Прием недоброкачественной пищи может вызвать дискомфорт или острое отравление.

В последние годы, несмотря на предупреждение врачей в средствах массовой информации, случаи тяжелых отравлений грибами значительно участились.

Пищевое отравление - это болезнь, которая возникает в результате употребления пищи, загрязненной живыми микроорганизмами, токсинами, произведенными микроорганизмами, ядовитыми химическими веществами, или отравленной рыбы, моллюсков, растений или грибов. Чаще всего поражается пищеварительный тракт. Однако ботулизм, опасная -для жизни форма пищевого отравления, прежде всего затрагивает нервную систему и может вызвать затруднение дыхания.

Пищевое отравление может возникать в результате неправильного хранения и обработки продовольствия, например неправильного замораживания, или прикосновения к продуктам загрязненными руками или приборами. Симптомы обычно развиваются в пределах от одного часа до 48 часов после приема пищи. При некоторых типах пищевого отравления (особенно при холере и бактериальной дизентерии) симптомы могут появиться через три-пять дней.

Пищевое отравление подозревают, когда внезапно появляются острые желудочно-кишечные симптомы. Трудно доказать, что причиной болезни является именно пищевое отравление, пока у нескольких человек, которые ели ту же самую еду или были в том же самом ресторане, не начинают появляться такие же симптомы. Болезнь часто спадает спонтанно через один - пять дней; однако выраженные или длительные симптомы требуют лечения и иногда госпитализации.

Причины

. Токсины, выработанные при чрезмерно быстром росте некоторых бактерий до того, как пища была съедена. . Загрязнение живыми микроорганизмами, которые размножаются в кишечнике и могут вторгнуться в ткани или выработать токсины. . Токсичные металлы. . Яды в рыбе, моллюсках и растениях (грибах).

Симптомы

. Диарея. . Боль и спазмы в животе. Тошнота. . Рвота. . Лихорадка. . Головные боли. . Стул с кровью.

Необходимо знать симптомы такого отравления каждому человеку, чтобы принять срочные меры и до приезда врача «скорой помощи».

При остром отравлении уже через 1-2 ч:

Появляется сильная рвота;

Жидкий стул;

Сильно учащенный пульс, иногда с перебоями;

Побеление кожи лица;

Изменение цвета губ;

Плохое самочувствие.

При этих симптомах необходимо срочно вызвать «скорую помощь», но до приезда врача надо начать промывание желудка:

Выпить 12-15 л комнатной воды (18-20 °С) порциями по 300-500 мл;

Затем дать 6-10 г растолченного активированного угля (он всегда должен быть в аптечке дома);

При похолодании ног приложить к ногам грелку.

Остальные меры предпримут врачи.

Если же после приема пищи человек почувствовал состояние дискомфорта, надо проанализировать, какая принята пища и что могло вызвать такое состояние.

Например, даже если в рационе были вполне доброкачественные грибы, а появилась рвота — это может быть признаком наличия камней в печени. Поэтому следует обратиться к врачу и сделать УЗИ.

Следует обратиться к врачу, если:

Появились боли в животе;

Поднялась температура (более 37 °С);

Пожелтели белки глаз;

Потемнела моча;

Повторяется рвота после приема пищи;

Появляется неукротимая рвота;

Если в рвотных массах обнаружены примеси крови или она имеет цвет кофейной гущи;

Частый понос, обильные (в виде густой кашицы) выделения, видна слизь или примеси крови;

При определенных видах отравления появляются и такие симптомы:

• глаза запали;
• во рту пересохло;
• слюна вязкая и клейкая;
• выпитая жидкость не удерживается в организме или больной не может заставить себя пить воду.

Такое состояние также требует вызова врача для оказания помощи:

Подскочила температура;

Появилась боль в горле, покраснели, увеличились и покрылись белым налетом миндалины. Такая картина иногда присоединяется к типичной картине пищевого отравления.

Диагностика

. Рвотные массы, фекалии или кровь могут быть взяты на анализ. . Если возможно, нужно обследовать образцы подозреваемых пищевых продуктов на наличие загрязнения.

