Koľko kcal v polievke s cestovinou. varené špagety
Od raného detstva nám rodičia hovorili o výhodách prvého chodu a mnohí z nás ho odmietali jesť. A len za istú odmenu sa dospelým podarilo presvedčiť deti, aby polievku zjedli. Či sú polievky nášmu telu prospešné, odborníci na výživu odpovedajú jednoznačne, že všetko závisí od zloženia pokrmu. Hlavným tajomstvom výroby kvalitnej polievky je jej hlavné zloženie. Vývar by mal byť vyrobený z chudého mäsa, ktoré sa po uvarení pridáva do vody. Keď je mäso uvarené, vyberieme ho a vývar sa prefiltruje. Pridaním korenia do polievky sa zvyšuje sekrécia žalúdočnej šťavy, čo výrazne urýchľuje tráviaci proces a zvyšuje stráviteľnosť. užitočné látky. Ak porovnáme také spôsoby varenia, ako je dusenie a vyprážanie, s možnosťou varenia, v druhom prípade si všetky zložky zachovávajú viac vitamínov a minerálov. Dnes vám ponúkame nový recept polievka s cestovinami, uvarí sa rýchlo a nevyžaduje veľa úsilia. Jedlo sa ukáže ako uspokojivé a na dlhú dobu zmierňuje hlad.
Ingrediencie na prípravu cestovinovej polievky na štyri porcie:
- mierne solený hovädzí vývar - 800 mililitrov;
- cibuľa - 1 hlava;
- tri strúčiky cesnaku;
- suché sherry - 2 polievkové lyžice;
- cestoviny "hviezdičky" alebo "rohy" - 0,5 šálky;
- granulovaný cukor - 1 lyžička;
- soľ - pol čajovej lyžičky;
- štipka mletého čierneho korenia;
- nízkotučný strúhaný syr - voliteľné
- bielkoviny - 8 gramov;
- uhľohydráty - 25 gramov;
- tuk - 1 gram;
- vláknina - 2 gramy;
- sodík - 201 miligramov;
- cholesterol - 0 gramov.
Ako variť cestovinovú polievku:
Hlavu cibule ošúpeme a nasekáme nadrobno.
Strúčiky cesnaku sa tiež ošúpajú a nožom nasekajú nadrobno, prípadne prepasírujú cez strojček na cesnak.
Nalejte do panvice zeleninový olej. Vhoďte nasekaný cesnak a cibuľu.
Zeleninu smažte na miernom ohni niekoľko minút za stáleho miešania.
Po pridaní porcie kryštálový cukor a rýchlo premiešame.
Keď hmota začne nadobúdať zlatistú farbu, premiešame. V prípade potreby môžete do hmoty pridať malé množstvo vody. Varte 7 minút, potom odstráňte z tepla.
Pripravenú zeleninu vložíme do jemne osoleného hovädzieho vývaru, privedieme do varu.
Keď vývar vrie, pridáme cestoviny. Dusíme do mäkka, zvyčajne 7-10 minút.
Do polievky pridajte sherry, soľ a korenie. Varte ešte pár minút za stáleho miešania. Potom odstavíme z ohňa.
Tvrdý syr nastrúhame.
Pripravenú polievku nalejeme do servírovacích misiek a posypeme strúhaným syrom.
Pridajte nasekané bylinky do misky.
Premiešame a podávame.
Nutričná hodnota jednej porcie cestovinovej polievky je:
Energetická hodnota misky je 141 kalórií.
Čoraz viac ľudí sa sťažuje nadváhučo im znemožňuje normálne žiť. Občerstvenie v zariadeniach verejného stravovania, bar alebo žemľa zjedená na cestách, pitie alkoholu, fajčenie, pasívny vzťah k fyzická aktivita- to všetko vedie k nepríjemným následkom. Ľudia sa bez toho, aby si to všimli, stávajú rukojemníkmi svojej chuti do jedla, neustále niečo žuvajú, konzumujú nadbytočné kalórie a často sa to ukáže ako úplne nezdravé jedlo. A oveľa lepšie by bolo zahnať hlad slepačou polievkou s cestovinami.
