Koľko kalórií je v rôznych druhoch miešaných vajec? Výdatné raňajky pre celú rodinu: smažte praženicu s klobásou Kalorický obsah omelety s klobásou.

Počítanie obsahu kalórií v určitých jedlách je výsadou prívržencov správnej výživy. Ako sa ukazuje, veľa zdravých potravín sa dá pokaziť spôsobom varenia. Tento článok bude hovoriť o tom, koľko kalórií je v miešaných vajciach. Dozviete sa zvláštnosti prípravy tohto jedla a jeho

Koľko kalórií je v miešaných vajciach?

Energetická hodnota daného jedla sa môže zvyšovať alebo znižovať v závislosti od spôsobu jeho prípravy. Takže ľudia veľmi často používajú klobásu, syr, mlieko, tvaroh, paradajky a bylinky na spestrenie konečného produktu. Koľko kalórií je v jednom miešanom vajci?

Ak bolo jedlo pripravené bez použitia oleja a soli, energetická hodnota bude približne 120 kcal. Veľa závisí od hmotnosti hlavnej zložky. Takže bude obsahovať oveľa menej sacharidov a tukov. V súlade s tým sa stáva menej kalorickým.

Energetická hodnota dvojitej porcie

Koľko kalórií obsahuje miešané vajíčko vyrobené z 2 vajec? Ak pripravíte výrobok bez použitia prísad s obsahom tuku a soli, dostanete približne 250 kcal. V tomto prípade bude konečný objem misky dosť veľký.

Koľko kalórií obsahuje miešané vajce vyrobené z dvoch vajec, ak sa pri vyprážaní použil olej? V tomto prípade bude mať vaše jedlo energetickú hodnotu približne 350 kalórií. Zároveň chuť produktu zostane prakticky nezmenená.

Ďalšie prísady v miske

Koľko kalórií obsahuje Takéto jedlo možno nazvať prakticky diétne. Jeho priemerná energetická hodnota je približne 170 kcal na porciu. Zároveň môžete získať nielen dostatok vajec, ale aj živiny zo zeleniny.

Koľko kalórií obsahuje 2-vaječná praženica, ak je jedlo pripravené so slaninou alebo klobásou? Tento produkt bude obsahovať približne 400 kalórií na porciu. Ak počas varenia pridáte olej, energetická hodnota pokrmu sa môže rovnať vybranému kusu hovädzieho mäsa.

Miešané vajcia v pare

Najdietnejší produkt bude, ak sa pripraví parou. Koľko kalórií je v miešaných vajciach z 3 vajec, ak boli varené podobným spôsobom?

Energetická hodnota tohto jedla bude približne 360 ​​kcal. Pri pridávaní syra do produktu buďte pripravení na to, že do konečného jedla pridáte niekoľko desiatok kalórií. Miešané vajíčko vyrobené z malého množstva syra a dusené bude teda obsahovať približne 180 kalórií.

Vyprážané vajíčko alebo praženica?

Mnoho prívržencov správnej výživy hovorí, že miešané vajcia by sa nemali miešať. Bielky by sa mali spracovať oddelene a žĺtky by mali zostať mierne vlhké. Možno to naozaj má nejaký zmysel.

Vedci teda zistili, že varené vyprážané vajcia obsahujú o niečo menej kalórií ako látky z rozšľahaných vajec. Pri pridávaní zeleniny do pokrmu bude výsledná energetická hodnota ešte nižšia.

Ak ho chcete dostať na stôl s minimálnym obsahom kalórií, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• neužívajte dvojžĺtkové vajcia, obsahujú viac sacharidov a tukov;
• Počas varenia nelejte olej do panvice;
• ak nie je žiadny nepriľnavý povlak, uprednostnite olivový olej (použite len niekoľko kvapiek);
• nikdy nevarte miešané vajcia na masle;
• vyhnite sa pridávaniu syra a mäsových výrobkov do misky (je lepšie podávať tieto zložky samostatne);
• pridajte zeleninu a zeleninu do misky v neobmedzenom množstve;
• nahraďte chlieb podávaný s miešanými vajíčkami chlebom alebo otrubami.

