrácia dosahuje 10-30%, v -5-17% . Je známe, že vďaka prítomnosti tanínu pôsobí nápoj ako antibiotikum a aktívny dezinfekčný prostriedok, ako aj pomáha neutralizovať rádioaktívne stroncium v ​​tele.

V prírodnej káve sa nachádzajú aj triesloviny, ktoré jej dodávajú horkú chuť a sťahujúcu dochuť. V červenom víne je veľa tanínov, ktoré dodávajú telu a. Nachádzajú sa aj v koňaku, vďaka čomu sa zlepšuje vstrebávanie vitamínu C.

Ako pripraviť rastlinné suroviny, aby sa v ňom zachovali triesloviny

Aby rastlinné suroviny nestratili užitočné taníny, je potrebné ich čo najrýchlejšie vysušiť. Je dôležité zabrániť oxidácii a hydrolýze.

Rastliny, ich plody alebo bobule by sa mali sušiť v suchej miestnosti, v obale a pri teplote 50-60ºС. Surovina musí byť celá, pretože počas mletia začína oxidovať pod vplyvom kyslíka. Ak urobíte všetko správne, budete môcť zachrániť maximálny úžitok rastlín.

Teraz už viete, že taníny sú pomocníkmi, ktorí prospievajú telu a v niektorých odvetviach sú nepostrádateľné. A napokon najkrajšie je, že sú dostupné pre každého, keďže sa nachádzajú v mnohých rastlinách.

GOST 24027.2-80

Skupina R69

MEDZIŠTÁTNY ŠTANDARD

SUROVINY LIEČIVÁ ZELENINA

Metódy stanovenia vlhkosti, obsahu popola, extraktívnych a tanínových látok, silice

Metódy stanovenia vlhkosti, obsahu popola, extraktívnych a tanínových materiálov, silice

Dátum uvedenia na trh 1981-01-01

Vyhláškou Štátneho výboru pre normy ZSSR zo 6. marca 1980 N 1038 sa zavádzacie obdobie stanovilo od 01.01.81

Doba platnosti bola odstránená podľa protokolu N 5-94 Medzištátnej rady pre normalizáciu, metrológiu a certifikáciu (IUS 11-12-94)

NAMIESTO GOST 6076-74, pokiaľ ide o metódy na stanovenie obsahu vlhkosti, obsahu popola, extrakčných a tanínov, éterického oleja

REPUBLIKÁCIA.


Táto norma platí pre liečivé rastlinné materiály a stanovuje metódy na stanovenie obsahu vlhkosti, obsahu popola, extraktívnych látok, tanínov a silíc.

1. METÓDA STANOVENIA VLHKOSTI

1.1. Metóda stanovenia vlhkosti je založená na stanovení úbytku hmotnosti vplyvom hygroskopickej vlhkosti a prchavých látok pri sušení surovín do absolútne suchého stavu.

1.2. Výber vzorky

1.2.1. Odber vzoriek - podľa GOST 24027.0-80.

1.3. Vybavenie, materiály a činidlá



laboratórna sušiareň podľa ND;

laboratórne váhy podľa GOST 24104-88 *;
______________
GOST R 53228-2008

analytická váha podľa GOST 24104-88;

hmotnosti podľa GOST 7328-82 *;
______________
* V rámci územia Ruská federácia platný GOST 7328-2001, ďalej v texte. - Poznámka výrobcu databázy.

exsikátor podľa GOST 25336-82;

naberačka;

nožnice;

poháre na váženie (vrecúška na fľaše) so zabrúseným vekom podľa GOST 25336-82;

kliešte na tégliky;

technická vazelína;

chlorid vápenatý, tavený podľa ND.

1.4. Príprava na test

Analytická vzorka sa rýchlo rozdrví nožnicami alebo záhradníckymi nožnicami na častice s veľkosťou asi 10 mm, premieša sa a odoberú sa dve odvážené dávky, každá s hmotnosťou 3 až 5 g, odvážené s chybou najviac 0,01 g. Každá dávka sa vloží do vopred odvážené spolu s vrchnákom a očíslovanou fľašou.