Лечение

. Диарея может помогать избавлять организм от бактерий и токсинов. . Пейте много жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание от диареи. . Напитки, содержащие электролиты и сахар, могут быть необходимы, чтобы заменить полезные элементы, потерянные при сильной диарее. . Внутривенные вливания жидкости могут быть необходимы, чтобы бороться с сильным обезвоживанием. . Лекарства для предотвращения рвоты (противорвотные средства) могут быть прописаны в серьезных случаях, хотя рвота может помочь избавить организм от токсинов. . В некоторых случаях, когда в отравлении участвуют микроорганизмы, могут быть прописаны антибиотики. . Пожилые люди, маленькие дети и все больные с ослабленной иммунной системой (например, больные СПИДом или проходящие курс лечения от рака) должны немедленно обратиться к врачу, если у них появились хотя бы умеренные симптомы пищевого отравления. Эти люди подвержены большему риску появления опасных осложнений. . Обратитесь к врачу, если у вас появился любой из следующих симптомов: . Внезапная сильная диарея или диарея с кровью; температура выше 39 °С; сильная боль в животе. . Обратитесь к врачу, если признаки пищевого отравления не спадают в течение недели.

Профилактика

. Мойте руки теплой водой с мылом перед приготовлением пищи. . Удостоверьтесь, что продовольствие обработано, очищено, приготовлено и охлаждено должным образом. . Не покупайте и не используйте продукты в банках, которые поржавели, вздулись, прогнуты или текут. . Избегайте пробовать пищу, чтобы проверить, не загрязнена ли она. . Не ешьте грибы, которые вы собрали. . Не употребляйте непастеризованные молочные продукты. . Выбрасывайте любые сомнительные остатки пищи.

Повышенное давление при отравлении является опасным симптомом, так как резкие перепады показателя могут привести к потере сознания, инсульту и даже инвалидности. Поэтому, если интоксикация сопровождается значительным увеличением или снижением АД, рекомендуется обратиться за консультацией к врачу, чтобы избежать тяжелых последствий.

Что может спровоцировать отравление?

Не важно, что спровоцировало интоксикацию организма, вред наносится не только желудочно-кишечному тракту, но и другим органам. В зависимости от источника токсинов различают такие виды отравления:

• Пищевое. Вызвано влиянием токсических веществ, которые проникли в организм с продуктами питания.
• Лекарственное. Предумышленная или случайная передозировка медицинскими препаратами вызывает расстройство организма и скопление значительное количество токсинов от распада медикаментов.
• Химическое. Источником подобного состояния является выброс вредных химических веществ в воздух. Через дыхательные пути токсические элементы попадают в кровы и вызывают сильную интоксикацию.
• Алкогольное или наркотическое. Чрезмерное употребление алкоголя или наркотиков вызывает скопление в организме токсинов, которые приводят к отравлению и сильному снижению иммунитета.

Причины скачков АД при отравлении

Повышение артериального давления при интоксикации может быть обусловлено реакцией внутренних органов на токсические вещества, попавшие в организм. Выделяют такие причины изменения показателя:

Показатели АД могут вырасти, если токсины вызывали дисфункцию желудка.

• Почечная реакция. Токсические вещества вызывают застой в работе органа или нарушение в его функционировании, что и провоцирует скачки давления.
• Поражение печени. Кроме увеличения АД, также повышается и температура тела. При поражении других органов она не поднимается выше 37,7.
• Нарушение работы желудка. Даже при незначительном количестве токсических веществ, всасывающихся через стенки этого органа, появляются первые признаки интоксикации, одним из которых является высокое давление. Так организм реагирует на стресс.

Другие симптомы

Повышенный уровень артериального давления является не единственным симптомом повреждения внутренних органов токсинами. Нарушение кровообращения и другие расстройства в организме приводят к появлению таких признаков:

• головокружение;
• мигрени;
• тошнота и рвота;
• повышение температуры тела;
• слабость;
• раздражительность.

Что делать?

При сильных скачках давления, что сопровождаются ухудшением состояния пациента, не рекомендуется заниматься самолечением, а как можно скорее обратиться за помощью к врачу, так как сильная интоксикация с повышение давления может вызвать инсульт, который приводит к инвалидности.