Namiesto záveru

Teraz viete, koľko kalórií obsahujú miešané vajcia v tej či onej forme. Ak sledujete svoju stravu a starostlivo vypočítate energetickú hodnotu potravín, vyberte si pre seba optimálny typ jedla. Je lepšie jesť praženicu ráno. Ak naozaj chcete jesť vajcia večer, dajte prednosť vareným.

Bavte sa pri varení a jedzte správne. Veľa zdravia vám!

Keď hovoríme o miešaných vajíčkach, máme na mysli hneď raňajky. Zvládne ju pripraviť každý začínajúci kuchár. Toto je jedno z najrýchlejších a najchutnejších jedál. Navyše je veľmi sýty. Najmä ak si jedlo doplníte šálkou kávy a niekoľkými sendvičmi.

Ale ak postupne prechádzate na správnu výživu, musíte byť s týmto jedlom opatrní. Ak to preženiete s množstvom oleja na vyprážanie a pridáte aj klobásu, slaninu a pod., tak tieto praženice nebudú až také zdravé, aj keď veľmi chutné. Toto jedlo má svoje klady aj zápory.

Výhody miešaných vajec

Samozrejme, všetky výhody miešaných vajec spočívajú v ich hlavnej zložke - vajciach:

• vajcia obsahujú bielkoviny potrebné pre naše telo, čo sú stavebné materiály. Jedno vajce obsahuje asi 14 % dennej potreby človeka. Obsahujú aj zdravé tuky a žĺtok z jedného vajca ich obsahuje asi 6 gramov;
• vajcia obsahujú aj veľa vitamínov B, PP, A, E, ako aj také užitočné prvky ako železo, vápnik, horčík, zinok a mnoho ďalších;
• obsahujú aj vitamín B4, ktorý pomáha odstraňovať zlý cholesterol a chráni naše bunky pred účinkami voľných radikálov.

Poškodenie miešaných vajec:

• Žiaľ, vajcia sú jedným z najčastejších alergénov. Vajcia môžu spôsobiť alergie u malých detí. Môže sa prejaviť poruchami stolice a tiež spôsobiť dusenie. Niekedy to s vekom zmizne, ale v niektorých prípadoch sú ľudia nútení vzdať sa vajec úplne;
• Vajcia môžu byť nebezpečné z dôvodu, že na škrupine môžu byť prítomné baktérie salmonely. Samozrejme, hydinové farmy sú povinné očkovať kurčatá, ale toto pravidlo nie je vždy dodržané.

  Preto sa pred použitím vajec musia umyť. A ak vidíte, že škrupina je prasknutá, potom je lepšie nepoužívať takýto výrobok.

  Mali by ste sa tiež vyhnúť konzumácii vajec, ktoré majú sivasté bielka alebo nedostatočne uvarené vajcia. A po manipulácii so surovými vajcami si umyte ruky;

• Bielok aj žĺtok vajec obsahujú cholesterol.. A výskum stále protirečí tomu, či je to pre nás dobré alebo zlé. V každom prípade nadmerná konzumácia neprinesie úžitok, ale ak zjete 1-2 vajcia denne, bude to len prospešné.

Kalorický obsah miešaných vajec z dvoch vajec

Ak varíte praženicu z dvoch vajec na nepriľnavej panvici bez oleja, jej obsah kalórií bude 150-160 kcal.

Počet kalórií vo varenej praženici závisí nielen od toho, koľko vajec použijete na jej varenie, ale skôr od spôsobu varenia. A tiež na tom, čo k tomu ešte pridáte.

Zvýšenie obsahu kalórií počas varenia

Takmer všetky produkty, ktoré do nej pridávame, zvyšujú kalórie v jedle. To platí najmä pre olej, na ktorom vyprážame vajíčka. Existuje niekoľko klasických spôsobov varenia miešaných vajec. Pozrime sa na základy a vypočítajme počet kalórií na porciu.

Jeden z najjednoduchších receptov, ktorý môže použiť každý. Okrem toho sa toto jedlo ukáže ako veľmi aromatické a je nepravdepodobné, že by niekto mohol odolať.