Pri prepočte obsahu popola a účinných látok na absolútne suché suroviny sa vo vzorkách pripravených na príslušné skúšky zisťuje strata hmotnosti sušením. Súčasne so skúšobnými dávkami na stanovenie popola a účinných látok sa vykonajú dve váženia surovín s hmotnosťou 1 až 2 g, vážených s chybou najviac 0,0005 g.

1.5. Vykonanie testu

V peci vyhriatej na 100 – 105 °C sa pripravené odvážené fľaše rýchlo umiestnia s odstránenými viečkami. V tomto prípade teplota v skrini klesne. Čas, počas ktorého sa musia suroviny sušiť, sa počíta od okamihu, keď teplota v skrini dosiahne 100-105 °C. Sušenie sa vykonáva do konštantnej hmotnosti.

Konštantná hmotnosť sa považuje za dosiahnutú, ak rozdiel medzi dvoma nasledujúcimi váženiami po 30 minútach sušenia a 30 minútach chladenia v exsikátore nepresiahne 0,01 g.

Pri prepočte obsahu popola a účinných látok na absolútne suché suroviny sa sušenie vykonáva dovtedy, kým rozdiel dvoch po sebe nasledujúcich vážení nepresiahne 0,0005 g.

Prvé váženie koreňov, semien, plodov a kôry sa vykonáva po 3 hodinách, listov, kvetov a bylín - po 2 hodinách. Vychladené fľaše sa uzavrú viečkami a odvážia sa. Chlorid vápenatý sa periodicky kalcinuje alebo nahrádza novým.

1.6. Spracovanie výsledkov

Obsah vlhkosti surovín () v percentách sa vypočíta podľa vzorca

kde je hmotnosť surovín pred sušením, g;

Hmotnosť suroviny po vysušení, g

Pre konečný výsledok testu sa berie aritmetický priemer výsledkov dvoch paralelných stanovení, vypočítaný s presnosťou na desatiny percenta, pričom prípustná odchýlka medzi nimi by nemala presiahnuť 0,5 %.

2. METÓDA STANOVENIA OBSAHU POPOLA

2.1. Metóda stanovenia obsahu popola je založená na stanovení nehorľavého zvyšku anorganických látok zostávajúcich po spaľovaní a kalcinácii surovín. Popol sa delí na:

celkový popol, ktorý je súhrnom minerálnych látok charakteristických pre rastlinu, a cudzích minerálnych nečistôt (zem, piesok, kamienky, prach);

popol nerozpustný v 10 % kyseline chlorovodíkovej, ktorý je zvyškom po úprave celkového popola kyselinou chlorovodíkovou a pozostáva najmä z oxidu kremičitého.

2.2. Výber vzorky

2.2.1. Odber vzoriek - podľa GOST 24027.0-80.

2.3. Vybavenie a činidlá

Na testovanie použite:

laboratórne váhy podľa GOST 24104-88;

analytická váha podľa GOST 24104-88;

hmotnosti podľa GOST 7328-82;

sito podľa TU 23.2.2068-89;

porcelánové tégliky podľa GOST 9147-80;

chlorid vápenatý, tavený podľa NTD;

exsikátor podľa GOST 25336-82;

plynový horák alebo elektrický sporák pre domácnosť podľa NTD;

muflová pec;

vodný kúpeľ;

okuliare na hodinky;

bezpopolový filter;

kyselina dusičná podľa GOST 4461-77;

dusičnan amónny, analytická čistota, 10 % roztok;

kyselina chlorovodíková podľa GOST 3118-77, chemicky čistá, 10% roztok;

peroxid vodíka (perhydrol) podľa GOST 10929-76, 5% roztok;

dusičnan strieborný podľa GOST 1277-75, analytická kvalita, 2% roztok;

destilovaná voda podľa GOST 6709-72;

2.4. Príprava na test

Analytická vzorka surovín sa rozdrví a preoseje cez sito s otvormi s priemerom 2 mm.