Травяной настой в такой ситуации будет эффективнее, чем таблетки.

Перед началом лечебных процедур необходимо определить причину возникновения отравления, при влиянии различных факторов проводятся другие терапевтические мероприятия. При интоксикации, вызванной приемом токсических продуктов, не рекомендуется применение лекарственных средств, так как подобные действия только усугубляют состояние пациента. В таком случае помогут народные средства, такие как травяные настои, отвары из капусты или ботвы.

Пищевое отравление, слабость, низкое давление

Спрашивает: Наталья

Пол: Женский

Возраст: 26

Хронические заболевания: не указаны

Здравствуйте, вчера утром проснулась от дискомфопта в животе, была слабость, немного голова кружилась. Позже вызвала рвоту, стало легче. Решила промыть желудок, помогло, стало еще легче. (развел а 3 кристаллика морганцовки на литр воды). Но скажу честно, сглупила, совсем забыла, что нужно было промыть желудок до чистых вод. Вобщем изначально, да и сейчас у меня живот не крутило, не было спазмов. Только бурление, как и сейчас. Был жидкий стул, но совсем немного. Так было раза два. Пила много жидкости. На данный момент, у меня низкое давление. Лежу в кровати. Без подушки, под ноги положила одеяло. Прочитала, что нужнл после пищевого отравления ничего не кушать, чтобы желудок не нагружать. Вчера вообще ничего не ела. Только чай с сахаром пила. Кстати, я пыталась потом вызвать рвоту, пила воду но вообще ничего не получилось. Хотя рвотный рефлекс был. Давление 104 на 61, а после крепкого чая 108 на 64. Температура вчера была 37,4. Сегодня с утра не было, думала все прошло, но как встала, давление понизилось и температура 37. Мне сделали куриный бульон чуть подсоленный, немного несоленого риса. Выпила смекту, панкреотин. Пью рисовый отвар каждые 15 минут. Еще не ела ничего. Можно ли мне нормально поесть, очень хочется. Мама мне сказала есть сухарики, но я сомневаюсь пока что. У мамы тоже, чуть ранее, было пищ,. отравление, но я заставила ее промыть желудок раствором морганцовки, прочистила до чистых вод. У нее состояние сейчас хорошее. На данный момент мое давление 104 на 63 пульс 70 подобные вопросы на сайте есть, но, к сожалению, ни один не подходит под мой случай. К нашим врачам не не хочу/не могу обратиться, в силу определенных обстоятельств. Проблему описала как можно подробнее, вроде, не упустила ничего.

1 ответ

Не забывайте оценивать ответы врачей, помогите нам улучшить их, задавая дополнительные вопросы по теме этого вопроса .
Также не забывайте благодарить врачей.

Наталья! Вам нужно соблюдать диету стол №4 по Певзнеру. См. в интернете. Курс 7 дней. Голодать не нужно. Принимайте порошок Регидрон 1 пакет на день. Разводить согласно инструкции к препарату. Курс приема 2 дня. Перед едой принимайте Мезим форте или во время еды панкреатин. Раствор в ампулах Энтерожермина по 1 флакону 2 раза в день. Курс приема 6 дней. Начните прием капсул Энтерофурил по 200 мг 4 раза в день после еды. Курс приема 7 дней. Можно пить кофе, чай с мятой и ромашкой. Можете вызвать врача терапевта на дом.

Если вы не нашли нужной информации среди ответов на этот вопрос , или же ваша проблема немного отличается от представленной, попробуйте задать дополнительный вопрос врачу на этой же странице, если он будет по теме основного вопроса. Вы также можете задать новый вопрос , и через некоторое время наши врачи на него ответят. Это бесплатно. Также можете поискать нужную информацию в похожих вопросах на этой странице или через страницу поиска по сайту . Мы будем очень благодарны, если Вы порекомендуете нас своим друзьям в социальных сетях .