Niekto namiesto klobásy používa slaninu, iný párky, pridáva aj čili papričku, paradajkový pretlak a mnoho iného.

Ale pre klasický recept budete potrebovať:

1. Najprv musíte nakrájať klobásu na veľké krúžky. Nerobte ich príliš husté, aby sa klobása mohla dôkladne uvariť. Hrúbka kusov by mala byť približne 0,5 cm;
2. Teraz zohrejte panvicu, olej zlejeme, necháme rozohriať a klobásu opečieme z oboch strán;
3. Teraz musíte rozbiť vajcia V samostatnej miske pridajte soľ, korenie a korenie podľa vášho vkusu. Všetko dôkladne premiešajte a nalejte zmes na panvicu s klobásou;
4. Miešané vajcia musia byť vyprážané na strednom ohni asi 4 minúty. Nie je potrebné prikrývať pokrievkou.

Kalorický obsah tohto jedla na 100 gramov bude asi 212 kcal.

Existuje niekoľko tipov na prípravu praženice a klobásy:

• Ak chcete urobiť vyprážané vajíčko, potom je potrebné naliať vajcia jedno po druhom priamo do panvice a až potom posypať soľ, korenie a korenie.
• Namiesto toho môžete použiť aj varenú klobásu vezmite údené, chuť sa zmení a stane sa pikantnejšou.
• Nesmažte pokrm na príliš vysokej teplote, takže riskujete, že vajíčka prevaríte, a potom môžete praženicu vyhodiť. Bude to nepríjemné nielen ochutnať, ale aj cítiť.
  Najlepšie je robiť všetko na strednom ohni a akonáhle sa bielka rozsvieti, môžete ju vypnúť. Potom môžete misku chvíľu ponechať prikrytú, aby sa vajcia úplne uvarili.
• Keď opečiete uvarenú klobásu, uistite sa, že nemá čas sa ohýbať, inak sa jednoducho nebude môcť úplne smažiť okrem samotného stredu.
• Môžete použiť maslo na vyprážanie alebo margarín namiesto rastlinného margarínu, potom budú miešané vajíčka jemnejšie.

Miešané vajcia s maslom

Od predchádzajúceho receptu sa líši rýchlosťou prípravy a samozrejme absenciou ďalších komponentov.

Kalorický obsah tohto jedla bude približne 200 kcal, plus olej na vyprážanie cca. 40 kcal.

Ak namiesto rastlinného oleja použijete maslo, obsah kalórií v miske bude o niečo vyšší.

A ak najskôr rozbijete vajcia do samostatnej misky a zmiešate so soľou, korením a korením a potom všetko nalejete do horúcej panvice s olejom, obsah kalórií v miske klesne na 170 kcal.

Vyprážané vajcia je možné pripraviť nasledovne:

1. Do predhriatej panvice nalejeme olej, mierne ho rozohrejeme a začneme doň rozbíjať vajcia. Neponáhľajte sa zasiahnuť škrupinu, snažte sa udržať všetky žĺtky neporušené;
2. Teraz môžete všetko osoliť a okoreniť;
3. Smažte vyprážané vajcia na panvici asi 2 minúty a potom ich môžete vložiť do predhriatej rúry doslova na ďalšie 4 minúty;
4. Hneď ako bielka zbelie, jedlo môžeme podávať.

Pre tento recept budete potrebovať:

1. Cibuľa musí byť olúpaná a nakrájaná na polovičné krúžky;
2. Teraz dajte panvicu na oheň, zohrejte ju, nalejte olej a počkajte, kým sa zahreje;
3. Nakrájanú cibuľu vložte do panvice a smažte na strednom ohni do zlatista;
4. Medzitým umyte a nakrájajte paradajky na pol krúžky. Pridajte k cibuli a všetko ešte trochu opečte;
5. Ďalej rozbite vajcia do panvice, pridajte soľ a korenie;
6. Po 2-3 minútach, keď bielka zbelie, môžete oheň vypnúť. Navrch nasypte niekoľko byliniek a ak chcete, panvicu ešte na pár minút prikryte pokrievkou.