V porcelánovom tégliku predkalcinovanom na konštantnú hmotnosť sa odoberie vzorka s hmotnosťou 1 – 3 g na stanovenie celkového popola a 5 g na stanovenie popola nerozpustného v 10 % kyseline chlorovodíkovej. Vzorka sa odváži s chybou najviac 0,0005 g.

2.5. Vykonanie testu

Suroviny v tégliku sa opatrne spaľujú nad slabým plameňom plynového horáka, snažiac sa, aby sa plameň nedotkol dna téglika, alebo na elektrickom sporáku. Zároveň je na ňom umiestnená azbestová sieťka. Po úplnom zuhoľnatení suroviny sa téglik premiestni do muflovej pece na spaľovanie uhlia a kompletnú kalcináciu zvyšku. Kalcinácia sa uskutočňuje pri červenom ohni (550 – 650 °C) do konštantnej hmotnosti, pričom sa zabráni taveniu popola a jeho spekaniu so stenami téglika. Na konci kalcinácie sa téglik chladí 2 hodiny, potom sa umiestni do exsikátora, na dne ktorého je bezvodý chlorid vápenatý, ochladí sa a odváži. Konštantná hmotnosť sa považuje za dosiahnutú, ak rozdiel medzi dvoma po sebe nasledujúcimi váženiami nepresiahne 0,0005 g.

Ak zvyšok po ochladení stále obsahuje častice uhlia, pridá sa k nemu niekoľko kvapiek 5 % roztoku peroxidu vodíka, koncentrovanej kyseliny dusičnej alebo 10 % roztoku dusičnanu amónneho, odparí sa pod prievanom na vodnom kúpeli a znova sa zapáli, kým sa zvyšok získa rovnomernú farbu. V prípade potreby sa táto operácia niekoľkokrát opakuje.

Na stanovenie obsahu popola nerozpustného v 10 % roztoku kyseliny chlorovodíkovej sa 15 cm3 10 % roztoku kyseliny chlorovodíkovej (hustota 1,050 g/cm3) naleje do téglika s celkovým popolom; Téglik sa prikryje hodinovým sklíčkom a zahrieva sa 10 minút vo vriacom vodnom kúpeli. Potom sa téglik vyberie a po ochladení sa obsah prefiltruje cez bezpopolový filter. Téglik, hodinové sklíčko a filter sa premývajú destilovanou vodou, kým neprestane objavovať sa zákal v umývacej vode z kvapky 2 % roztoku dusičnanu strieborného. Filter sa umiestni do téglika, vysuší sa, opatrne sa spáli v tégliku, potom sa téglik kalcinuje na konštantnú hmotnosť zvyšku.

Vykonajte dve paralelné stanovenia.

2.6. Spracovanie výsledkov

Obsah celkového popola () ako percento v absolútne suchých surovinách sa vypočíta podľa vzorca

kde je hmotnosť popola, g;

Hmotnosť surovín, g;


Obsah popola nerozpustného v 10% roztoku kyseliny chlorovodíkovej (), ako percento v absolútne suchých surovinách, sa vypočíta podľa vzorca

kde je hmotnosť popola, g;

- hmotnosť filtračného popola (ak je jeho popol väčší ako 0,002 g);

- hmotnosť surovín, g;

- strata hmotnosti pri sušení surovín, %.

Pre konečný výsledok testu sa vezme aritmetický priemer výsledkov dvoch paralelných stanovení, vypočítaný na stotiny percenta pre suroviny s obsahom popola (celkového alebo nerozpustného) najviac 5 % a na desatiny percenta - pre suroviny s obsahom popola (celkového alebo nerozpustného) vyšším ako 5 %, pričom prípustné rozdiely medzi nimi by nemali presiahnuť 0,1 % pre suroviny s celkovým alebo nerozpustným obsahom popola 5 % a 0,5 % pre suroviny s celkovým alebo obsah nerozpustného popola viac ako 5 %.