Медпортал сайт осуществляет медконсультации в режиме переписки с врачами на сайте. Здесь вы получаете ответы от реальных практикующих специалистов в своей области. В настоящий момент на сайте можно получить консультацию по 48 направлениям: аллерголога , анестезиолога-реаниматолога , венеролога , гастроэнтеролога , гематолога , генетика , гинеколога , гомеопата , дерматолога , детского гинеколога , детского невролога , детского уролога , детского хирурга , детского эндокринолога , диетолога , иммунолога , инфекциониста , кардиолога , косметолога , логопеда , лора , маммолога , медицинского юриста , нарколога , невропатолога , нейрохирурга , нефролога , онколога , онкоуролога , ортопеда-травматолога , офтальмолога , педиатра , пластического хирурга , проктолога , психиатра , психолога , пульмонолога , ревматолога , рентгенолога , сексолога-андролога , стоматолога , уролога , фармацевта , фитотерапевта , флеболога , хирурга , эндокринолога .

Мы отвечаем на 96.95% вопросов .

Оставайтесь с нами и будьте здоровы!

Пищевое отравление может быть вызвано испорченными продуктами растительного и животного происхождения, ядовитыми грибами, растениями или алкоголем. Пищевое отравление может также возникнуть вследствие употребления в пищу продуктов, содержащих токсичные химические вещества (соли тяжелых металлов и т.п.). Заболевание начинается через 2—3 часа после употребления зараженных продуктов, иногда — через 20—26 часов.

Первые признаки болезни появляются внезапно: общее недомогание, тошнота, рвота (неоднократная), схваткообразная боль в животе, частый жидкий стул, бледность, жажда, повышение температуры тела до 38—40 °С, частый слабый пульс, пониженное артериальное давление, обморок, судороги мышц.

Первая помощь при пищевом отравлении

Прежде всего необходимо определить, каким продуктом отравился человек. Если с момента попадания яда в организм прошло не более 2-4 часов, наиболее действенным методом помощи будет промывание желудка (оно удаляет инфицированные продукты и токсины). Для этого следует за один прием выпить 1,5 литра раствора 0,1% перманганата калия (проследите, чтобы все кристаллы растворились до того, как начнете пить) или 2% раствора питьевой соды, а затем вызвать рвоту. После этого желательно провести повторное промывание желудка для его полного очищения. Хорошо себя зарекомендовали также активированный уголь (4 таблетки через каждые 2-3 часа, но не более 12 таблеток в сутки) и препарат «Смекта» (1 саше по аналогичной схеме). После рвоты следует дать солевое слабительное (20—30 г сульфата магния или натрия в 400-500 мл воды). Требуется обильное питье.

Следует помнить о том, что при пищевом отравлении состояние больного может ухудшиться по прошествии 10-12 часов от момента начала заболевания. Запрещается прием какой-либо пищи в течение 1-2 суток. В остром периоде (после промывания желудка) показаны горячий чай и кофе. Больного необходимо согреть, обложив грелками (к ногам, рукам). Рвота и понос вызывают обезвоживание организма и потерю солей. У больного заостряются черты лица, появляется резкая слабость, конечности становятся холодными, наблюдаются судороги икроножных мышц. В таких случаях вызывают неотложную медицинскую помощь или медработника из ближайшего лечебного учреждения. Ни в коем случае нельзя пострадавшего оставлять одного! При пищевых отравлениях в первые 1—2 дня больному рекомендуют воздержаться от еды: можно давать негорячий чай. В дальнейшем пищевой режим постепенно расширяется по указанию врача.

Меры профилактики пищевых отравлений:

Приобретайте продукты только в установленных для этого местах, никогда не приобретайте продукты питания у случайных людей, в местах не организованной торговли;

Обращайте внимание как ведется хранение скоропортящихся продуктов в торговых точках. И если вы видите, что скоропортящаяся продукция хранится без соблюдения требований по температурному режиму хранения, не покупайте ее;

Соблюдайте в домашних условиях требования по приготовлению и температурному режиму хранения продуктов, указанных в маркировочных ярлыках на упаковках продуктов;

В обязательном порядке соблюдайте сроки реализации пищевых продуктов;

Не забывайте, что все овощи и фрукты необходимо тщательно мыть перед употреблением;

Мойте руки перед едой, напоминайте об этом детям.

Наталья ИВАНОВА.