Nájdete ho tu.

Kalorický obsah tohto jedla bude 127 kcal.

Existuje tiež niekoľko tipov na správnu prípravu tohto jedla:

Záver

Vajcia sa považujú za diétne produkty, takže všetky jedlá z nich budú zdravé a výživné.

Všetky potraviny obsahujúce tuky dnes mnohí vylučujú a považujú ich za škodlivé, no ak varíte praženicu, bez oleja sa zaobídete len ťažko. A v množstvách, ktoré používate na vyprážanie, bude olej iba užitočný, pokiaľ, samozrejme, nenalejete do panvice niekoľko polievkových lyžíc naraz.

Skúste do tohto jedla pridať viac zeleniny a byliniek. V recepte môžete použiť zelenú fazuľku, papriku, ružičkový kel, huby a mnoho ďalšej zelenej zeleniny. Dodajú jedlu osobitnú chuť. A výhody takéhoto jedla sa len zvýšia.

Otázka, koľko kalórií je v praženici, zaujíma všetkých ľudí, ktorí zodpovedne pristupujú k svojej strave. Je ťažké si predstaviť častejšie používaný produkt takmer vo všetkých kuchyniach sveta ako vajcia. Slúžia ako ideálne raňajky, obľúbená prísada do šalátov, snackov a neodmysliteľná súčasť mnohých druhov cesta.

Okrem toho majú vajcia mnoho prospešných vlastností:

1. Každé vajce obsahuje pre človeka rýchlo stráviteľnú kvalitnú bielkovinu, ktorá slúži ako stavebný materiál pre svalové tkanivo.
2. Aminokyselina leucín prítomná v kompozícii znižuje celkovú hladinu toxínov na stenách ciev.
3. Kyselina listová, ktorá je potrebná najmä pre tehotné ženy.
4. Prítomnosť mikroelementov dôležitých pre život človeka: vitamíny B, A, E, D, draslík, fosfor a mnohé ďalšie.

Vajcia sa okrem zloženia vyznačujú dobrou stráviteľnosťou – podľa toho, akej tepelnej úprave boli podrobené, dosahuje 98 %. Vajcia sú dobré pre zrak, zuby a kostné tkanivo, ako aj prevenciu rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení. S tým všetkým sa produkt považuje za diétny.

Existuje však nevýhoda mince v podobe potenciálneho poškodenia vajec:

1. V surovej forme sú zdrojom akútnej črevnej infekcie salmonelózy. Po manipulácii s tepelne neupravenými vajíčkami sa dôrazne odporúča umyť si ruky.
2. Tvrdenie je kontroverzné, no niektorí vedci tvrdia, že vaječný žĺtok obsahuje nebezpečný cholesterol.
3. Antibiotiká, ktoré podporujú život kurčiat na farmách.
4. Vajcia obsahujú dusičnany.
5. Hormóny vo vajciach – v skutočnosti ich množstvo nepresahuje množstvo v mäse rôznych vtákov a zvierat.

Koľko kalórií je vo vajci, ak ho opražíte na oleji?

Vyššie bolo povedané, že vajcia sú diétny produkt. Ale to platí pre tie vajcia, ktoré sa pripravujú varením. Ale veľa ľudí, vrátane priaznivcov zdravej výživy, miluje jesť miešané vajíčka. Otázka sa teda stáva relevantnou o obsahu kalórií v tomto produkte, ak je vyprážaný.

Energetická hodnota v tomto prípade bude závisieť nielen od zloženia vajíčka, ale aj od niektorých ďalších faktorov:

• veľkosť vajec;
• typ a množstvo oleja, ak sa používa.

Vajcia, rovnako ako kurčatá, prichádzajú v rôznych odrodách. Hmotnosť sa pohybuje od 50 do 70 gramov. Energetická hodnota 100 gramov surového vajíčka je 70 kalórií.