3. METÓDA STANOVENIA OBSAHU EXTRAKTÍVNYCH LÁTOK

3.1. Výber vzorky

3.1.1. Odber vzoriek - podľa GOST 24027.0-80.

3.2. Vybavenie a materiály

Na testovanie použite:

laboratórne váhy podľa GOST 24104-88;

porcelánové šálky s priemerom 7-9 cm podľa GOST 9147-80;

vodný kúpeľ;

exsikátor podľa GOST 25336-82;

kužeľová banka s objemom 250 cm3 v súlade s GOST 25336-82;

pipety s kapacitou 25 cm podľa NTD;

sklenená laboratórna chladnička v súlade s GOST 25336-82;

sitá podľa TU 23.2.2068-89;

elektrický laboratórny mlyn podľa NTD.

3.3. Príprava na test

Analytická vzorka surovín sa rozdrví a preoseje cez sito s otvormi s priemerom 1 mm, potom sa odoberie vzorka s hmotnosťou 1 g.

3.4. Vykonanie testu

Vzorka suroviny sa vloží do kužeľovej banky, naleje sa 50 cm3 rozpúšťadla uvedeného v normatívnom a technickom dokumente pre konkrétnu surovinu, banka sa uzavrie korkom, odváži sa s chybou najviac 0,01 g a nechá sa 1 hodinu. Potom sa banka pripojí k spätnému chladiču, zahreje sa do varu a miera varu sa udržiava 2 hodiny. Po ochladení sa banka s obsahom opäť uzavrie tou istou zátkou, odváži sa a strata hmotnosti sa doplní rovnakým rozpúšťadlom. Obsah sa dôkladne pretrepe a prefiltruje cez suchý papierový filter do suchej banky s objemom 150–200 cm3. pri 100 – 105 °C do konštantnej hmotnosti a odvážil sa na analytických váhach, odparil sa vo vodnom kúpeli do sucha, sušil sa pri teplote 100 – 105 °C počas 3 hodín, potom sa chladil počas 30 minút v exsikátore na dne z toho je bezvodý chlorid vápenatý a vážený.

Vykonajte dve paralelné stanovenia.

3.5. Spracovanie výsledkov

Obsah extrakčných látok () v percentách v absolútne suchých surovinách sa vypočíta podľa vzorca

kde je hmotnosť suchého zvyšku v pohári, g;

- hmotnosť surovín, g;

- strata hmoty pri sušení surovín, g.

Ako konečný výsledok testu sa berie aritmetický priemer výsledkov dvoch paralelných stanovení.

4. METÓDA STANOVENIA OBSAHU TANY

4.1. Výber vzorky

4.1.1. Odber vzoriek - podľa GOST 24027.0-80.

4.2. Vybavenie, materiály a činidlá

Na testovanie použite:

laboratórne váhy podľa GOST 24104-88;

analytická váha podľa GOST 24104-88;

hmotnosti podľa GOST 7328-82;

sito podľa TU 23.2.2068-89 s otvormi s priemerom 3 mm;

kužeľové banky s objemom 500 a 750 cm3 v súlade s GOST 25336-82;

vodný kúpeľ;

byrety s objemom 25-50 ml podľa NTD;

pipety s kapacitou 2, 20, 25 cm podľa NTD;

sklenené filtre;

oranžové sklenené banky so zabrúsenými zátkami;

lekárska vata podľa GOST 5556-81;

destilovaná voda podľa GOST 6709-72;

disodná soľ kyseliny indigo-5,6-disulfónovej (indigokarmín);

jodid draselný podľa GOST 4232-74;

kyselina sírová podľa GOST 4204-77;

kyselina chlorovodíková podľa GOST 3118-77;

rozpustný škrob podľa GOST 10163-76;

manganistan draselný podľa GOST 5777-84;

kryštalický tiosíran sodný podľa GOST 244-76;

dvojchróman draselný podľa GOST 4220-75, chemicky čistý;

bezvodý uhličitan sodný podľa GOST 83-79, chemicky čistý;

elektrický laboratórny mlyn podľa NTD.

4.3. Príprava na test

Na prípravu 0,1 n. roztok manganistanu draselného 3,3 g manganistanu draselného sa rozpustí v 1000 ml vody a varí sa 10 minút. Banka sa zazátkuje, nechá sa dva dni na tmavom mieste a potom sa prefiltruje cez sklenený filter.