Указывать на отравление могут различные симптомы и одним из них являются скачки артериального давления. Повышается или снижается АД при интоксикации организма? Врачи не могут дать однозначного ответа на этот вопрос, потому как каждый человеческий организм реагирует на яды, проникшие в него, по-своему. Одни пострадавшие отмечают высокое давление, другие же жалуются на его снижение. Так или иначе, все врачи настоятельно рекомендуют после отравления следить за цифрами АД.

Основные причины

Вызвать отравление могут:

Укажите своё давление

Двигайте ползунки

• ядохимикаты;
• угарный газ;
• алкоголь;
• токсические испарения;
• фармацевтические препараты;
• химические средства;
• продукты питания с истекшим сроком годности;
• наркотические вещества;
• ядовитые растения;
• мышьяк;
• с/х ядохимикаты;
• промышленные отравляющие вещества.

Симптоматика

Признаки интоксикации организма разнятся в зависимости от вида отравления. Основные из них представлены в таблице:

Пищевое (вызванное бактериями и вирусами)	Химическое
Повышенное газообразование в кишечнике	Снижение четкости зрения
Частый жидкий стул	Зуд кожных покровов
Болезненные ощущения в животе	Сухость в ротовой полости
Лихорадка	Частая рвота
Сильная рвота	Повышенное кровяное давление
Высокая температура тела	Нарушение дыхательной функции
Потливость	Болевые ощущения в области живота
Судороги мышц	Кома
Обморок	Тошнота
Головокружение	Лишение правильной ориентации
Болезненное учащенное сердцебиение	Аритмия сердца
Повышение/понижение кровяного давления	Головокружение
Изменение цвета урины	Плохой аппетит
Кашель
Головная боль
Озноб
Примеси слизи и кровь в кале
Жидкий пенистый стул
Запор
Ухудшение аппетита
Падение пульса
Общая слабость

Повышение давления как один из симптомов интоксикации

Токсические вещества нарушают работу почек, при этом повышается артериальное давление.

Нередко при отравлении больные наблюдают скачки артериального давления. Как выяснили британские ученые, что пищевое отравление влияет на состояние здоровья и, отравившись однажды, человек в дальнейшем может столкнуться такими патологиями, как гипертония (повышенное давление), дисфункция почек, артрит и сахарный диабет. Считается, что любые повреждения почечного органа нередко провоцируют мощнейшие токсические вещества, вырабатываемые патогенными микроорганизмами, которые и являются причиной отравления. Уже через несколько суток после отравления можно наблюдать высокое кровяное давление. Повышение АД при интоксикации организма зачастую отмечается у людей, имеющих склонность в гипертонии и отклонения в кровообращения. Именно поэтому медики настоятельно рекомендуют после отравления следить за состоянием почек и контролировать давление.

Что делать?

Наблюдая симптоматику отравления, нужно незамедлительно обратиться к врачу, чтобы не допустить дальнейшего разрастания инфекции и отравления ею близлежащих органов. Доктор определяет причины интоксикации и если она пищевая, то первая помощь заключается в промывании желудка и приеме слабительных средств. Чтобы вымыть из желудка отравляющие вещества, нужно принять за один раз 1,5 литра 2% раствора из соды, а после этого вызвать рвоту.

Категорически противопоказано провоцировать рвотный рефлекс во время беременности, при судорожных сокращениях мышц, и у лиц, находящихся в бессознательном состоянии. Нельзя вызывать рвоту с помощью газировки, у людей со слабым сердцем, а также, если отравление вызвано щелочью и углеводородными смесями.

Кислотное отравление требует немедленного промывания желудка.

При отравлении кислотами внутрь больному до прибытия кареты скорой помощи потребуется промыть желудок, выпивая сразу 12 литра простой воды. В данном случае не следует использовать питьевую соду. Если человек отравился едкими щелочами, то нужно выпить раствор, приготовленный из расчета 1 г лимонной кислоты на 100 мл воды. Больному, который надышался ядовитых паров, важно обеспечить свежий воздух и освободить его от тесной одежды, сковывающей дыхание. Потребуется также прополоскать ротовую полость и горло содовым раствором. При необходимости нужно сделать искусственное дыхание, а в крайне тяжелых случаях - непрямой массаж сердца.