Vyprážanie v slnečnicovom oleji

Na vyprážanie jedného vajca stačí 10 gramov oleja. 100 gramov z nej obsahuje 880 kalórií, čo vychádza na 10 - 88. Ale nie všetko je vo výpočtoch také jednoduché. V dôsledku chemických reakcií pri tejto tepelnej úprave sa obsah kalórií zvyšuje a pohybuje sa od 180 do 220 kalórií v závislosti od hmotnosti vajíčka a za predpokladu, že sa nepoužije viac ako 10 gramov oleja. Pre porovnanie, vajce uvarené natvrdo obsahuje len asi 50 kalórií.

Vyprážanie na masle

100 gramov masla s obsahom tuku okolo 80 % obsahuje približne 700 kalórií. Na vyprážanie jedného vajca stačí 5 gramov tohto produktu a energetická hodnota hotového jedla je asi 200 kalórií. Na obranu takého veľkého počtu by som chcel povedať, že maslo dodáva každému jedlu osobitnú jemnosť a pikantnosť a vajcia nie sú výnimkou. Takéto raňajky si preto občas môžu dopriať aj vyznávači zdravej výživy.

Vyprážajte bez oleja

Miešané vajíčka sú obľúbeným produktom mužov, detí a mnohých žien. Je neslušne jednoduchý na prípravu a zvládne ho každá začínajúca gazdinka. Netreba dodávať, že čas od surového produktu po hotový produkt je len niekoľko minút, čo je veľmi užitočné v zhone alebo keď ste veľmi hladní. Nie všetci ľudia si však môžu dovoliť vyprážané vajcia kvôli diéte alebo zdravotným problémom. Našťastie technologický pokrok zašiel tak ďaleko, že doslova každá domácnosť má medzi kuchynským náradím nepriľnavú panvicu. Povrch väčšiny multivariek slúži aj ako alternatíva. Toto je skutočný nález pre zdravé stravovanie bez toho, aby ste sa vzdali svojich obľúbených jedál.

Obsah kalórií vo vajci vyprážanom na nepriľnavej vrstve bez oleja je presne rovnaký ako vo varenom. To znamená 155 kalórií na 100 gramov produktu a približne 90 na stredné vajce.

Ovplyvňuje soľ obsah kalórií v miske?

Je ťažké si predstaviť nejaké jedlo, s výnimkou dezertov, ktoré by nebolo po dokončení dochutené soľou. Robí nevýrazné jedlo chutným a pomáha odhaliť chuť takmer všetkých produktov, bez ohľadu na spôsob varenia. Okrem toho sa skladá zo stopových prvkov potrebných pre telo - sodíka a chlóru. Našťastie energetická hodnota tohto univerzálneho dochucovadla je nulová. Preto soľ neovplyvňuje obsah kalórií v hotových jedlách.

Ale jeho nadmerné množstvo v tele prispieva k zadržiavaniu vody. Preto pre osobu s priemernými parametrami stačí skonzumovať nie viac ako 4 gramy denne. Je dôležité vziať do úvahy, že približne polovica odporúčanej hmotnosti je už zahrnutá vo všetkých zjedených potravinách.

Otázka odstránenia soli z tela ako spôsobu, ako sa zbaviť prebytočnej tekutiny, je jednoduchá. Stačí poznať jeho vlastnosť, akou je ľahká rozpustnosť vo vode. Preto pitie dostatočného množstva čistej vody pomáha rozkladať soli. Odporúčaná norma je 0,35 mililitra na 1 kg hmotnosti človeka za deň.

V miešaných vajíčkach s klobásou

Miešané vajcia spravidla zriedka pozostávajú iba z vajec. Každá gazdinka si chuť tohto jedla rada ozdobí zeleninou, hubami, syrom a najobľúbenejšou kombináciou sú párky. Vyprážané vajcia s klobásami a šunkou sú medzi obyvateľstvom rôznych krajín také žiadané, že je ťažké si predstaviť aspoň jednu reštauráciu, kde sa takéto jedlo neponúka na raňajky.