Na nastavenie titra roztoku manganistanu draselného presne odmerajte 25 cm3 pripraveného roztoku z byrety do banky so zabrúsenou zátkou s obsahom 20 cm3 roztoku jodidu draselného. Okyslí sa 2 ml zriedenej kyseliny sírovej, uzavrie sa korkovou zátkou navlhčenou v roztoku jodidu draselného a nechá sa 10 minút na tmavom mieste. Zriedi sa 200 ml vody, uzáver sa premyje vodou a uvoľnený jód sa titruje 0,1 N. roztoku tiosíranu sodného až do odfarbenia (indikátor - škrob).

kde je objem roztoku tiosíranu sodného použitého na titráciu, cm;

- objem roztoku manganistanu draselného odobratého na nastavenie titra (25 cm3);

- korekčný faktor roztoku tiosíranu sodného.

Na prípravu zriedenej kyseliny sírovej sa opatrne pridá 1 diel koncentrovanej kyseliny sírovej do 5 dielov vody.

Na prípravu roztoku jodidu draselného sa 10 g činidla rozpustí v čerstvo prevarenej a ochladenej vode a zriedi sa tou istou vodou na 100 cm3. Roztok by mal byť bezfarebný. Roztok sa musí uchovávať v oranžových sklenených nádobách so zabrúsenými zátkami, chránený pred svetlom.

Na prípravu 0,1 n. roztok tiosíranu sodného 26 g tiosíranu sodného a 0,1 g uhličitanu sodného sa rozpustí v čerstvo prevarenej a ochladenej vode a tou istou vodou sa upraví na 1000 cm 3. Roztok sa nechá stáť 10 dní na mieste chránenom pred svetlom. Ak dôjde k zrazenine, kvapalina sa odsaje.

Titer roztoku tiosíranu sodného sa stanoví dvojchrómanom draselným. Na tento účel sa odváži asi 0,15 g jemne mletého dvojchrómanu draselného, ​​rekryštalizovaného z horúcej vody a vysušeného pri 130-150 °C do konštantnej hmotnosti, s chybou najviac 0,0002 g a rozpustené v 50 cm3 vody v banka so zabrúsenou zátkou. Pridajte 2 g jodidu draselného rozpusteného v 10 cm vody, 5 cm kyseliny chlorovodíkovej, uzatvorte zátkou navlhčenou v roztoku jodidu draselného a nechajte 10 minút na tmavom mieste. Zriedi sa 200 ml vody, uzáver sa premyje vodou a titruje sa pripraveným roztokom tiosíranu sodného, ​​kým sa nedosiahne zelenožlté sfarbenie. Potom pridajte 2-3 ml roztoku škrobu a pokračujte v titrácii, kým sa modrá farba nezmení na svetlozelenú.

Korekčný faktor () sa vypočíta podľa vzorca

kde 0,004904 je množstvo dvojchrómanu draselného obsiahnutého v 1 cm 0,1 n. roztok, g;

- vzorka dvojchrómanu draselného, ​​g;

- objem roztoku tiosíranu, viď

Na prípravu kyseliny indigosulfónovej sa 1 g indigokarmínu rozpustí v 25 ml koncentrovanej kyseliny sírovej, potom sa pridá ďalších 25 ml koncentrovanej kyseliny sírovej a zriedi sa destilovanou vodou na 1000 ml, pričom sa roztok opatrne naleje do vody.

Z analytickej vzorky surovín, rozdrvených a preosiatych cez sito s otvormi s priemerom 3 mm, odoberte vzorku s hmotnosťou 2 g s chybou najviac 0,001 g

4.4. Vykonanie testu

Surovina sa vloží do Erlenmeyerovej banky s objemom 500 cm3, vleje sa do 250 cm3 vody zohriatej do varu a zohrieva sa pod spätným chladičom vo vriacom vodnom kúpeli počas 30 minút za občasného miešania. Kvapalina sa usadí, ochladí na teplotu miestnosti a asi 100 cm3 sa dekantuje do kužeľovej banky s objemom 200 až 250 cm3 cez vatu tak, aby častice suroviny nevnikli do banky. Potom sa 25 ml výslednej kvapaliny odpipetuje do ďalšej kónickej banky s objemom 750 ml, pridá sa 500 ml vody, 25 ml roztoku kyseliny indigosulfónovej a za stáleho miešania sa titruje 0,1 N. roztoku manganistanu draselného do zlatožltej farby v porovnaní s farbou kontrolného testovacieho roztoku.