Ak chcete zlepšiť svoj život, vidieť ideálnu postavu v odraze zrkadla a udržať si váhu v normálnych medziach, stačí jesť správne a vynikajúca je chutná kuracia cestovinová polievka, ktorá má nízky obsah kalórií. diétne jedlo. Nemučte seba a svoje telo rôznymi diétami, ktoré v konečnom dôsledku vedú k stresu a depresii. Je lepšie uprednostňovať zdravé jedlo a správne organizovanú stravu.
Jesť sa dá chutne a zdravo zároveň, hlavné je poznať niekoľko zásad varenia. Musíte dosiahnuť pestrú a vyváženú stravu s výživnou stravou. Čo bude zahŕňať zeleninu, ovocie, mliečne výrobky, obilniny, celozrnnú múku a chudé odrody mäso. Ak sa vám zdá, že s takýmito prísadami je ťažké niečo uvariť, potom márne. Pretože zoznam týchto produktov vám umožňuje piecť zeleninu v rúre, pripravte si šalát s čerstvou zeleninou alebo šalátom a varenými rybami alebo mäsom.
Ale najobľúbenejší u nás Každodenný život je nízkokalorická kuracia cestovinová polievka. Často sa konzumuje, ale len málo ľudí premýšľa o počte kalórií v tomto jedle. Je zaujímavé, že obsah kalórií v kuracej polievke s cestovinami, najmä tvrdými odrodami, nie je väčší ako 60 kcal. A moderné ženy v domácnosti sa snažia vyhnúť takémuto jedlu kvôli svojej nevedomosti.
V tejto časti budeme hovoriť o samotných cestovinách: o zložení, výhodách, z čoho sú vyrobené a oveľa viac.
Zloženie a obsah kalórií v cestovinách:
Čo teda obsahuje 100 gramov suchej hmoty cestovín:
Bielkoviny, tuky, sacharidy a kalórie na 100 gramov cestovín:
- Bielkoviny - 9-11 g
- Tuky - 1-5 g
- Sacharidy - 70-75 g
- Celkový počet kalórií v cestovinách -350
Zvyčajne sa obsah kalórií vypočíta z hmotnosti suchého produktu, ale ak to nie je možné, potom je obsah kalórií vo varených cestovinách na 100 gramov 110 - 120 kcal.
Vitamíny v cestovinách a ich percento denného príjmu:
- E (tokoferol) – 1,5 mg (6 %)
- B1 (tiamín) – 0,17 mg (10 %)
- B2 (riboflavín) - 0,04 mg (2%)
- B3 (PP) (niacín) – 1,2 mg (8 %)
- B4 (cholín) - 52,5 mg (15 %)
- B5 (kyselina pantoténová) - 0,3 mg (4%)
- B6 (pyridoxín) - 0,16 mg (7 %)
- O 9 ( kyselina listová) - 0,02 mg (8 %)
Mikro a makroelementy:
- Draslík 123 mg (5 %)
- vápnik - 19 mg (2%)
- Horčík - 16 mg (4%)
- sodík - 3 mg (0,5 %)
- Síra - 0,07 mg (7 %)
- Fosfor - 87 mg (10%)
- Chlór - 77 mg (1%)
- Železo - 1,6 mg (10%)
- Jód - 1,5 mcg (1%)
- Mangán - 0,6 mg (25%)
- Meď - 0,7 mg (25 %)
- Molybdén - 13 mcg (27%)
- Fluór - 23 mcg (1%)
- Chróm - 2 mcg (1%)
- Zinok - 0,7 mg (5%)
Špaldové cestoviny: výhody a škody
Špalda je jedným z druhov pšenice. Špaldová múka sa používa na výrobu cestovín a rôzneho pečiva.