Miešané vajíčka s klobásou sú uvarené rovnako rýchlo ako bez nej a chuť je oveľa jasnejšia. Sortiment údenín na pultoch obchodov je veľmi široký a môžete si vybrať podľa chuti a experimentovať. Priemerný obsah kalórií vo varenej klobáse je približne 250 kalórií, údenej klobáse - 400 a surovej údenej klobáse - 500 na 100 gramov produktu. Presnejší údaj by mal byť uvedený na obale. Jednoznačnou výhodou varenia praženice s klobásou je, že vplyvom teploty uvoľňuje tuk a tým je zabezpečená šťavnatosť pokrmu.

Zhrnutím vyššie uvedeného by som chcel povedať, že môžete a mali by ste jesť vyprážané vajcia a v akej verzii prípravy závisí od osobných preferencií chuti.

Zobrazenia príspevku: 1 204

Obľúbeným jedlom bakalárov, študentov, záchrancom života medzi ostatnými nápadmi na raňajky sú miešané vajíčka. Obsah kalórií v miske sa môže meniť v závislosti od kombinácie produktov, ktoré sa pridávajú, aby sa získali najrôznejšie kombinácie chutí misky. Vajíčko je cenné svojím zložením, je výborným zdrojom bielkovín a je cenovo dostupným potravinovým výrobkom. 97% absorbované telom. Prípravok sa odporúča konzumovať až po tepelnej úprave, inak sa nedá vyhnúť infekčným črevným ochoreniam.

Zloženie kuracích vajec

Komerčný produkt určený na predaj prichádza na pulty predajní s určitým označením. Prvé písmeno na etikete vajíčka určuje dátum spotreby. Takže písmeno „D“ - diétne, označuje týždennú trvanlivosť produktu a "C" - tabuľka sa môže predať a zjesť do 25 dní. Ďalej za písmenom nasleduje číslo charakterizujúce kategóriu vajec v závislosti od ich hmotnosti:

• kategória 3: 35-45 gramov;
• kategória 2: 45-55 gramov;
• kategória 1: 55-65 gramov;
• kategória 0: vybraný výrobok s hmotnosťou 65-75 gramov;
• najvyššou triedou je vajíčko s hmotnosťou od 75 gramov.

Chemické zloženie kuracieho produktu má nasledujúce percento:

• Bielkoviny - 12.7.
• Tuky - 11,5.
• Sacharidy - 0,7.
• Voda - 74.
• Minerály - 1.1.

Jedná sa o diétny výrobok, jedno stredné vajce, okrem škrupiny, pozostáva zo 40 gramov vaječnej hmoty, ktorá má nutričnú hodnotu 63 kcal. Ale miešané vajcia s paradajkami majú obsah kalórií 120 kcal na základe prípravy misky s použitím jedného vajca, paradajok, 5 ml rastlinného oleja, soli a korenia.

Produkt obsahuje 12 vitamínov, medzi ktorými prevláda vitamín A. Z hľadiska množstva vitamínu D sú vajcia na druhom mieste po rybom tuku.

úžitok

Kurací výrobok obsahuje bielkoviny - nevyhnutný stavebný materiál pre svaly, kosti a zdravé fungovanie celého tela. V dôsledku toho miešané vajcia, ktorých obsah kalórií je prijateľný pre ľudí, ktorí sledujú svoju stravu, majú rovnaký súbor vitamínov a mikroelementov, ktoré pomáhajú posilňovať svaly a udržiavať imunitu. Miska je bohatá na vitamíny: A, B12, B6, D, E, cholín, biotín, kyselina pantoténová. Pravidelná konzumácia vajec môže zabrániť rakovine, paradentóze, očným a kardiovaskulárnym ochoreniam.

Preto sa raňajky, ako sú vyprážané vajcia (obsah kalórií v miske je 170 kcal), pre rastúce telo, športovci niekoľkokrát týždenne, stanú zdrojom potrebných bielkovín a produktom, ktorý zlepšuje pamäť vďaka obsahu cholínu v to.

Pozor: Salmonella!

Vajcia je na druhom mieste v zozname produktov, ktoré vyvolávajú výskyt črevných infekčných ochorení, ktorých pôvodcom je baktéria Salmonella. Nachádza sa v tele kurčaťa a nepoškodzuje jeho zdravie. Vajíčko prechádzajúce pôrodnými cestami vtáka je však pokryté bacilom salmonely.