Na vykonanie kontrolného testu nalejte 525 ml destilovanej vody do kužeľovej banky s objemom 750 ml, pridajte 25 ml roztoku kyseliny indigosulfónovej a za stáleho miešania titrujte 0,1 N. roztok manganistanu draselného do zlatožltej farby

4.5. Spracovanie výsledkov

Obsah trieslovín () v percentách v absolútne suchých surovinách sa vypočíta podľa vzorca

kde je objem presne 0,1 n. roztok manganistanu draselného použitý na titráciu extraktu, cm;

- objem je presne 0,1 N. roztok manganistanu draselného použitý na titráciu pri kontrolnej analýze, cm;

0,004157 - množstvo tanínov zodpovedajúce 1 cm je presne 0,1 n. roztok manganistanu draselného (v zmysle tanínu), g;

- hmotnosť surovín, g;

- strata hmotnosti pri sušení surovín, %;

250 - objem odmernej banky, cm;

25 - objem tekutého extraktu odobratého na titráciu, viď

5. METÓDA STANOVENIA OBSAHU ESENCIÁLNEHO OLEJA

5.1. Podstata metódy spočíva v destilácii silice z rastlinných surovín vodnou parou a následnom meraní jej objemu, vyjadreného v percentách vo vzťahu k absolútne suchým surovinám.

Stanovenie sa vykonáva metódou 1, 2a alebo 2b. Metóda 2b sa používa v prípadoch, keď surovina obsahuje éterické oleje, ktoré podliehajú zmenám počas destilácie, tvoria emulziu, ľahko hustnú alebo majú hustotu blízku jednej alebo viac ako jedna.

Hmotnosť vzorky odobratej suroviny na analýzu, stupeň jej mletia, čas destilácie - podľa normatívneho a technického dokumentu pre konkrétnu rastlinnú surovinu.

5.2. Výber vzorky

5.2.1. Odber vzoriek - podľa GOST 24027.0-80.

5.3. Stanovenie obsahu esenciálneho oleja metódou 1 (Ginsburg)

5.3.1. Vybavenie, materiály a činidlá

Na testovanie použite:

laboratórne váhy podľa GOST 24104-88;

elektrický laboratórny mlyn podľa NTD;

banka s guľatým dnom so širokým hrdlom s objemom 1000 cm3 podľa GOST 25336-82;

banka s plochým dnom s objemom 1000 ml
gumová zátka;

nožnice;

acetón podľa GOST 2603-79, analytická čistota

5.3.2. Vykonanie testu

Časť rozdrvených surovín sa vloží do banky so širokým hrdlom s guľatým alebo plochým dnom, naleje sa 300 cm3 vody a uzatvorí sa gumovou zátkou s spätným guľovým chladičom. Do korku sú zospodu upevnené kovové háčiky, na ktorých je tenkým drôtikom zavesený odmerný prijímač tak, aby koniec chladničky bol presne pod lievikovitým predĺžením prijímača vo vzdialenosti asi 1 mm, bez toho, aby sa ho dotýkal. . Nádrž by mala voľne zapadnúť do hrdla banky, bez toho, aby sa dotýkala stien hrdla, a mala by byť aspoň 50 mm od hladiny vody (obr. 1). Banka s obsahom sa zahreje do varu a udržiava sa po dobu stanovenú v normatívno-technickom dokumente pre konkrétnu surovinu.

Sakra.1. - Prístroj na stanovenie obsahu esenciálneho oleja metóda 1

Zariadenie na stanovenie obsahu silice metódou 1 (Ginzburg)

1 - banka; 2 - gumová zátka; 3 - chladnička; 4 - odstupňovaný prijímač

Pary vody a éterického oleja kondenzujú v chladničke a kvapalina prúdi do prijímača. Olej sa usadzuje v odmernom kolene zberača a voda steká späť do banky cez menšie koleno zberača.