Špaldové cestoviny majú obsah kalórií na 100 gramov = 340 kcal
- Bielkoviny = 15 g
- Tuk = 2 g
- Sacharidy = 61 g
Výhody:
- Tento produkt, ako zástupca sacharidov, má pomerne nízke Glykemický index, čo znamená, že ho môžu používať ľudia trpiaci cukrovkou.
- Má schopnosť odstraňovať zlý cholesterol.
- Zlepšuje mozgovú aktivitu.
- Čistenie pleti.
Nevýhody (škodlivé cestoviny):
Existujú individuálne kontraindikácie: Alergická reakcia, poruchy trávenia, individuálna intolerancia. Vo všeobecnosti cestoviny prakticky neškodia. Individuálne je to len múka, voda, prípadne (ale nemusí) vajcia, mlieko, sója.
Čas použiteľnosti cestovín:
Teraz si povedzme, koľko surových a uvarených cestovín sa skladuje. Každá cestovina má svoju trvanlivosť. Je dôležité vedieť, z akých surovín sú cestoviny vyrobené. Ak kompozícia obsahuje iba múku a vodu, potom sa takéto surové cestoviny môžu skladovať až 3 roky. V prítomnosti vaječného bielka sa obdobie skracuje na 1 rok a ak kompozícia obsahuje sóju alebo mliečne výrobky - iba 5 mesiacov. Aj keď trvanlivosť farebných cestovín môže dosiahnuť 3 roky. S podmienkou, že budú skladované pri izbovej teplote neprevyšujúcej 25°C, s vlhkosťou vzduchu maximálne 70%. Na otázku, prečo by sa cestoviny mali skladovať na suchom mieste, je úplne logická odpoveď: čím menej vlhké životné prostredie, tým je menej pravdepodobné, že sa na cestovinách vytvorí odlišná flóra, ktorá sa používa ako zdroj životnej aktivity.
Pokiaľ ide o už uvarené cestoviny, tu sa obdobie skráti o faktor. Ak chcete presne povedať, koľko hotových cestovín je uložených, musíte im vytvoriť optimálne podmienky. Pri skladovaní v chladničke môže byť trvanlivosť uvarených cestovín až 5 dní. Ak ste ich uvarili spolu s rôznymi omáčkami, trvanlivosť sa skráti na 2 dni.
Zloženie Kuracia cestovinová polievka
| voda | 1500,0 (gram) |
| kura | 1000,0 (gramov) |
| mrkva | 1,0 (kus) |
| Cibuľa | 1,0 (kus) |
| koreň petržlenu | 1,0 (kus) |
| cestoviny | 150,0 (gramov) |
| stolová soľ | 1,0 (čajová lyžička) |
| Mleté čierne korenie | 0,3 (čajová lyžička) |
| petržlen | 2,0 (stolová lyžica) |
| zelená Cibuľa | 1,0 (stolová lyžica) |
Spôsob varenia
Varte kuracie mäso. Vyprážanú zeleninu a korene ponorte do vriaceho vývaru. V samostatnom hrnci uvaríme cestoviny vo vriacej osolenej vode, scedíme v cedníku a pridáme do hotovej polievky. Pri podávaní posypeme nadrobno nasekanými bylinkami – petržlenovou vňaťou a cibuľou.
Pomocou kalkulačky receptov v aplikácii si môžete vytvoriť svoj recept s prihliadnutím na stratu vitamínov a minerálov.
CHEMICKÉ ZLOŽENIE A VÝŽIVOVÝ ANALÝZA
Nutričná hodnota a chemické zloženie "Kuracia cestovinová polievka".