Všetko by bolo v poriadku, ale štruktúra škrupiny kuracieho produktu je porézna. Veľkosť otvorov je väčšia ako veľkosť baktérií, takže baktérie môžu ľahko preniknúť dovnútra vajíčka. Zaujímavosťou je, že prepelice sa liahnu pri teplotách nad 40 stupňov, a preto salmonela v takýchto podmienkach neprežije.

Preto, aby miešané vajcia, ktorých obsah kalórií láka všetkých ľudí na diéte, nevyvolávali gastrointestinálne ťažkosti, je potrebné produkt pred varením dôkladne umyť a tepelne spracovať. Dôležité: deťom je možné podať produkt až po 10 minútach varenia.

Ešte menej kalórií

Každý vie, že na varenie miešaných vajec potrebujete rastlinný olej, maslo alebo masť, vo všeobecnosti akýkoľvek produkt obsahujúci tuk. Ale tam, kde je to možné, ľudia si nenechajú ujsť príležitosť znížiť nutričnú hodnotu pokrmu odstránením oleja z receptúry. Miešané vajcia bez oleja majú teda obsah kalórií o 45 kcal nižší ako ich klasicky pripravený náprotivok, teda 125 kcal.

Existuje niekoľko receptov na toto jedlo. Za najjednoduchšie sa považujú praženice opražené na nepriľnavej panvici alebo potreté kvapkou oleja. Milovníci nízkokalorických jedál tiež prišli s nápadom variť miešané vajcia vo vode. V tejto verzii je jedlo považované za najviac diétne.

Pre tých, ktorí stále považujú tento produkt za vysoko kalorický, je tu možnosť vylúčiť žĺtok, pretože obsahuje 3-krát viac živín ako bielok.

Obľúbené kombinácie jedál s vyprážanými vajíčkami

Kuracie vajcia sa považujú za univerzálny produkt. Okrem samotnej konzumácie sa používajú aj pri varení ako spojivo do omáčok a rezňov. Kurací výrobok je pečený, vyprážaný, varený a rozpustený.

Kombinácia jedného kuracieho vajca s 30 g slaniny sa považuje za energeticky najcennejšiu - 210 kcal; najviac diétne - miešané vajcia s paradajkami, obsah kalórií - 120 kcal.

Kombinácia produktov, s ktorými sa vajce spája chuťou, je skvelá: môžu to byť huby, mäsové prísady, syry, zelenina a bylinky. Každý dodatočne pridaný výrobok zvyšuje energetickú hodnotu (ak nejde samozrejme o zeleninu). Napríklad miešané vajcia s klobásou majú obsah kalórií 194 kcal. Ak nahradíte mäsový výrobok zeleninou, potom jedlo okamžite zníži svoju nutričnú hodnotu na 110-120 kcal.

Klasické miešané vajcia: obsah kalórií a recept

Zaujímavosť: človek zje ročne približne 173 vajec: namäkko, natvrdo, v omeletách a iných jedlách. Ale najobľúbenejšou zostáva obľúbená praženica, ktorá sa konzumuje v európskych krajinách. Vrcholom misky je tuhý, neroztekajúci sa žĺtok. Táto podmienka prípravy sa líši od bežnej omelety, kde sa vajcia rozšľahajú s mliekom a múkou.

Recept na praženicu patrí do európskej kuchyne a je taký jednoduchý, že ho zvládne každý bez kulinárskych zručností. Na jednu porciu potrebujete 10 gramov masla, panvicu a 2 vajcia. V rozohriatej miske rozpustíme maslo, opatrne rozbijeme vajcia (aby sa nepoškodila celistvosť žĺtkov), osolíme, okoreníme a varíme, kým sa bielka nezrazí. Na ochranu tela pred salmonelou na konci varenia je vhodné panvicu prikryť pokrievkou, aby sa vytvorila para vo vnútri misky, v ktorej sa praženica vypráža. Porcia tohto jedla bude obsahovať 198 kcal.