Objem oleja v odmernej časti zberača sa stanoví po ukončení destilácie a ochladení banky na teplotu miestnosti. Po šiestich až ôsmich stanoveniach sa prístroj premyje acetónom a potom vodou.

5.3.3. Spracovanie výsledkov

- hmotnosť surovín, g;

- strata hmotnosti pri sušení surovín, %.

5.4. Stanovenie obsahu silíc metódou 2a (Clevenger)
;

elektrický mlyn;

elektrický laboratórny mlyn podľa ND.

Sakra.2. - Zariadenie na stanovenie obsahu silice metódami 2a a 2b

Prístroj na stanovenie obsahu silice metódami 2a a 2b (Clevenger)

1 - banka; 2 - zakrivené parné potrubie; 3 - chladnička; 4 - odstupňovaný prijímač; 5 - vypúšťací kohút; 6 - rozšírenie prijímača; 7 - trubica na strane prijímača; 8 - gumenná hadica; 9 - odtoková trubica

5.4.2. Príprava na test

Pred každým stanovením sa prístroj vyčistí prechodom pary počas 15-20 minút.

5.4.3. Vykonanie testu

Časť rozdrveného rastlinného materiálu sa vloží do banky, pridá sa 300 cm3 vody, banka sa pripojí cez tenkú časť k parnej rúre a odmerné a odtokové potrubie sa naplní vodou cez kohútik pomocou gumovej koncovky v lieviku. Obsah banky sa zahreje do varu a varí pri intenzite, pri ktorej má byť prietok destilátu 60-65 kvapiek za minútu po dobu stanovenú v normatívno-technickom dokumente pre konkrétnu surovinu. 5 minút po ukončení destilácie sa v odmernej časti zberača odmeria objem silice. Za týmto účelom otvorte kohútik a spodnú časť destilátu po úroveň odmernej trubice.

5.4.4. Spracovanie výsledkov

Obsah esenciálneho oleja () v percentách v absolútne suchých surovinách sa vypočíta podľa vzorca

kde je objem esenciálneho oleja, cm;

- hmotnosť surovín, g;

- strata hmotnosti pri sušení surovín, %.

5.5. Stanovenie obsahu silíc metódou 2b

5.5.1. Vybavenie a činidlá

Na skúšku sa použije zariadenie uvedené v článku 5.4.1 a dekalín.

5.5.2. Vykonanie testu

Časť rozdrveného rastlinného materiálu sa vloží do banky, pridá sa 300 cm3 vody, banka sa pripojí cez tenkú časť k parnej rúre a odmerné a odtokové potrubie sa naplní vodou cez kohútik pomocou gumovej hadice končiace lievikom. Potom sa asi 0,5 ml dekalínu naleje do zberača cez vzduchovú hadičku pomocou pipety a objem odobratého dekalínu sa presne zmeria znížením hladiny kvapaliny v odmernej časti skúmavky. Ďalej sa skúška vykonáva podľa článku 5.4.3.

Vykonajte dve paralelné stanovenia.

5.5.3. Spracovanie výsledkov

Obsah esenciálneho oleja () v percentách v absolútne suchých surovinách sa vypočíta podľa vzorca

kde je objem olejového roztoku v dekalíne, cm;

- objem dekalínu, cm;

- hmotnosť vzorky surovín, g;

- strata hmotnosti pri sušení surovín, %.

Pre konečný výsledok testu sa vezme aritmetický priemer výsledkov dvoch paralelných stanovení, vypočítaný na stotiny percenta.



Elektronický text dokumentu
pripravené spoločnosťou Kodeks JSC a overené podľa:
oficiálna publikácia
Materiál liečivých rastlín. Časť 2.
Korene, ovocie, suroviny: So. GOST. -
M.: Vydavateľstvo noriem IPK, 1999

Na získanie množstva tanínov sa rastlinné suroviny extrahujú horúcou vodou v pomere 1:30 alebo 1:10.