Tabuľka zobrazuje obsah živiny(kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlej porcie.
| Živina | Množstvo | norma** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| kalórií | 59,7 kcal | 1684 kcal | 3.5% | 5.9% | 2821 |
| Veveričky | 4,5 g | 76 g | 5.9% | 9.9% | 1689 |
| Tuky | 3,3 g | 56 g | 5.9% | 9.9% | 1697 |
| Sacharidy | 3,1 g | 219 g | 1.4% | 2.3% | 7065 g |
| organické kyseliny | 17,2 g | ~ | |||
| Potravinová vláknina | 0,6 g | 20 g | 3% | 5% | 3333 g |
| Voda | 84,5 g | 2273 | 3.7% | 6.2% | 2690 g |
| Ash | 0,3 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 200 mcg | 900 mcg | 22.2% | 37.2% | 450 g |
| Retinol | 0,2 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0,02 mg | 1,5 mg | 1.3% | 2.2% | 7500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0,03 mg | 1,8 mg | 1.7% | 2.8% | 6000 g |
| Vitamín B4, cholín | 13,6 mg | 500 mg | 2.7% | 4.5% | 3676 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0,1 mg | 5 mg | 2% | 3.4% | 5000 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0,1 mg | 2 mg | 5% | 8.4% | 2000 |
| Vitamín B9, folát | 3,7 mcg | 400 mcg | 0.9% | 1.5% | 10811 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0,08 mcg | 3 mcg | 2.7% | 4.5% | 3750 g |
| Vitamín C, askorbová | 2,8 mg | 90 mg | 3.1% | 5.2% | 3214 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0,2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.2% | 7500 g |
| Vitamín H, biotín | 1,6 mcg | 50 mcg | 3.2% | 5.4% | 3125 g |
| Vitamín PP, NE | 1,547 mg | 20 mg | 7.7% | 12.9% | 1293 |
| Niacín | 0,8 mg | ~ | |||
| Makronutrienty | |||||
| Draslík, K | 55,6 mg | 2500 mg | 2.2% | 3.7% | 4496 g |
| Vápnik Ca | 11,6 mg | 1000 mg | 1.2% | 2% | 8621 g |
| Kremík, Si | 0,2 mg | 30 mg | 0.7% | 1.2% | 15000 g |
| magnézium | 8,1 mg | 400 mg | 2% | 3.4% | 4938 g |
| Sodík, Na | 18,5 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.3% | 7027 g |
| Síra, S | 36,2 mg | 1000 mg | 3.6% | 6% | 2762 |
| Fosfor, Ph | 46,2 mg | 800 mg | 5.8% | 9.7% | 1732 |
| Chlór, Cl | 283,3 mg | 2300 mg | 12.3% | 20.6% | 812 g |
| stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 17,6 mcg | ~ | |||
| Bor, B | 7,9 mcg | ~ | |||
| Vanád, V | 1,9 mcg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0,7 mg | 18 mg | 3.9% | 6.5% | 2571 g |
| Jód, I | 1,2 mcg | 150 mcg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| kobalt, spol | 2,3 mcg | 10 mcg | 23% | 38.5% | 435 g |
| Lítium, Li | 0,1 ug | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0,039 mg | 2 mg | 2% | 3.4% | 5128 g |
| Meď, Cu | 47,8 mcg | 1000 mcg | 4.8% | 8% | 2092 |
| Molybdén, Mo | 1,6 mcg | 70 mcg | 2.3% | 3.9% | 4375 g |
| Nikel, Ni | 0,2 ug | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 9,7 mcg | ~ | |||
| Fluór, F | 24,2 mcg | 4000 mcg | 0.6% | 1% | 16529 |
| Chrome, Cr | 1,7 mcg | 50 mcg | 3.4% | 5.7% | 2941 |
| Zinok, Zn | 0,4005 mg | 12 mg | 3.3% | 5.5% | 2996 |
| stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0,07 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0,5 g | maximálne 100 g |
Energetická hodnota Kuracia polievka s cestovinami je 59,7 kcal.
Hlavný zdroj: Internet. .
** Táto tabuľka ukazuje priemerné normy vitamínov a minerálov pre dospelých. Ak chcete poznať normy na základe pohlavia, veku a iných faktorov, použite aplikáciu Moja zdravá strava.
Kalkulačka receptov
Nutričná hodnota
Veľkosť porcie (g)