Kvalitatívne reakcie na triesloviny možno ďalej rozdeliť

do 2 skupín:

Ø Všeobecné reakcie zrážanie - na zistenie trieslovín

Ø Skupina - na zistenie príslušnosti tanínov k určitej skupine

Na detekciu trieslovín v rastlinných materiáloch sa používajú tieto reakcie:

1. Špecifickou reakciou na taníny je reakcia zrážania želatíny. Použite 1% roztok želatíny v 10% roztoku chloridu sodného. Objaví sa vločkovitá zrazenina, rozpustná v prebytku želatíny. Negatívna reakcia so želatínou naznačuje neprítomnosť trieslovín.

2. Reakcia so soľami alkaloidov. Amorfná zrazenina vzniká v dôsledku tvorby vodíkových väzieb s hydroxylovými skupinami tanínov a atómami dusíka alkaloidu.

Tieto reakcie poskytujú rovnaký výsledok bez ohľadu na skupinu tanínov.

Reakcie na určenie skupiny tanínov.

1. Stiasnyho reakcia - s 40% roztokom formaldehydu a konc. HCl-

Kondenzované taníny tvoria tehlovočervenú zrazeninu

2. Brómová voda (5 g brómu v 1 litri vody) - brómová voda sa pridáva po kvapkách do 2-3 ml testovaného roztoku, kým sa v roztoku neobjaví zápach brómu; ak sú prítomné kondenzované taníny, vytvorí sa oranžová alebo žltá zrazenina.

3. Farbenie železitými soľami, železo-amónnym kamencom -

čierno-modré (taníny hydrolyzovateľnej skupiny, ktoré sú derivátmi pyrogallolu)

alebo čiernozelené (taníny kondenzovanej skupiny, ktoré sú derivátmi katecholu).

4. Katechíny dávajú červené sfarbenie vanilínom

(v prítomnosti koncentrovanej HCl alebo 70 % H2S04 vznikne jasne červená farba).

Katechíny tvoria v tejto reakcii farebný produkt nasledujúcej štruktúry:

Reakcia, ktorá odlišuje pyrogalické taníny od pyrokatecholových tanínov, je reakcia s nitrózometyluretánom.

Keď sa roztoky tanínov varia s nitrózometyluretánom, pyrokatecholové taníny sa úplne vyzrážajú,

a prítomnosť pyrogalických tanínov sa dá vo filtráte zistiť pridaním kamenca železitého a octanu sodného – filtrát sa sfarbí do fialova.

Voľná ​​kyselina ellagová dáva červenofialovú farbu, keď sa pridá niekoľko kryštálov dusitanu sodného a tri až štyri kvapky kyseliny octovej.

7. Na detekciu viazanej kyseliny ellagovej (alebo kyseliny hydroxydifenolovej) sa kyselina octová nahradí 0,1 N. kyselina sírová alebo chlorovodíková (karmínovočervená farba prechádzajúca do modrej).

8. Taníny s bielkovinami vytvárajú film nepriepustný pre vodu (opaľovanie). Spôsobujú čiastočnú koaguláciu bielkovín a vytvárajú ochranný film na slizniciach a povrchu rany.

9. Pri kontakte so vzduchom (napríklad rezanie čerstvých podzemkov) triesloviny ľahko oxidujú, menia sa na flobafény alebo sčervenania, ktoré spôsobujú tmavohnedú farbu mnohých kôr a iných orgánov, nálevov.

Flobafeny sú nerozpustné v studenej vode, rozpúšťajú sa v horúcej vode, farbiace odvary a nálevy sú hnedé.

10. S 10% roztokom stredného octanu olovnatého (súčasne pridajte 10% roztok kyseliny octovej):

vznikne biela zrazenina nerozpustná v kyseline octovej - triesloviny hydrolyzovateľnej skupiny (zrazenina sa odfiltruje a vo filtráte sa stanoví obsah kondenzovaných tanínov, s 1% roztokom železno-amónneho kamenca - čiernozelené sfarbenie);

biela zrazenina, rozpustná v kyseline octovej - taníny kondenzovanej skupiny.